Top 11 Những Loại Rau Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng đầu Từ Chuyên Gia

Giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ rất quan trọng với mẹ bầu và thai nhi. Mẹ lúc này rất nhạy cảm với các vấn đề sức khỏe, nếu không biết cách chăm sóc và chọn thực phẩm phù hợp, mẹ dễ gặp vấn đề gây ảnh hưởng đến thai nhi. Vậy mẹ đã biết những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu là gì chưa? 

Mục lục

• 1. 6 Dinh dưỡng thiết yếu từ rau củ cho bà bầu 3 tháng đầu
• 2. Những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
  • 2.1. Rau chân vịt (Cải bó xôi) 
  • 2.2. Súp lơ xanh 
  • 2.3. Nhóm rau cải xanh ăn lá 
  • 2.4. Rau mồng tơi
  • 2.5. Măng tây
  • 2.6. Đậu bắp
  • 2.7. Cà chua
  • 2.8. Củ dền
  • 2.9. Các loại đậu
  • 2.10. Cà rốt
  • 2.11. Khoai lang
• 3. Lưu ý lựa chọn những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu

1. 6 Dinh dưỡng thiết yếu từ rau củ cho bà bầu 3 tháng đầu

• Axit folic: Khi thai kỳ ở giai đoạn 3 tháng đầu, axit folic có vai trò giúp hình thành ống thần kinh và phòng tránh dị tật bẩm sinh.
• Canxi: Hỗ trợ xây dựng hệ thống xương và răng chắc khỏe và giúp bé khi sinh ra có một trái tim khỏe mạnh.
• Beta-carotene: Trong cơ thể, beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A (retinol) giúp cải thiện thị lực và xây dựng hệ thống miễn dịch.
• Vitamin C: Giúp hệ thống miễn dịch của mẹ và thai nhi khỏe mạnh. Sản xuất ra collagen cho gân, xương và da.
• Kali: Các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu nên chứa nhiều Kali vi nó giúp cân bằng huyết áp cho mẹ bầu.
• Chất xơ: Giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa táo bón và ngăn ngừa bệnh tim mạch khi mang thai.

Nhà Mamamy đang có chương trình ưu đãi cực lớn trong năm nay: set dùng thử Mua 1 tặng 1 Khăn ướt nhiệt đới Mamamy Tropical – phiên bản nâng cấp của khăn ướt Mamamy. Chỉ với 52k – gần bằng 1 cốc trà sữa, mẹ đã sở hữu 2 gói khăn ướt chăm sóc AN TOÀN cho làn da em bé vùng NHIỆT ĐỚI, dùng thoải mái cho bé cưng trong hơi 2 tháng liền. Chất liệu vải 100% sợi tự nhiên và Rayon giúp khăn êm mềm tựa như lòng bàn tay mẹ, dịu dàng chạm vào da con. Khăn còn được bổ sung thêm tinh dầu, tinh chất cao cấp của vùng nhiệt đới giúp kháng khuẩn, ngừa hăm và dưỡng ẩm rất tốt cho da bé đó mẹ. Số lượng chỉ có 10.000 set trong tháng này thôi, nhanh tay mẹ ơi!

2. Những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu

Các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu là gì? Một câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại không dễ để trả lời với những mẹ bầu có ít kinh nghiệm. Top 11 loại rau dưới đây chắc chắn sẽ giúp mẹ có những bữa ăn vừa ăn toàn mà lại vô cùng dinh dưỡng. 

2.1. Rau chân vịt (Cải bó xôi) 

Mẹ đang nghĩ ăn rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu ư? Hãy thử rau chân vịt xem sao! Rau chân vịt hay Cải bó xôi/Rau bina.. chúng có tên khoa học là Spinacia oleracea. Rau bina là một loại rau lá xanh và được biết đến là rất tốt cho sức khỏe. Ăn rau bina có thể giúp ngăn ngừa ung thư, giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe của mắt. Loại rau ăn lá này thậm chí có thể mang lại lợi ích rất nhiều cho sức khỏe của phụ nữ mang thai 3 tháng đầu. 

Một khẩu phần rau chân vịt (100 gram) sẽ cung cấp cho mẹ bầu những chất dinh dưỡng sau đây:

Chất dinh dưỡng	Giá trị trên 100 gam
Lượng calo	23 kcal
Chất đạm	2,3 gam
Carbs	4 gam
Chất béo	0 gam
Sắt	3 gam
Folic Acid	194 mcg
Canxi	99 mg

Ngoài những chất dinh dưỡng kể trên, rau chân vịt còn chứa nhiều Vitamin khác nhau như Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, phốt pho, natri, kali và magiê – do đó đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi trong thời kỳ 3 tháng đầu.

2.2. Súp lơ xanh 

Khi nhắc đến những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu tốt cho sức khỏe và cực kỳ bổ dưỡng, thì bông cải xanh chiếm một vị trí quan trọng. Bông cải xanh chứa nhiều chất sắt, axit folic giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và táo bón trong 3 tháng đầu của thai kỳ.

Ngoài ra, súp lơ xanh có một lượng lớn Beta-carotene và Vitamin A – giúp tăng cường thị lực. Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, khả năng miễn dịch của mẹ đang ở mức thấp nhất vì tất cả các nguồn lực của cơ thể đều bận rộn chăm sóc thai nhi. Sự hiện diện của selen và beta-carotene trong bông cải xanh giúp mẹ bầu tăng khả năng miễn dịch và hạn chế việc nhiễm trùng.

Theo FoodData Central, thành phần dinh dưỡng trong 91 gam bông cải xanh sống gồm có:

Chất dinh dưỡng	Giá trị trên 91 gam
Lượng calo	31 kcal
Nước	89%
Chất đạm	2,5 gam
Carbs	6 gram
Đường	1,5 gam
Chất xơ	2,4 gam
Chất béo	0,4 gam

2.3. Nhóm rau cải xanh ăn lá 

Rau cải có lẽ là câu trả lời phù hợp nhất cho câu hỏi: Bầu 3 tháng đầu ăn rau gì tốt? Nhóm rau cải là một trong những nhóm rau giàu chất xơ nhất. Mẹ cũng có thể thay đổi đa dạng với nhiều loại rau thuộc họ rau cải khác nhau như: cải ngọt, cải xoăn, cải xoong, cải thìa, cải cúc, bắp cải,.. Ngoài ra, rau cải cũng là một trong ít các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu có thể ăn quanh năm.

2.4. Rau mồng tơi

Theo kinh nghiệm từ các mẹ từng mang thai, rau mồng tơi là một trong những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu không thể bỏ qua. Rau mồng tơi thường thấy với tác dụng giải nhiệt cơ thể trong các bữa ăn.

Mồng tơi chứa nhiều Vitamin A3, vitamin B3, sắt, saponin, axit folic giúp phụ nữ mang thai tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và giảm cholesterol trong máu. Một vài món canh hấp dẫn từ loại rau này mẹ bầu 3 tháng đầu nên thử: Canh mồng tơi thịt bò, canh mồng tơi thịt heo xay, canh mồng tơi nấu tôm…

Mẹ xem thêm: 5 Thực đơn cho Bà bầu 3 Tháng Đầu từ Chuyên Gia Dinh Dưỡng

2.5. Măng tây

Măng tây là một nguồn cung cấp giàu vitamin B9, B complex, K, C và A. Vitamin B9 giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống trong thai kỳ. Mẹ có thể nhận được lượng vitamin hàng ngày khi ăn măng tây thường xuyên. Măng tây được coi là một bổ sung tuyệt vời trong chế độ ăn uống mang thai của mẹ để cung cấp axit folic. Folate hoặc axit folic giúp thai nhi phát triển thích hợp và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

Nếu mẹ không rõ rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu thì măng tây là lựa chọn lý tưởng. Để thưởng thức măng tây, mẹ bầu hãy chọn những loại có màu xanh lá tươi sáng. Vì nó sẽ có vị giòn của rau tươi.

2.6. Đậu bắp

Đậu bắp là một trong những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu hấp dẫn nhất. Đậu bắp chứa vitamin C và K1 tuyệt vời. Vitamin C là một chất dinh dưỡng hòa tan góp phần vào chức năng miễn dịch tổng thể của mẹ bầu 3 tháng đầu.

Mẹ có để ý khi ăn đậu bắp thường có những chất nhầy không? Mẹ biết tác dụng của nó là gì không? Theo healthline, chất nhầy này có thể liên kết với cholesterol trong quá trình tiêu hóa để làm giảm cholesterol trong máu giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Giá trị dinh dưỡng trong 100 gam đậu bắp sống (Nguồn: FoodData Central)

Chất dinh dưỡng	Giá trị trên 100 gam
Lượng calo	33 kcal
Carbs	7 gam
Chất đạm	2 gam
Chất xơ	3 gam
Magiê	14% giá trị hàng ngày (DV)
Folate	15% DV
Vitamin A	14% DV
Vitamin C	26% DV
Vitamin K	26% DV
Vitamin B6	14% DV

2.7. Cà chua

Nhắc tới những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu là không thể bỏ qua cà chua mẹ nhé! Cà chua chứa một lượng lớn vitamin C và vitamin A. Vitamin C hỗ trợ hấp bà bầu thụ sắt, trong khi đó, vitamin A tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp mẹ chống lại nhiễm trùng.

Lycopene được biết tới như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, tổn thương tế bào và tiền sản giật. Lycopene cũng có thể chống lại các gốc gây ung thư, do đó giúp bà bầu không bị ung thư cổ tử cung, ung thư trực tràng, v.v.

Giá trị dinh dưỡng trong 100 gram cà chua chín bao gồm:

Chất dinh dưỡng	Giá trị trên 100 gam
Năng lượng	19 kcal
Chất đạm	0,76 gms
Chất xơ	1,58 gms
Carb	3,2 gms
Vitamin C	25 mg
Canxi	8,9 mg
Kali	167 mg
Phốt pho	15,4 mg
Vitamin A	252 mg

2.8. Củ dền

Củ dền là loại rau củ quả tốt cho bà bầu 3 tháng đầu? Mẹ thắc mắc tại sao không? Các chất chống oxy hóa có trong củ dền có thể giúp cải thiện khả năng miễn dịch của mẹ bầu và chống lại các bệnh nhiễm trùng khi mang thai.

Phụ nữ mang thai được biết là có nguy cơ cao bị loãng xương – một tình trạng làm cho xương giòn và yếu. Củ cải đường có một phần tốt silica và canxi, có thể giữ cho răng và xương của mẹ chắc khỏe. Lượng axit folic lớn có trong củ dền giúp thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Chúng cũng hỗ trợ phát triển tủy sống và não của bé.

Giá trị dinh dưỡng trong 136 gam củ dền luộc bao gồm:

Chất dinh dưỡng	Giá trị trên 136 gam
Lượng calo	43 kcal
Nước	88%
Chất đạm	1,6 gam
Carb	9,6 gram
Đường	6,8 gam
Chất xơ	2,8 gam
Chất béo	0,2 gam

2.9. Các loại đậu

Hầu hết các loại đậu đều nằm trong danh sách những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu của Mamamy lựa chọn. Một số loại đậu phổ biển như: đậu Hà Lan, đậu đen, đậu phộng, đậu lăng,…rất tốt cho mẹ trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Các loại đậu là nguồn cung cấp dồi dào những dưỡng chất như: protein, chất xơ, sắt, folate, magiê, canxi…

Theo Trung tâm phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ, folate rất quan trọng vì nó có thể giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh lớn về não của em bé (chứng thiếu máu não) và cột sống (tật nứt đốt sống).

2.10. Cà rốt

Trong danh sách rau củ quả tốt cho bà bầu 3 tháng đầu còn có cà rốt. Chúng là một nguồn cung cấp Vitamin A, cà rốt rất tốt cho sức khỏe đôi mắt của mẹ khi mang thai. Nó không chỉ chăm sóc mắt và thị lực của mẹ trong giai đoạn đầu thai kỳ mà còn có lợi cho sự phát triển mắt của thai nhi.

Cà rốt chứa một lượng lớn Vitamin C, cực kỳ có lợi trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của mẹ bầu. Khả năng miễn dịch có xu hướng trở nên thấp khi mang thai và tiêu thụ cà rốt thường xuyên giúp tăng cường khả năng miễn dịch của mẹ.

Giá trị dinh dưỡng	Trong 100 gam
Năng lượng	41 kcal
Carbohydrate	9,58 g
Đường	4,5 g
Chất đạm	0,93 g
Chất béo	0,24 g
Chất xơ (chất xơ ăn kiêng)	2,8 g
Vitamin C	6 mg
Vitamin A	5 mg
Vitamin B-6	0,135 g
Vitamin K	13. 2 ug
Canxi	33 mg
Natri	69 mg
Phốt pho	35 mg
Kali	320 mg
Magiê	12 mg
Đồng	0,045 mg
Sắt	0,30 mg
Kẽm	0,24 mg

2.11. Khoai lang

Loại rau củ cuối cùng trong danh sách Những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu đó là khoai lang. Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, là chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ.

Pyridoxine, còn được gọi là Vitamin B6 , rất cần thiết cho sự hình thành của não và hệ thần kinh hoạt động ở thai nhi. Nó cần thiết để sản xuất máu và đã được biết là có tác dụng ngăn ngừa cảm giác buồn nôn ở phụ nữ mang thai giai đoạn đầu.

Giá trị dinh dưỡng trong 200 gram khoai lang nấu chín bao gồm:

Chất dinh dưỡng	Trong 200 gam
Vitamin A	1,9 miligam
Vitamin C	22,2 miligam
Mangan	0,2 miligam
Đồng	0,15 miligam
Vitamin B5	0,6 miligam
Pyridoxine	0,1 miligam
Vitamin B7	5,71 microgam
Chất xơ	4 gam
Niacin	0,7 miligam
Thiamine	0,06 miligam
Riboflavin	0,04 miligam

3. Lưu ý lựa chọn những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu

Bên cạnh việc lựa chọn đúng các loại rau củ để làm thực đơn ăn uống đầy đủ dưỡng chất cho các bà bầu 3 tháng đầu phải tuyệt đối lưu ý những điểm sau:

1- Nên lựa chọn nguồn thực phẩm rau sạch, đảm bảo hợp vệ sinh và tươi trước khi sử dụng

2 – Mọi loại rau khác khi mua về không tránh khỏi bụi bẩn, vi khuẩn còn sót lại  mà chỉ rửa với nước thường không thể loại bỏ hết được. Thay vì phải đợi 1 khoảng thời gian ngâm đi ngâm lại có khi còn chưa sạch, hay tốn một khoản chi phí mua máy sục ozon, lích kích chuẩn bị, Góc của mẹ gợi ý mẹ giải pháp thay thế tiện hơn: Nước rửa bình sữa và rau quả Mamamy hoàn toàn lành tính với chiết xuất từ thiên nhiên, thành phần cao cấp được nghiên cứu từ các bệnh viện Nhật Bản, rửa sạch các hóa chất, chất bẩn còn tồn tại ở rau quả. Chỉ cần 1 lượng nhỏ, rửa 1 lần là đảm bảo sạch sẽ, chế biến luôn mà không phải lo lắng gì rồi! Ngoài ra, đây cũng là sản phẩm chuyên dùng để rửa bình sữa và các đồ dùng cho bé yêu nhà mình đó. Vừa tiện cho mẹ, lại chuẩn bị sẵn sàng đón bé cưng chào đời.

3 – Nên nấu chín rau và đồ ăn khác. Không nên nấu quá nhừ rau để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng

4 – Bà bầu mang thai 3 tháng đầu nên hạn chế đồ ăn quá nhiều dầu mỡ

5 – Các chất dinh dưỡng giàu vitamin, canxi, chất đạm…cần được kết hợp tinh tế nhằm bổ sung đầy đủ các thành phần quan trọng.

Hy vọng với những chia sẻ của Góc của mẹ về danh sách những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu đã giúp mẹ có nhiều thông tin bổ ích. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!

Mẹ xem thêm:

• Bụng bầu căng cứng và những lưu ý mẹ yêu cần biết
• Mẹ bầu 3 tháng đầu nên ăn gì cho con khỏe mạnh