TOP 10 Món ăn Ngon Nổi Tiếng Nhất ở Úc Phần 1

Úc có nhiều món ăn ngon tuyệt chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, DU LỊCH ÚC giới thiệu đến du khách TOP 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Úc phần 1

Nội dung bài viết

• 1. Mật ong Leatherwood
• 2. CÁ HỒI
• 3. Wattleseed
• 4. Bánh mì cuộn Úc
• 5. Fritz và Sauce
• 6. Phô mai cuộn thịt xông khói
• 7. Dagwood dog
• 8. Thịt Emu
• 9. Thịt cá sấu
• 10. Thịt kangaroo

1. Mật ong Leatherwood

Đến từ những khu rừng nhiệt đới hoang dã ở bờ biển phía tây của Tasmania, mật ong da thuộc là một loại mật ong đặc biệt được đánh giá cao trong giới sành mật và những người sành ăn trên toàn thế giới. Ong Ligustica tạo ra mật ong quý hiếm này từ mật hoa của cây thuộc họ da ( Eucryphia lucida và Eucryphia milliganii ), những bông hoa màu trắng, mỏng manh trong mùa thu hoạch gỗ sưa thường diễn ra từ tháng 1 đến tháng 3 hàng năm.

Mật ong có kết cấu mịn, kem và bơ, trong khi hương vị ngọt nhẹ, hoa, sạch và tươi, với kết thúc cay. Nó có mức độ axit thấp và được cho là có các đặc tính y học có lợi. Mật ong Leatherwood có thể được thưởng thức bôi lên một lát bánh mì hoặc một chiếc bánh quế ngọt, và nó thường được sử dụng để chế biến các món tráng miệng khác nhau do vị ngọt và hương thơm độc đáo của nó. Loại mật ong dành cho người sành ăn này cũng rất phù hợp với tuyển chọn các loại pho mát xanh đậm như Roquefort hoặc Bleu d’Auvergne và các loại thịt đã qua xử lý, và nó có mùi vị tuyệt vời khi được thêm vào đồ uống ấm hoặc đồ thân mật. Nó cũng có thể được bôi lên trên các loại thịt đặc sản như thịt cừu, thỏ, thịt lợn hoặc vịt (trước khi nướng).

2. CÁ HỒI

Cá hồi Đại Tây Dương Tasmania là một loài cá hồi đã được đưa vào vùng biển nguyên sơ của bờ biển phía tây của Tasmania và được nuôi tại địa phương trong các trang trại cá. Cá được nuôi trong các lồng ngoài khơi chủ yếu ở Cảng Macquarie, và chúng là một trong những sản phẩm thủy sản quan trọng nhất và có giá trị thương mại cao nhất ở Úc. Cá hồi nuôi được quốc tế công nhận về chất lượng, hương vị và kết cấu vượt trội, đồng thời chúng cũng nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng cao vì chúng là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, protein, khoáng chất và vitamin chất lượng cao

3. Wattleseed

Wattleseed là một loại hạt dinh dưỡng thu được từ cây keo. Khi được rang, loại thực phẩm mang tính biểu tượng của vùng trung tâm Úc này phát triển một hương vị gợi nhớ đến cà phê, sô cô la và quả phỉ. Nó thường được sử dụng để chế biến các món ngọt và mặn như bánh mì, kem, bánh quy và bánh ngọt.Tuy nhiên, người ta phải cẩn thận vì có hơn 700 loài keo, và một số lớn trong số đó có hạt độc.

4. Bánh mì cuộn Úc

Bánh mì cuộn là một loại bánh sandwich của Úc chịu ảnh hưởng của ẩm thực Ý. Sandwich bao gồm một cuộn bánh mì giòn và dai với nhân pho mát, thịt nguội Ý (thường là thịt trộn – mortadella, xúc xích Ý và coppa) và nhiều loại gia vị. Cà tím muối và cà chua phơi nắng là những loại gia vị phổ biến nhất, nhưng cũng có thể lựa chọn các nguyên liệu đặc trưng của Úc như cà rốt nạo và củ dền. Theo truyền thống, bánh mì sandwich được bán tại các cửa hàng bán đồ ăn nhanh và quán ăn trưa, và chúng thường không thể tìm thấy trong các siêu thị.

5. Fritz và Sauce

Fritz và nước sốt là một loại bánh sandwich cổ điển của Úc được trẻ em đặc biệt yêu thích. Nó bao gồm hai lát bánh mì, một chút nước sốt cà chua và fritz . Fritz là một loại thịt xúc xích giá rẻ được cho là có thịt bò, thịt cừu và thịt lợn vụn, tinh bột, bột mì và gia vị. Bánh mì được phết bơ, sau đó phủ lên trên với các lát fritz và nước sốt. Bánh mì sandwich được hoàn thành với lát bánh mì thứ hai ở trên. Fritz là một sự tôn vinh dành cho số lượng lớn người Đức định cư ở Nam Úc, và món bánh sandwich này thường được chuẩn bị cho bữa trưa ở trường hoặc đi bộ đường dài vào buổi chiều.

6. Phô mai cuộn thịt xông khói

Những chiếc bánh bông lan cuộn này là món khoái khẩu của nhiều trẻ em trên khắp nước Úc. Bột được rắc một chút thịt xông khói và pho mát, sau đó nướng trong lò nướng cho đến khi pho mát tan chảy và cuộn có màu vàng. Đối với một bữa ăn no, bạn nên phục vụ pho mát và thịt xông khói cuộn với một bát súp.

7. Dagwood dog

Dagwood dog là một món ăn phổ biến trong lễ hội của Úc bao gồm một chiếc xúc xích trên que được nhúng vào bột, sau đó chiên ngập dầu trong dầu nóng. Trước khi phục vụ, đầu của Dagwood thường được nhúng vào nước sốt cà chua, khiến nó càng ngon hơn.

8. Thịt Emu

Thịt emu là một loại thịt đỏ có đặc điểm là có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp. Do hàm lượng chất béo thấp, nên nấu kỹ để tránh thịt bị khô. Phần thịt emu mềm nhất bao gồm phần rẻ quạt, phần thăn trên và phần thịt bên trong. Hương vị của nó nhẹ, vì vậy nó kết hợp tốt với gừng, nước chanh, tỏi, nước tương và mật ong. Thịt có thể được quay, nướng, áp chảo hoặc nướng.

9. Thịt cá sấu

Hai loài cá sấu được tìm thấy ở Úc là cá sấu nước mặn (Crocodylus porosus) và cá sấu nước ngọt (Crocodylus johnsoni). Trái với suy nghĩ của nhiều người, việc tiêu thụ thịt cá sấu ở Úc là một điều gì đó mới lạ, và trước đây, cả hai loài này đều bị săn bắt và sau đó được nuôi chủ yếu để lấy da.

Thông qua sự phát triển của các món ăn truyền thống của Úc, cá sấu đã trở nên phổ biến và được đánh giá cao vì thịt trắng mọng nước, đặc trưng bởi kết cấu tinh tế, nhưng chắc và hương vị độc đáo. Khi ngành công nghiệp tiếp tục phát triển, thịt cá sấu được cung cấp ở nhiều dạng và dạng cắt khác nhau, từ bít tết nạc đến sườn cá sấu.

10. Thịt kangaroo

Thịt chuột túi hầu hết được sản xuất trên khắp nước Úc. Do hàm lượng chất béo thấp, bít tết kangaroo nướng nên được phục vụ ở mức độ vừa phải. Thịt kết hợp tốt với mận, cam, nho đỏ, hương thảo, cây bách xù và tỏi. Hương vị của nó thường được mô tả là sự giao thoa giữa thịt trâu và thịt nai, với hương vị đậm đà mà không quá gắt.Mặc dù thịt kangaroo đang trở nên phổ biến trên toàn thế giới, nhưng nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn truyền thống của thổ dân.

Các bài viết tham khảo thêm:

Top 5 địa điểm tham quan nổi tiếng nhất nước Úc phần 3

Top 10 địa điểm tham quan nổi tiếng nhất nước Úc phần 2

Top 10 địa điểm tham quan nổi tiếng nhất nước Úc phần 1

Khám phá Crown Melbourne

Khám phá SEA LIFE Melbourne Aquarium