Tôm Viên Tuyết Hoa - Món ăn Ngon - đẹp - độc

• Trang nhất
• Giới thiệu
  • Giới thiệu về trường Đại học Sao Đỏ
  • Giới thiệu về khoa Kinh tế
• Tin Tức
  • Tin mới
  • Thông báo, kế hoạch
  • Hoạt động đào tạo
• Tuyển sinh
• Nghiên cứu khoa học
• Nhà trường với Doanh nghiệp
• Sinh viên
  • Hoạt động sinh viên
  • Các chế độ chính sách
  • Cựu sinh viên
• Tư vấn nghề nghiệp

Đăng nhập Tôm viên tuyết hoa - Món ăn ngon - đẹp - độc Thứ ba - 19/01/2016 10:11

Các món ăn được chế biến từ tôm thường rất ngon và đẹp mắt, một trong những món ăn được liệt kê vào món ăn sang trọng đó là món “TÔM VIÊN TUYẾT HOA” mà tôi muốn giới thiệu với các bạn trong chuyên mục này.

Để tiến hành nấu món “TÔM VIÊN TUYẾT HOA” các bạn cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu sau:

TT	Tên nguyên liệu	Đơn vị tính	Số lượng
1	Tôm tươi (nguyên liệu cần thiết)	g	300
2	Giò sống hoặc thịt xay (nguyên liệu cần thiết)	g	150
3	Trứng gà (nguyên liệu cần thiết)	Quả	4
4	Hành tỏi khô (nguyên liệu cần thiết)	g	20
5	Tiêu, mì chính, muối (nguyên liệu cần thiết)	g	5
6	Mỡ phần (nguyên liệu cần thiết)	g	100
7	Ớt tươi	Quả	1
8	Bột chiên xù (nguyên liệu cần thiết)	gói	1
9	Dầu mỡ (nguyên liệu cần thiết)	g	300
10	Rau mùi	Mớ	1
11	Hành hoa	g	30
12	Xà lách	g	50
13	Rượu trắng (nguyên liệu cần thiết)	ml	10
14	Miến	Cuộn	1
15	Cà rốt	Củ	1

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tôi và các bạn tiến hành quy trình chế biến cụ thể như sau:

* Sơ chế nguyên liệu:

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ phân chỉ đen, rửa sạch, tẩy rượu, thấm khô cho vào cối giã nhỏ hoặc xay; trộn một chút tiêu, muối, hành khô băm nhỏ. Giò sống quật dẻo, sau đó trộn đều với lòng trắng trứng gà.

- Lòng đỏ trứng gà đánh riêng ra một bát.

- Viên tôm thành từng viên nhỏ như quả táo, có thể xoa dầu vào mặt trong túi nilon, cắt một lỗ nhỏ ở một góc túi rồi thụt thành từng viên nhỏ đều nhau.

- Rau mùi, xà lách rửa sạch.

* Chế biến nhiệt:

- Nhúng từng viên tôm vào lòng đỏ trứng gà đánh tan, vớt lên.

- Lăn đều qua bột chiên xù cho hết số viên tôm.

- Dầu đun nóng, thả tôm viên vào rán vàng đều (chú ý rán nhỏ lửa, viên tôm chín nhưng không bị sẫm màu).

- Miến chao làm tổ chim

* Trình bày sản phẩm

- Cà rốt tỉa hoa trang trí, rau sống ăn kèm.

- Xếp các viên tôm trên tổ miến

- Khi ăn có thể chao lại mỡ nóng, vớt ra ăn nóng.

* Đánh giá chất lượng cảm quan

- Màu sắc: Có màu vàng sáng

- Mùi: Thơm dậy mùi của tôm, trứng, bột cà mỳ

- Vị: Ngon, ngọt đậm đà của tôm, giò sống.

- Trạng thái: Sản phẩm chín ăn không bã, viên tôm được phủ đều bột, trình bày đẹp, hấp dẫn.

Thực hiện đầy đủ các bước trên đây là bạn đã làm thành công món “TÔM VIÊN TUYẾT HOA” ngon đúng điệu ăn khai vị đầu bữa hoặc ăn với cơm cho gia đình mình rồi đó. Hãy nhanh tay thêm công thức món ăn này vào sổ tay nội trợ gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công!

Tác giả bài viết: Nguyễn Huế

Từ khóa: thực phẩm, dinh dưỡng

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết Tweet

Những tin mới hơn

• Vè chúc Tết

  (09/02/2018)

• Thơ xuân

  (12/02/2018)

• Cách làm mứt dừa ba màu thơm ngon ngày Tết

  (08/02/2018)

• Sắc xuân Sao Đỏ

  (04/02/2018)

• Năm mươi mùa xuân

  (28/01/2018)

• Giò gà - Món ngon ngày tết

  (26/01/2018)

Những tin cũ hơn

• Cựu sinh viên khoa kinh tế thành công trong sự nghiệp

  (13/10/2015)

• Tôi là đầu bếp

  (17/02/2015)

• Bộ tranh: 10 câu nói bất hủ của thầy cô

  (15/11/2015)

• Thịt lợn nấu đông

  (03/12/2015)

• Cách làm dưa hành cực ngon cho mùa đông

  (11/12/2015)

• Ốc hấp lá gừng - món ngon giàu dinh dưỡng

  (23/12/2015)

Thông báo - Kế hoạch

• Kế hoạch học lại, học cải thiện năm học 2023-2024...
• Tập đoàn Giáo dục Alexander tuyển dụng
• TB vv tổ chức tuyển dụng cán bộ nguồn
• KH tổ chức các hoạt động chào mừng kỷ niệm 41 năm...
• Kế hoạch tổ chức cuộc thi “FOE THE FACE 2023” chào...
• Kế hoạch Hội thảo khoa học khoa Kinh tế năm học...
• Thông báo chương trình trải nghiệm tại Nhật Bản
• Trường Đại học Sao Đỏ công bố phương án tuyển sinh...
• Thông báo nghỉ tết dương lịch 2019
• Quyết định về việc khen thưởng Hội thi "Giải pháp...

Văn bản pháp luật

• sdwd - 23/03/2018

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây

Đăng nhập Đăng ký

Hãy đăng nhập thành viên để trải nghiệm đầy đủ các tiện ích trên site Nhập mã xác minh từ ứng dụng Google Authenticator Thử cách khác Nhập một trong các mã dự phòng bạn đã nhận được. Thử cách khác Đăng nhập Quên mật khẩu? Để đăng ký thành viên, bạn cần khai báo tất cả các ô trống dưới đây

• Bạn thích môn thể thao nào nhất
• Món ăn mà bạn yêu thích
• Thần tượng điện ảnh của bạn
• Bạn thích nhạc sỹ nào nhất
• Quê ngoại của bạn ở đâu
• Tên cuốn sách "gối đầu giường"
• Ngày lễ mà bạn luôn mong đợi

Tôi đồng ý với Quy định đăng ký thành viên