Tổng Hợp Các Món ăn Ngon 72 Món Cho Cả Gia đình Thưởng Thức

Nội dung bài viết

• Danh sách các món ăn ngon 72 món cho cả gia đình
• Các món ăn ngon từ thịt lợn
• Thịt lợn chiên xóc tỏi
• Thịt heo hầm cà rốt
• Thịt lợn rang muối ớt
• Tham khảo thêm các món ăn ngon 72 món từ thịt lợn:
• Các món ăn ngon từ thịt bò
• Nộm bò trộn rau muống
• Thịt bò sốt vang
• Thịt bò kho dưa
• Tham khảo thêm một số các món ăn ngon 72 món từ thịt bò:
• Các món ăn ngon từ thịt gà
• Cánh gà chiên mật ong
• Thịt gà sốt vang đỏ
• Ức gà sốt mè rang
• Tham khảo thêm các món ăn ngon 72 món từ thịt gà:
• Một số các món ăn ngon 72 món tại 3 miền
• Bún chả Hà Nội
• Nem nướng Nha Trang
• Cơm tấm Sài Gòn

Đối với các bà nội trợ thì cẩm nang nấu ăn ngon luôn là bí kíp để giữ lửa hạnh phúc trong gia đình. Do vậy chắc hẳn các bà nội trợ sẽ rất quan tâm đến cẩm nang các món ăn ngon 72 món của chúng tôi. Trong cẩm nang này chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những món ăn ngon từ các nguyên liệu như thịt, cá, rau, củ, quả,… Ngoài ra với danh sách các món ăn ngon 72 món được chia sẻ các bạn còn có thể khám phá về những món ăn ngon ở nhiều vùng miền trên cả nước. Vì vậy nếu như các bạn đang quan tâm đến những món ăn hấp dẫn này thì có thể đón đọc ngay qua những thông tin ở bên dưới.

Ẩm thực của Việt Nam vô cùng phong phú, nó được thể hiện theo từng nguyên liệu, từng món ăn ở các vùng miền khác nhau. Nếu như chị em phụ nữ và các bạn đang muốn tham khảo các món ăn ngon này để chế biến cho cả gia đình thưởng thức thì Langlangdor xin mời các bạn cùng tìm hiểu qua danh sách tổng hợp 72 món ăn ngon mỗi ngày được chia sẻ dưới đây nhé.

• Xem thêm các công thức món ăn tại: Món Ngon Mỗi Ngày

Danh sách các món ăn ngon 72 món cho cả gia đình

Trong cẩm nang các món ăn ngon 72 món cho mâm cơm gia đình có rất nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt bò, thịt gà, thịt lợn,… Đây là những nguyên liệu quen thuộc mà các bà nội trợ có thể tìm kiếm ở bất kỳ các siêu thị hay khu chợ nào. Ngoài ra trong danh sách các món ăn hấp dẫn này còn có những món ăn ngon theo từng vùng miền với những nguyên liệu đơn giản mà các bạn có thể tự tay làm tại nhà. Ngay bây giờ đây, mời các bạn hãy cùng Langlangdor tham khảo chi tiết những món ăn này nhé.

Các món ăn ngon từ thịt lợn

Thịt lợn là loại nguyên liệu được dùng để chế biến món ăn cho cả gia đình rất quen thuộc với người Việt. Theo thống kê, số lượng tiêu thụ thịt lợn tại Việt Nam mỗi năm chiếm 73,3% so với các loại nguyên liệu thịt khác. Trong thịt lợn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và protein tốt cho sức khoẻ của con người. Do vậy, trong danh sách 72 món ăn ngon mỗi ngày, chúng tôi xin được chia sẻ với các bạn những món ăn ngon từ thịt lợn vô cùng hấp dẫn để cho các bạn cùng tham khảo.

Thịt lợn chiên xóc tỏi

Món thịt heo chiên xóc tỏi không chỉ là một món ăn ngon trong mâm cơm gia đình mà còn được rất nhiều các quý ông cực kỳ yêu thích để làm đồ nhắm trong bữa nhậu.

• Địa chỉ ẩm thực tại Đại Lải: Nhà Hàng Minh Khuê

Nguyên liệu chuẩn bị:

•  Thịt ba chỉ: 500g
•  Bột bắp: 100g
• Nước ép tỏi
• Tỏi phi
• Nước mắm
• Đường, tiêu

Cách chế biến món thịt heo chiên xóc tỏi:

Bước 1: Rửa sạch và ngâm thịt lợn với chút muối để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước.

Bước 2: Tiếp theo thái sợi miếng thịt vừa ăn và ướp cùng 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột bắp và 3 thìa nước mắm, sau đó trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Đun sôi dầu, cho phần thịt ướp vào chiên giòn, sau đó cho ra đĩa đã có giấy thấm đầu để giúp thịt thịt không quá ngấy.

Bước 4: Xóc phần thịt chiên xong với phần tỏi đã phi sẵn trước đó và cho ra đĩa.

Bước 5: Cuối cùng trang trí bắt mắt và thưởng thức.

Thịt heo hầm cà rốt

Vị đậm đà của thịt lợn hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cà rốt đã giúp cho món thịt heo hầm cà rốt ăn rất trôi cơm, đây cũng chính là món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 400g
• 1 củ cà rốt
• 2 tép tỏi
• 1 lát gừng
• Hoa hồi
• Hành lá
• Nước màu
• Nước mắm

Cách chế biến món thịt heo hầm cà rốt:

Bước 1: Sơ chế gừng cạo vỏ, thái lát, hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ phần lá, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và thái miếng khoảng 1cm chiều dày, tỉa hoa.

Bước 2: Rửa sạch thịt, ngâm muối loãng rồi bỏ ra thái thịt vừa miếng.

Bước 3: Luộc thịt đã sơ chế cùng hoa hồi và 1/2 củ gừng để thịt thơm ngon hơn. Khi thịt sôi, tiếp theo vớt thịt ra cho ráo nước và rửa lại với nước sạch lần 2, để ráo.

Bước 4: Đun sôi chảo dầu, sau đó cho thịt vào chảo rán cháy cạnh và tắt bếp.

Bước 5: Tiếp theo cho thêm nước màu và nước mắm vào rồi đảo đều để thịt có màu, đun cho nước màu sôi thì cho tỏi, hành lá và cà rốt vào đảo đều trong khoảng 5 phút.

Tiếp tục đổ thêm nước xâm xấp với mặt thịt và đun to lửa đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ dần. Đun với lửa riu riu khoảng 40 phút cho thịt mềm, nước cạn 1/3 thì thêm gia vị và đun 1 lúc rồi tắt bếp.

Bước 6: Cuối cùng cho món ăn ra bát và cùng gia đình thưởng thức.

Thịt lợn rang muối ớt

Trong những ngày se lạnh, chị em có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình với món thịt lợn rang muối ớt cay cay vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 250g
• Tỏi băm: 30g
• 1 củ sả băm
• Ớt băm: 30g
• Muối
• Hạt nêm

Cách chế biến món thịt lợn rang muối ớt:

Bước 1: Rửa sạch thịt lợn với nước muối loãng, thái thịt thành khúc vừa ăn.

Bước 2: Đun sôi chảo dầu, cho thịt vào chảo và đun cho thịt ra mỡ, ngả vàng. Khi thịt săn lại thì tiếp tục cho tỏi băm vào đảo đều khoảng 3 phút rồi cho thêm ớt và sả đã được băm.

Bước 3: Sau đó vặn nhỏ lửa liu riu và cho thêm ít muối, hạt nêm, đảo đều và nếm sao cho vừa miệng.

Bước 4: Khi thịt đã thấm vào gia vị thì bạn có thể tắt bếp và cho ra đĩa cùng gia đình thưởng thức.

Tham khảo thêm các món ăn ngon 72 món từ thịt lợn:

Bên cạnh cách chế biến các món ăn ngon từ thịt lợn kể trên, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số các món ăn ngon đãi khách khác từ thịt lợn vô cùng hấp dẫn để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Dưới đây là một số món từ thịt lợn các bạn có thể tham khảo thêm:

Các món ăn ngon từ thịt bò

Danh sách các món ăn ngon 72 món chắn chắn không thể thiếu được những món ăn đơn giản ngon miệng được chế biến từ thịt bò. Thực phẩm thịt bò không chỉ ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vì vậy đây cũng chính là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để làm nhiều món ăn trong mâm cơm của cả gia đình, đặc biệt là những dịp liên hoan, đãi khách.

Nộm bò trộn rau muống

Hương vị ngọt từ thịt bò kết hợp cùng rau muống giòn giòn tạo ra một món ăn ngon lạ miệng không chỉ dành cho gia đình mà còn dành cho đấng mày râu trong các buổi nhậu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò mềm: 100g
• Lạc: 500g
• 1 bó rau muống non
• 1 quả chanh
• 3 nhánh tỏi
• 3 quả ớt
• 1 thìa mì chính
• 3 thìa nhỏ nước mắm
• 2 thìa nhỏ đường

Cách chế biến món nộm bò trộn rau muống:

Bước 1: Rửa sạch rau muống, luộc qua với ít muối, khi vừa tới độ chín thì vớt ra để ráo và sau đó cho vào chậu nước đá lạnh để giúp cho rau có độ giòn.

Trong thời gian ngâm rau muống, các bạn có thể pha nước chấm với nước mắm, chanh, tỏi, ớt và đường,… rồi vớt rau để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch thịt bò, thái miếng mỏng và cho vào xào chín với tỏi rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho rau muống và lạc rang vào rồi trộn đều với thịt bò.

Bước 4: Cho món nộm rau muống trộn bò ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm đã được pha.

Thịt bò sốt vang

Thịt bò sốt vang là món ăn quen thuộc trong những ngày trời mưa se lạnh. Hương vị thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà hoà quyện cùng nhau đã khiến cho món ăn rất được yêu thích trong các bữa cơm của gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò: 500g
• 5 tép tỏi
• Ngũ vị hương
• 1 nhánh gừng
• 2 quả cà chua
• 1 củ cà rốt
• 1 chén rượu vang đỏ
• 4 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• Tương cà, gia vị

Cách chế biến món thịt bò sốt vang:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, khử mùi với ít rượu rồi thái thành miếng vuông vừa đủ ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác như tỏi, gừng, cà chua, cà rốt, khoai tây, hành tây.

Bước 3: Ướp thịt bò với gừng băm, ít đường, 3 thìa nước mắm, ít rượu vang, ngũ vị hương và 1 thìa sốt cà chua.

Bước 4: Đun nóng dầu trong nồi rồi cho cà chua vào đảo đều, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước và hầm khoảng 20 phút.

Bước 5: Tiếp theo cho thêm cà rốt, hành tây, khoai tây vào để hầm cùng đến khi các nguyên liệu mềm ra thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Món thịt bò sốt vang ngoài ăn với cơm thì cũng có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon.

Thịt bò kho dưa

Sự kết hợp mới mẻ giữa dưa chua và thịt cho đã tạo nên một món ăn vô cùng lạ miệng mà ngon. Thịt bò kho dưa chính là món ăn giúp chị em có thể thay đổi khẩu vị ăn cho cả gia đình trong những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò thăn: 500g
• Dưa chua: 300g
• 3 quả cà chua bổ múi cau
• Hành lá cắt khúc, gừng thái sợi
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• Gia vị

Cách chế biến món thịt bò kho dưa:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, thái vừa miếng và ướp cùng hành khô, gừng thái sợi, bột nên và hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho bò ngấm. Dưa chua có thể chọn dưa cải và rửa sạch.

Bước 2: Cho dầu vào trong nồi, phi thơm hành rồi cho thịt bò vào xào đến khi săn lại thì bỏ ra đĩa.

Bước 3: Tiếp theo, cũng với nồi đó cho thêm ít dầu và đun nóng. Khi dầu nóng, bỏ cà chua vào đảo đều, sau đó cho thêm dưa chua và phần bò đã xào trước đó. Thêm chút nước xâm xấp và kho nhỏ lửa đến khi thịt bò và dưa mềm ra thì tắt bếp.

Bước 4: Cho ra bát khi còn nóng và thưởng thức cùng cơm.

Tham khảo thêm một số các món ăn ngon 72 món từ thịt bò:

Dưới đây là một vài các món ăn ngon hàng ngày khác từ thịt bò mà các bạn có thể nấu ngay trong nhà bếp để cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng tham khảo ngay:

Các món ăn ngon từ thịt gà

Trong các món ăn ngon 72 món thì thịt gà là loại thực phẩm gia cầm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau cho cả gia đình. Trong thịt gà có chứa rất nhiều loại chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ con người. Hiện nay, trong các bữa tiệc của gia đình dường như món ngon từ thịt gà là món ăn không thể thiếu. Dưới đây là một số món ăn được chế biến từ phần thịt gà, xương gà, ức gà,… để các bạn tham khảo:

Cánh gà chiên mật ong

Với hương vị đậm đà của cánh gà chiên được kết hợp với vị ngọt ngào của mật ong đã tạo ra cho cả gia đình một món ăn rất đưa cơm mà không chỉ những người lớn mà các em nhỏ cũng đều rất thích.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cánh gà ta: 500g
• 3 thìa mật ong nguyên chất
• Vừng trắng
• Nước tương
• Gia vị (tiêu, tỏi…)

Cách chế biến món cánh gà chiên mật ong:

Bước 1: Rửa sạch cánh gà với muối loãng rồi vớt lên để cho ráo nước. Vừng đãi sạch, rang vàng. Cho 2 thìa nước tương cùng 3 thìa mật ong vào trong bát rồi khuấy đều.

Bước 2: Ướp cánh gà cùng hạt tiêu, muối, nước tương và tỏi băm khoảng 20 phút để cho cánh gà thấm các nguyên liệu khác ( có thể để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng).

Bước 3: Đun sôi chảo dầu, thả cánh gà đã ướp vào chiên giòn rồi sau đó tắt bếp, gắp ra đĩa.

Bước 4: Tiếp theo vớt bớt dầu trong chảo và để thừa lại khoảng 1 thìa dầu, sau đó cho phần nước sốt mật ong đã pha vào đun sôi. Khi nước đã sôi, bỏ cánh gà chiên vào, cho nhỏ lửa liu riu để gà ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho ra đĩa, trang trí và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Thịt gà sốt vang đỏ

Nếu như thịt bò sốt vang đã quá quen thuộc thì thịt gà sốt vang lại là món ăn từ gà được làm theo kiểu Pháp. Với hương vị đậm nồng từ nước sốt vang đỏ hoà quyện cùng vị ngọt của thịt gà, chắc chắn món ngon này sẽ rất được cả gia đình yêu thích.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt gà: 500g
• Rượu vang đỏ: 20ml
• 2 cây hành lá
• 2 củ khoai tây
• 2 thà tương ớt (sốt cà chua)
• Gừng băm nhỏ
• Một ít tỏi, xì dầu

Cách chế biến món thịt gà sốt vang đỏ:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà và chặt miếng vừa ăn. Sơ chế các nguyên liệu như hành lá, khoai tây rửa sạch, cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Đun sôi chảo dầu, cho thịt gà vào rán cháy cạnh, tiếp theo đổ rượu rang vào và đun to lửa.

Bước 3: Sau đó cho gừng, tỏi, hành lá, khoai tây vào đảo đều khoảng 1 phút  rồi cho thêm nước ngập thịt gà.

Bước 4: Khi phần nước đã sôi thì nêm nếm gia vị tương ớt, xì dầu, muối vừa miệng rồi đun trong vòng 40 phút, khi nào nước sệt lại thì tắt bếp.

Bước 5: Cho thịt gà ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức.

Ức gà sốt mè rang

Nếu muốn tìm một món ăn đưa cơm và bổ dưỡng cho cả gia đình thì ức gà sốt mè rang chính là sự lựa chọn hoàn hảo trong cẩm nang 72 món ăn ngon này. Với hương vị chua chua cay cay kết hợp cùng vị thơm bùi từ mè rang, tất cả đã tạo nên một món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 3 miếng ức gà
• Một ít mè trắng
• Tỏi, gừng
• Nước tương, giấm, tương ớt, bột ớt…

Cách chế biến món ức gà sốt me:

Bước 1: Rửa sạch ức gà, thái thành lát vuông vừa ăn. Tiếp theo ướp ức gà cùng 1 thìa giấm, 2 thìa nước tương, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa bột ớt, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mè trắng và gừng tỏi băm nhuyễn trong 15 phút để ức gà ngấm.

Bước 2: Đun sôi chảo dầu, cho phần ức gà vào rồi xào đến khi săn lại thì bỏ ra đĩa. Sau đó rắc thêm phần mè đã được rang vàng lên phần thịt gà là hoàn tất.

Tham khảo thêm các món ăn ngon 72 món từ thịt gà:

Những món ăn dân dã ngon miệng được chế biến từ thịt gà luôn là sự lựa chọn đầu tiên của các bà nội trợ mỗi lần có khách đến chơi nhà. Dưới đây là một số món ngon từ thịt gà khác mà chắc chắn các bạn nên tham khảo:

Một số các món ăn ngon 72 món tại 3 miền

Nền văn hoá ẩm thực của Việt Nam rất đa dạng và phong phú, mỗi món ăn lại thể hiện cho văn hoá và đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Trong danh sách các món ăn ngon 72 món, chúng tôi xin được chia sẻ với các bạn một số món ăn ngon 3 miền để cho các bạn cùng tham khảo:

Bún chả Hà Nội

Bên cạnh món phở truyền thống thì bún chả cũng là một món ăn ngon được rất nhiều người Hà Thành yêu thích. Bún chả thường ăn kèm với nước mắm, giấm, chanh, đường cũng với những miếng thịt lợn được nướng trên than hồng khiến cho vẫn còn đượm mùi của khói. Salad (dưa góp, rau sống) cũng là một phần không thể thiếu khi thưởng thức món ăn này.

Điều đặc biệt khiến cho món bún chả được yêu thích chính là hương vị nước sốt hơi cay, chua chua, ngọt dịu khiến cho chỉ cần nếm qua thôi là ai cũng muốn thưởng thức.

Nem nướng Nha Trang

Nếu như Hà Nội có món bún chả thì Nha Trang lại có món nem nướng. Phần nem nướng bao gồn thịt xay trộn hành, nước mắm, tiêu đen được nướng trên than hoa rất đượm mùi. Nem nướng thường được ăn kèm với rau húng, bún, bánh tráng, cà rốt, dưa chuột,… Nếu như cuối tuần các gia đình muốn đổi món thì có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là món ăn được nhiều người miền Nam, đặc biệt là người Sài Gòn yêu thích. Đối với dân văn phòng thì món cơm tấm thường được lựa chọn để ăn vào những bữa ăn trưa. Đây là món ăn đường phố hấp dẫn mà giá cả lại hợp lý vì thế các du khách khi đến với Sài Gòn đều muốn thưởng thức món ăn này. Các bà nội trợ cũng có thể dễ dàng thực hiện chế biến món ăn đơn giản này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Lời kết

Như vậy chúng ta đã cùng nhau tham khảo một số món ăn hấp dẫn trong danh sách các món ăn ngon 72 món được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Có thể nói rằng, để giữ lửa hạnh phúc trong gia đình thì người phụ nữ cần phải biết nấu được những bữa ăn ngon. Vì thế, nếu chị em phụ nữ nào vẫn còn cảm thấy khó khăn trong việc nấu những bữa cơm ngon cho cả gia đình thì có thể lưu ngay cẩm nang các món ăn ngon 72 món của chúng tôi vào trong sổ tay nhà bếp của bạn. Hi vọng những món ăn hấp dẫn kể trên sẽ là những món ăn thú vị để giúp cho cả gia đình bạn có được những bữa cơm đầm ấm và tràn ngập tình yêu thương.

Nguồn tham khảo: https://golist.vn/

Chia sẻ

• Đã sao chép