Tổng Hợp Các Loại Thực Phẩm Giàu Kiềm Tốt Cho Sức Khỏe Người

Để Có Được Sức Khỏe Tốt Thì Độ PH Trong Cơ Thể Phải Cân Bằng Ở Mức Ổn Định. Thực Phẩm Giàu Kiềm Sẽ Trung Hòa Axit Trong Cơ Thể Và Phòng Chống Nhiều Bệnh Tật

Bạn có biết rằng để có được sức khỏe tốt thì độ pH trong cơ thể cần được cân bằng ở mức ổn định. Thức ăn có tính kiềm cao sẽ trung hòa axit trong cơ thể và phòng chống nhiều loại bệnh tật. Cùng S’Life tìm hiểu và các nhóm thực phẩm giàu kiềm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày nhé.

Đầu tiên bạn cần biết tác dụng của thực phẩm giàu kiềm đối với cơ thể:

- Tăng cường lượng oxy trong máu.

- Ngăn ngừa sự hình thành acid lactic, duy trì độ pH ở mức độ bình thường.

- Kích thích các chức năng của các cơ quan trong cơ thể, tái tạo và phục hồi các tế bào.

- Các thực phẩm giàu ôxy cải thiện sức khoẻ đáng kể cho cơ thể. Khi chế độ ăn uống của bạn chứa lượng acid cao có thể dẫn đến các vấn đề về hô hấp, vô sinh, các bệnh tim mạch và các loại bệnh khác.

Xem thêm Nước Ép Lựu Và Nâng Cao Hiệu Suất Thể Thao

Cải bó xôi - thực phẩm giàu kiềm số 1

Hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt cung cấp lượng sắt và canxi dồi dào cho cơ thể bạn, ngoài ra cải bó xôi cũng chứa hàm lượng kiềm cao.

Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong cải bó xôi rất tốt, bao gồm có sắt bổ máu; Vitamin A giúp mắt sáng và tăng cường đề kháng; Canxi và Vitamin K tốt cho răng và xương; Vitamin E, C và Arotenoid có khả năng chống oxy hóa mạnh; Vitamin D và một lượng axit béo thực vật Omega 3 dồi dào.

Xem thêm Giảm Cân Từ Thực Phẩm Không Có Chất Béo

Rau chân vịt thuộc nhóm thực phẩm màu xanh, giàu chất diệp lục, rất dễ chế biến thành các món ăn như món luộc, món xào hoặc trộn salad.

Thực phẩm giàu kiềm: Cải xoăn

Cải xoăn không chỉ là thực phẩm giàu kiềm mà còn được nhiều người biết đến bởi công dụng phòng chống ung thư, cholesterol, chống oxy hóa. Cũng giống như cải bó xôi, cải xoăn chứa nhiều vitamin K, A, C và chất diệp lục. Hàm lượng lưu huỳnh trong nó rất dồi dào, sảnh sinh ra glutathione là chất chống oxy hóa cực kỳ quan trọng. Cải xoăn chứa nhiều vitamin A hơn cải bó xôi, cải thiện chức năng miễn dịch và tăng thị lực cho bạn.

Lượng calo trong cải xoăn thấp và chứa nhiều chất xơ, tạo cảm giác no dai, giúp bạn kiểm soát cân nặng, hạn chế nguy cơ bệnh mắc bệnh tiểu đường. Sữa không phải là nguồn duy nhất cung cấp canxi cho xương chắc khỏe. Theo nghiên cứu của Hội Loãng xương Quốc gia Mỹ, cải xoăn chứa canxi giúp ngăn ngừa mất xương. Bạn sẽ nhận được lượng canxi từ một cốc cải xoăn tương đương với từ một cốc sữa.

Loại thực phẩm này bạn có thể trộn salad hoặc chế biến thành món xào.

Xem thêm Uống Nước Ép Cà Chua Có Tác Dụng Gì?

Dưa chuột/ dưa leo cũng là một trong những thực phẩm giàu kiềm

Dưa chuột chứa lượng nước và chất chống oxy hóa khá cao tuy nhiên hàm lượng calo lại thấp giúp cải thiện đường tiêu hóa và giảm cân tốt.

Nếu bạn dùng dưa chuột tươi hay nước ép đều có tác dụng đào thải chất dư thừa ra khỏi cơ thể. Là món ăn khá phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt Nam, dưa chuột hay còn gọi là dưa leo, cung cấp chất silicim tăng cường mô liên kết, có tác dụng tốt đối với khớp, giảm nguy cơ mắc bệnh gút và viêm khớp.

Xem thêm Dinh Dưỡng Có Quan Trọng Hơn Tập Thể Dục Không?

Ngoài ra lượng nước dồi dào trong đó giúp giảm lượng cholesterol trong máu, ức chế quá trình oxy hóa của các động mạch, hạn chế tình trạng tắc nghẽn. Bạn có thể dùng dưa chuột dạng salad hoặc nước ép, có khả năng đào thải chất cặn bả, lọc sạch thận ngăn ngừa chứng sỏi thận. Bên cạnh đó, dưa chuột còn là món ăn thần kì đối với phái đẹp bởi lượng vitamin E trong nó làm liền sẹo nhanh chóng, thúc đẩy tái tạo tế bào.

Đi tìm thực phẩm giàu kiềm đừng quên bông cải xanh

Hay còn gọi là súp lơ xanh, đây là loại thực phẩm được khuyến khích ăn mỗi ngày bởi những tác dụng tuyệt vời của nó. Cũng giống như các loại rau xanh khác, bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin C, K và B6; Canxi, Kali, Folate....

Trong bông cải xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan liên kết các axit trong đường ruột, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng, từ đó giảm cholesterol. Tuy giàu hàm lượng dinh dưỡng nhưng trong súp lơ xanh lại có ít calo, rất thích hợp cho thực đơn dành cho người giảm cân. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn loại thực phẩm này ít nhất 4 lần/tuần, Những người mắc bệnh viêm khớp, hen suyễn hoặc các loại bệnh dị ứng cũng nên lưu ý bổ sung bông cải xanh vảo bữa ăn hằng ngày bởi nó chứa nhiều axit bép omega-3.

Xem thêm Tinh Bột Nghệ Giảm Cân, Bạn Biết Chưa?

Ngoài ra bông cải có tác dụng vô cùng mạnh mẽ trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch, ức chế các tế bào ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể.

Đây là món ăn khá phổ biến, bạn có thể hấp chín hoặc ăn sống để tăng thêm hiệu quả

Cần tây cũng là thực phẩm giàu kiềm quen thuộc

Cũng giống như dưa chuột, cần tây khá được yêu thích vì giàu tính kiềm và chứa lượng nước cao, thường được sử dụng làm nước ép hoặc súp. Cần tây chứa 2 chất dinh dưỡng ít được nhiều người biết đến là phthalides làm giảm cholesterol và coumarins gây ức chế các tế bào ung thư. Ngoài ra trong cần tây có có hàm lượng vitamin C cao tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, kháng viêm.

Xem thêm Đậu Trắng Giúp Giảm Cân, Có Thể Bạn Chưa Biết?

Khoáng chất phốt pho, sắt, canxi và cùng các amin khác trong cần tây có tác dụng hỗ trợ máu lưu thông, bổ não, giảm nguy cơ tăng huyết áp. Những người có chứng cao huyết áp hoặc thường xuyên tăng huyết áp nên bổ sung 1 ly nước ép cần tây để điều hòa huyết áp ổn định. Bên cạnh đó, các chất kiềm trong cần tây là natri và kali hỗ trợ lợi tiểu, loại bỏ các chất dư thừa trong cơ thể.

Trên đây là các loại thực phẩm giàu kiềm bổ ích cho cơ thể của bạn. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau làm tăng độ ngon miệng cho bữa ăn cũng như tốt cho sức khỏe bạn nhé !

Xem thêm Nước Ép Củ Cải Đường Cải Thiện Hiệu Suất Thể Thao