Tổng Hợp Công Thức & Hướng Dẫn Nấu Các Món Ăn Việt Nam

Chào mừng bạn đến với AFN! Hãy giúp chúng tôi cải thiện trải nghiệm của bạn bằng cách trả lời một số câu hỏi

Bắt đầu ngay bây giờ Thực đơn Nấu Nấu Ẩm thực Ẩm thực Trung Quốc Mã Lai Thái Món tráng miệng châu Á Tất cả loại Ẩm thực Nguyên liệu Nguyên liệu Gà Trứng Muối Tất cả Nguyên liệu Tất cả Công thức Hướng dẫn Bài viết Hướng dẫn ẩm thực Hướng dẫn ẩm thực Singapore Malaysia Indonesia Philippines Video Video Series truyền hình Series truyền hình Chương trình Easy Asian của Gok Wan Truyền cảm hứng cùng Anna Olson Chương trình Kopitiam Trails của Jason Chương trình Travel For Love Series truyền hình Tất cả

© 2023 Kênh Truyền Hình Quốc Tế Discovery. Đã đăng ký bản quyền

Thiết lập quyền riêng tư Account & Settings Hồ sơ Đăng ký Đăng nhập width="24" height="24" Tài khoản của tôi Lưu Vietnam Global Indonesia Malaysia Thailand Vietnam Philippines Đăng xuất Bạn đang nấu món gì? Món tráng miệng châu Á Các món gà Phim ẩm thực Hàn Quốc Đề xuất AFN Mua ngay Bài viết Food Made Good HK Awards Shines A Spotlight On Sustainability

Meet the trailblazers that are at the forefront of the Hong Kong food scene when it comes to sustainability and delicious planet-friendly meals.

Nấu Corndogs with Tom Yum Glaze: The Carnival Snack Favourite You Can Make Anytime

If you’ve seen the latest Korean drama series Start-Up, you’ll definitely crave for a bite of this popular street food.

Nấu Make Meat Free Mee Pok, Healthy & Easy To Recreate At Home

You can now go vegetarian with this Meat Free Mee Pok recipe! Here, the signature springy flat noodles is topped with Quorn’s meatless mince which is sautéed with two different kinds of mushrooms and tastefully seasoned with vegetable stock, oyster sauce, dark soy sauce as well as a pinch of sugar and pepper.

Nấu Make Healthy Spicy Chicken Curry, The Perfect Go-To Comfort Food

You can’t go wrong with a classic Spicy Indian Chicken Curry. A go-to comfort food for most, this mouthwatering dish is packed with tender juicy pieces of chicken bathed in a rich and flavorful gravy filled with fragrant spices.

Nấu Korean Olive Fried Chicken, The Only Other Fried Chicken Recipe You Need (Inspired By Popular K-Drama "Goblin")

Korean fried chicken has taken the world by storm, but this golden olive oil fried chicken depicted in hit Korean drama series, Goblin is another level of finger lickin.

Xu hướng hiện tại

Hãy trở thành người đầu tiên biết tất cả các xu hướng ẩm thực châu Á, công thức nấu ăn, nhà hàng, du lịch, sức khỏe và lễ hội. Chúng tôi tập hợp các xu hướng mới nhất ở khắp mọi nơi cho toàn thể cộng đồng thế giới. Luôn cập nhật những hương vị độc đáo và gây ấn tượng đến mọi người bằng nguồn kiến thức về ẩm thực châu Á của bạn. Hãy là người đầu tiên được thông báo bằng cách đăng ký ngay.

Món mặn

5 Cách Sử Dụng Lòng Đỏ Trứng Muối Cơ Bản

Bạn không biết sử dụng lòng đỏ trứng muối như thế nào? Hãy dẹp mọi lo lắng ngay. Dưới đây là 5 cách chế biến món ăn với lòng đỏ trứng muối cực kỳ đơn giản. Đọc ngay nhé!

Xu hướng: Phong cách ẩm thực kết hợp trong nền ẩm thực Đông Nam Á

Khi được hỏi về nét đặc trưng của nền ẩm thực Đông Nam Á, các nhà đầu bếp đều cho rằng điểm cốt yếu nằm ở sự pha trộn

10 món tráng miệng châu Á gây nghiện

Các món tráng miệng ở châu Á không chỉ sử dụng đường trắng để tạo vị ngọt. Caramel từ đường thốt nốt cũng được sử dụng trong nhiều món tráng miệng Đông Nam Á hoặc nước cốt dừa sánh mịn trong bát chuối Thái Lan nóng hôi hổi. Ngoài ra, không thể không nhắc đến vô vàn các loại trái cây ngọt nhiệt đới, nhất là món tráng miệng khoái khẩu quanh năm, món chè xoài bưởi

"Thánh" ramen xếp hạng các loại ramen ăn liền hàng đầu Nhật Bản

Đây có lẽ là danh sách đáng chờ đợi nhất - Frank Striegl của 5 AM Ramen đã công bố danh sách xếp hạng 12 loại ramen ăn liền (mì ăn liền Nhật Bản) ngon nhất khi kết hợp với nước dùng shoyu, shio, tonkotsu và miso Bấm Vào Đây để xem thêm bài viết Tháng Bảy là Tháng ăn Kem!

Hãy hét lên nào vì Mùa lễ hội kem tháng 7 đã đến rồi. Đây là thời điểm hoàn hảo để giải nhiệt cho cơ thể bằng cách học làm một số hương vị kem độc đáo cho những người thân yêu của mình. Chúng tôi khuyên bạn nên thử làm Kem Khoai lang béo ngậy của Anna Olson với vị ngọt nhẹ hòa quyện một chút vị mặn vừa đủ, rất tuyệt vời!

Ngọt

Chè xoài bưởi bột báng

Chè xoài bưởi bột báng là món tráng miệng có từ lâu đời của Hồng Kông, có mặt tại hầu hết các nhà hàng Trung Hoa ở Châu Á. Món chè có vị ngọt dịu, thanh mát này rất dễ làm và cực kỳ thơm ngon!

Thức uống Es-Teler

Loại cocktail đá lạnh tươi mát gồm bơ, mít và dừa này là món tráng miệng kiểu Indonesia hoàn hảo cho một ngày nóng nực.

Chè bánh lọt

Năm 2019, CNN đã vinh danh Chè bánh lọt là một trong 50 món tráng miệng ngon nhất thế giới và rất xứng đáng – nó thật sự rất ngon! Một núi đá nghiền ngâm trong nước cốt dừa với dứa và đường thốt nốt (được gọi là Gula Melaka ở Đông Nam Á), với rất nhiều thành phần làm tăng thêm màu sắc và kết cấu của món, chẳng hạn như thạch bột gạo xanh và đậu tây. Ở đây chúng tôi có một bản chuyển thể dễ thương của Chè bánh lọt, ở dạng thạch! Bibik's Kueh: Tự làm bánh Nonya Kueh theo phong cách riêng của bạn

Tham khảo một số cách làm món bánh Nonya Kueh ngon nhất sẽ gây ấn tượng với gia đình và bạn bè của bạn

Ngọt

Bánh xôi Kueh Salat sầu riêng béo ngậy khó cưỡng

Mùa sầu riêng là mùa lên ngôi của những món tráng miệng béo ngậy khó cưỡng làm từ thịt quả sầu riêng chín mềm vàng tươi. Món bánh kueh thơm lừng, sặc sỡ được kết hợp từ sầu riêng, hoa đậu biếc và gạo nếp chắc chắn sẽ khiến ai nấy phải trầm trồ khi xuất hiện trên bàn ăn. Vị vừa ngọt vừa đắng tự nhiên của sầu riêng càng tôn lên nước cốt dừa béo ngậy, mang đến cho món bánh xôi kueh này hương vị đậm đà hơn so với các món tráng miệng Nyonya khác. Ngọt

Bánh Kueh Lapis khoai lang tím thơm ngon đẹp mắt

Là một phiên bản khác của bánh Nyonya Kueh Lapis chín lớp cổ truyền, bánh này dùng khoai lang tím để cho ra màu sắc tự nhiên và hương vị của đất, xen kẽ với những lớp nước cốt dừa thơm mùi lá nếp truyền thống. Màu tím tươi sáng và độc đáo chắc chắn sẽ khiến ngón tay bạn ngứa ngáy muốn cầm lên ăn thử ngay! Bấm Vào Đây để xem thêm Bàn ăn gia đình

Nhiều người hơn, đồng nghĩa phải cần nhiều thực phẩm hơn, và đây là cách bạn tạo ra những bữa ăn gia đình ngon và đáng nhớ với các công thức nấu ăn phổ biến từ Asian Food Network. Thêm một chút hương vị cho những kỷ niệm về sự sẻ chia, yêu thương, cãi vã, niềm vui và sự gắn kết với gia đình. Đừng suy nghĩ quá nhiều về những gì đã làm, nên dành nhiều thời gian để hàn gắn những mối quan hệ mà bạn chưa đủ trân trọng.

Cay

Tôm chiên bơ Malaysia

Hãy cùng thưởng thức một đĩa tôm chiên thơm ngon, vàng ươm với lớp bơ thực vật nóng phủ bên ngoài. Chỉ cần cắn nhẹ, vị cay nồng của tiêu, ớt và cà-ry sẽ cùng tan ra trong miệng của thực khách. Vị cay nồng này sẽ sớm được làm dịu đi khi lớp bông trứng thơm ngon hòa quyện vào vị giác, lớp trứng này quả thực không chỉ có tác dụng trang trí cho món tôm chiên đậm đà này

Cá hầm sốt me cay

Asam Pedas là món cá hầm chua cay phổ biến, thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình của người Malaysia và Indonesia. Chúng tôi chọn cá chim nước ngọt cho công thức này vì loại cá này có vị ngọt tự nhiên hơn những loại cá khác. Bạn hoàn toàn có thể thay bằng cá hồi, cá đuối, cá hồng và nhiều loài cá địa phương khác. Có vô số cách chế biến món ăn này từ các công thức truyền tay nhau, nhưng chúng tôi đã tổng hợp tất cả những gì tinh túy nhất trong công thức này để mang đến cho bạn phiên bản Asam Pedas ngon miệng nhất. Hãy thưởng thức cùng cơm dừa hoặc cơm nấu bằng gạo basmati thông thường và tận hưởng hương vị thơm ngon từ nước thịt ngấm vào cơm!

Bánh Kuih Keria

Bạn thèm đồ ngọt, những lại không biết làm món gì? Đừng lo, món bánh rán Malaysia ngọt ngào này sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn!

Mì hoành thánh Malaysia

Mì hoành thánh, hay mì vằn thắn, là một món mì nổi tiếng ở châu Á. Mì hoành thánh phiên bản Malaysia có sợi mì tươi làm từ trứng trộn cùng nước tương đen đặc biệt, phủ lên trên những lát thịt xá xíu dày, chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh với bạn bè và gia đình bạn. Bấm Vào Đây để xem thêm công thức Hương vị địa phương là tuyệt nhất

Dễ dàng, nhanh chóng, chuẩn xác. Đó là những cảm nhận của chúng tôi về các món ăn châu Á. Chúng tôi đã dành thời gian nghiên cứu thật kỹ để tìm cách chế biến các món ăn mang hương vị giống như cha mẹ, ông bà, tổ tiên người Châu Á đã làm, dù đang sinh sống ở bất kỳ nơi đâu trên thế giới.

Món mặn

Mì xào Phúc Kiến Singapore

Nếu có thể dùng món ăn để thể hiện tâm trạng thì món mì xào Phúc Kiến của Singapore chính là sự vui vẻ. Món ăn là sự kết hợp giữa những sợi mì trứng vàng óng và mì gạo trắng trong, tôm màu cam tươi rói, những khoanh mực trắng và điểm xuyết chút xanh của lá hẹ, ngập trong lớp nước sốt làm từ nước dùng hải sản và ăn kèm với chanh. Đây là món ăn phổ biến có thể tìm thấy tại bất kỳ phố ẩm thực nào ở Singapore. Một mẹo nhỏ – bạn ninh nước dùng hải sản càng lâu thì món ăn sẽ càng thêm đậm đà!

Cơm gà Hải Nam

Món gà hấp thơm ngon, mọng nước này là món ăn khoái khẩu của người Singapore, Malaysia và Thái Lan. Đây quả là một món ăn thịnh soạn! Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể chế biến món ăn này tại nhà.

Đậu hũ Ma Bà

Đậu hũ Ma Bà là một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên có vị cay xé lưỡi. Thành phần chính của món ăn này gồm đậu hũ, sốt cay, thịt bằm và quan trọng nhất là tiêu Tứ Xuyên. Khi chế biến món Đậu hũ Ma Bà, bạn có thể điều chỉnh độ cay, nguyên liệu và tự biến tấu theo sở thích của mình. Bạn không cần phải là chuyên gia nấu ăn nhưng vẫn có thể chế biến món ăn này trong chưa đầy 30 phút với ba bước sau đây. Bấm Vào Đây để xem thêm công thức

Không phải từ Châu Á? Thực ra là từ châu Á nhưng sẽ thay đổi một vài điều mới hơn? Ghi nhớ các nguyên tắc cơ bản để có thể bắt đầu một cách dễ dàng. Hãy xem các bài viết của chúng tôi, bạn sẽ nhanh chóng trở thành một trong những Người sành ăn nhất tại đây.

Hướng dẫn

Ba loại nước tương cần nhận biết

Nước tương. Là loại gia vị quen thuộc với hầu hết các gia đình châu Á trong nhiều năm qua. Nước tương xuất hiện từ cách đây rất lâu, khoảng 2.200 năm trước - có nguồn gốc từ thời nhà Tây Hán ở Trung Quốc. Nhật Bản, Hàn Quốc và Indonesia cũng có nước tương riêng của mình. Ngày nay nước tương được dùng rộng rãi khắp Đông Á và Đông Nam Á, và rất nhiều quốc gia khác ở phương Tây và châu Âu. Hướng dẫn

Ba loại gạo bạn nên biết

Ngũ cốc là thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn của con người và là nguồn cung cấp carbohydrate và protein hiệu quả. Ngũ cốc có thể chia thành hai nhóm gồm ngũ cốc nguyên cám và ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc nguyên cám là loại ngũ cốc ít qua xử lý nên vẫn giữ lại phần cám (lớp vỏ ngoài cùng của hạt), mầm (phôi) và nội nhũ (bao ngoài mầm). Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất lớn. Ngũ cốc tinh chế được xay xát từ ngũ cốc nguyên cám nhưng không còn đủ ba thành phần trên và các dưỡng chất. Ngũ cốc tinh chất có thời hạn sử dụng lâu hơn, vì không có mầm dầu nên không bị hỏng khi tiếp xúc với nhiệt và ánh sáng.

Bằng cách nhấp vào "Chấp nhận", bạn đồng ý với việc sử dụng cookie và các công nghệ tương tự của chúng tôi.

Đọc Chính Sách Cookie Chấp nhận Come join one of the largest Asian food community in the world. Laksa Đăng ký để thỏa mãn cơn thèm của bạn với các công thức nấu ăn Châu Á ngon nhất, miễn phí quy cập không giới hạn vào loạt chương trình độc quyền và hơn thế nữa Bắt đầu tận hưởng trải nghiệm AFN tốt nhất bằng cách đăng nhập vào tài khoản của bạn! hoặc là Bạn muốn tạo tài khoản? Đăng nhập ngay! Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!