Top 15 Thực Phẩm Bổ Máu Cho Trẻ Hiệu Quả Và An Toàn - Fitobimbi

Trẻ thiếu máu nên ăn gì là câu hỏi được rất nhiều mẹ bỉm quan tâm. Dưới đây Fitobimbi sẽ gợi ý Top 15 thực phẩm bổ máu cho trẻ hiệu quả và an toàn.

Dùng thực phẩm bổ máu cho trẻ nên hay không?

Mẹ có biết tại sao cần bổ sung thực phẩm bổ máu cho bé không? Theo thống kê của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, khoảng 50% trẻ nhỏ dưới 2 tuổi bị thiếu máu do thiếu hụt dinh dưỡng.

Trẻ bị thiếu máu kéo dài khiến cơ thể không đủ oxy hoạt động. Trẻ nhỏ rơi vào tình trạng xanh xao, mệt mỏi, cơ bắp yếu, kỹ năng vận động chậm hoặc gặp các vấn đề về hành vi, học tập.

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phòng ngừa thiếu máu ở trẻ em. Một chế độ ăn giàu sắt, vitamin B12 và folate có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường sức khỏe và sự phát triển của bé.

>>> 3 mẫu thực đơn cho trẻ thiếu máu đơn giản, dễ làm

Theo đó, chế độ ăn uống của trẻ thiếu máu cần phải tăng cường những thực phẩm sau:

• Tăng cường thực phẩm giàu sắt: Sắt là thành phần quan trọng cấu tạo nên hồng cầu. Thiếu sắt là nguyên nhân hàng đầu khiến trẻ thiếu máu dinh dưỡng
• Tăng cường thực phẩm giàu acid Folic: Folate hay vitamin B9, là thành phần thiết yếu của quá trình sản xuất hồng cầu. Bình thường cơ thể người sẽ sử dụng hoạt chất này để sản xuất heme thành phần của hemoglobin. Nếu không đủ Folate, các tế bào hồng cầu sẽ không đủ lớn. Điều này có thể dẫn đến thiếu máu hoặc suy giảm hàm lượng hemoglobin
• Tăng thực phẩm giàu B12: Vitamin B12 là chất dinh dưỡng mà cơ thể người không thể tổng hợp. Trẻ nhỏ chủ yếu hấp thụ vi chất này thông qua đường ăn và thực phẩm bổ sung. Với trẻ thiếu máu nhu cầu sử dụng thực phẩm giàu vitamin B12 sẽ tăng cao
• Tăng thực phẩm giàu vitamin C: Thực phẩm bổ máu cho trẻ không thể thiếu vitamin C. Hoạt chất này giúp cơ thể tăng cường hấp thụ và chuyển hóa sắt cho quá trình tạo máu
• Thực phẩm giàu đồng: Thực phẩm giàu đồng không trực tiếp giúp sản sinh hồng cầu. Nhưng nó lại giúp hemoglobin có cơ hội tiếp cận với sắt mà chúng cần tái tạo

Ngoài ra, còn phải tăng cường thực phẩm giàu vitamin A và kẽm để hỗ trợ quá trình chuyển hóa. Vậy cụ thể trẻ thiếu máu nên ăn gì? Cùng theo dõi và bỏ túi top 15 gợi ý trong phần tiếp theo.

Top 15 thực phẩm bổ máu cho trẻ em mẹ nên tăng cường

Cơ thể trẻ cần sắt, vitamin B12, acid folic và nhiều chất dinh dưỡng khác để sản sinh hồng cầu. Nếu chế độ ăn chỉ thiên về đạm hoặc tinh bột, bé sẽ không đủ dinh dưỡng tạo máu nuôi lớn cơ thể. Dưới đây là 15 gợi ý mà mẹ có thể bỏ túi để bổ sung thường xuyên cho bé.

Các loại thịt

Tất cả các loại thit đều giàu sắt. Trong đó thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, và các loại thịt sẫm màu là nguồn cung phong phú nhất. Trung bình cứ 100g thịt bò sẽ đáp ứng khoảng 21% nhu cầu sắt. 100g thịt cừu cho khoảng 13% nhu cầu sắt và 100g thịt gia cầm sẽ cho khoảng 30% nhu cầu sắt.

Nhu cầu sắt của trẻ em bao nhiêu mỗi ngày là đủ?

Ngoài sắt, các loại thịt đỏ còn cung cấp một lượng lớn protein, vitamin, chất béo tốt cho sự phát triển của bé. Do đó mẹ hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm này để chế biến món ăn hấp dẫn. Có thể hầm, xào, chiên, rán chắc chắn bé sẽ thích thú và ăn ngon.

Gan động vật

Thực phẩm bổ sung máu cho bé không thể không nhắc đến gan động vật. Trung bình 100g gan lợn cho khoảng 12 mg sắt. 100g gan gà cho khoảng 8.2mg sắt, 100g gan bò cho khoảng 9mg sắt. Ngoài sắt, thực phẩm này còn chứa vitamin A, vitamin B12, acid Folic tốt cho quá trình tạo máu.

Tuy nhiên, gan là bộ phận đào thải độc tố. Do đó khi sử dụng mẹ cần sơ chế thật kỹ, đồng thời lựa chọn chỗ bán uy tín. Hạn chế cho bé sử dụng quá nhiều. Một tuần nên duy trì từ 2-3 lần là được.

Chocolate đen

Chocolate đen là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp tăng lượng sắt cần thiết cho trẻ. Thực phẩm này khi sử dụng cho thể đem đến 7mg sắt chỉ với 85g chocolate đen.

Với trẻ thiếu máu mẹ có thể cho bé sử dụng thực phẩm này thường xuyên. Nếu bé không thích vị đắng của chocolate đen mẹ hãy làm chảy rồi trộn cùng bơ đậu phộng, phết lên bánh mì. Đây chắc chắn là món ăn bổ máu, giàu sắt mà bé nào cũng thích.

Ngũ cốc

Một số loại ngũ cốc bán trên thị trường cũng chứa hàm lượng lớn sắt, acid folic và vitamin B12 dồi dào, tốt cho quá trình tạo máu. Vì vậy nếu chưa biết thực phẩm cho trẻ thiếu máu là gì mẹ có thể sử dụng món ăn này vào buổi sáng.

Tuy nhiên theo các chuyên gia, ngũ cốc ăn sáng thường rất giàu đường và muối. Do đó mẹ nên hạn chế cho bé sử dụng thường xuyên. Loại thực phẩm này cũng được sản xuất dành cho người lớn và trẻ nhỏ. Vì vậy trước khi sử dụng mẹ nên kiểm tra thật kỹ bao bì, tránh việc sử dụng sai đối tượng.

Bơ đậu phộng

Ngoài ngũ cốc thì bơ đậu phộng cũng là thực phẩm bổ máu cho trẻ mà mẹ cần bỏ túi. Lượng sắt trong thực phẩm có thể khác nhau tùy vào nhãn hiệu. Nhưng trung bình sẽ khoảng 0.56mg/ 15ml.

Mẹ có thể cho bé sử dụng bơ đậu phộng với bánh mì hoặc ngũ cốc vào buổi sáng để cung cấp khoảng 1mg sắt. Không chỉ thế, thực phẩm này còn rất giàu protein. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ thiếu máu mà chưa biết ăn thịt.

Bột yến mạch

Bột yến mạch là món ăn bổ dưỡng cần dùng trong thực đơn của trẻ thiếu máu. Trung bình 10g bột yến mạch sẽ cho khoảng 4.5-6.6mg sắt. Không chỉ thế thực phẩm này còn chứa rất nhiều vitamin B12 tốt cho quá trình tạo máu. Hàm lượng chất xơ, canxi cũng cao.

Với trẻ thiếu máu gặp các vấn đề về tiêu hóa, táo bón mẹ có thể tận dụng thực phẩm này để tăng cường lượng sắt cần thiết.

Hãy thử biến tấu bằng cách rắc thêm ít quế, đường nâu để tạo cảm giác kích thích cho bé. Hoặc đơn giản hơn mẹ có thể dùng bột yến mạch kết hợp với nho khô.

Trứng

Ít ai biết rằng trứng cũng là thực phẩm bổ máu cho trẻ. Một quả trứng chín có thể cung cấp 1mg sắt cùng hàm lượng lớn vitamin và protein cần thiết cho quá trình phát triển. Với trẻ thiếu máu mẹ hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm này để cải thiện tình hình. Đây là thực phẩm có nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu thích đơn giản mẹ có thể thử làm trứng ốp la, trứng khuấy, bánh mì cốc hoặc phức tạp hơn mẹ có thể làm trứng mặt cười, trứng cuộn rau củ quả, bánh trứng yến mạch,…

Các loại hạt và đậu

Đậu cũng là thực phẩm bổ máu cho trẻ em mà mẹ bỉm nào cũng cần bỏ túi. Theo các chuyên gia, trong 28g đậu trắng có khoảng 8mg sắt. Các loại hạt như điều, hồ trăng cũng là nguồn chứa rất nhiều chất sắt, protein và vi chất dinh dưỡng cần cho quá trình tạo máu.

Tuy nhiên việc sử dụng hạt cho trẻ nhất là các bé nhỏ thường tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ như nghẹt thở, tắc họng,… Vì vậy với bé tập nhai mẹ nên đập nát hoặc xay nhuyễn các loại hạt này trước khi sử dụng.

Cá

Thực phẩm cho trẻ thiếu máu tiếp theo mà Fitobimbi muốn giới thiệu đến mẹ là cá. Theo các chuyên gia cá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Ngoài sắt, cá chứa rất nhiều protein và các vi chất dinh dưỡng cần cho quá trình tạo máu. Một số loại cá mà trẻ thiếu máu cần tăng cường như cá hồi, cá thu, cá chép,…

Mẹ có thể sử dụng các loại cá này để nấu cháo, làm canh, kho khô hoặc om chua. Chắc hẳn các bé sẽ rất thích thú khi được thưởng thức món ăn này.

Hải sản

Nói đến thực phẩm bổ sung máu cho bé chắc hẳn không thể không nhắc đến hải sản. Thực phẩm này là nguồn cung cấp vitamin B12, sắt, canxi, đồng, kẽm rất tốt cho sức khỏe, nhất là các bé thiếu máu. Trung bình 100g cua đồng cho khoảng 4.7mg sắt, 100g tôm khô cho khoảng 4.6mg sắt.

Tuy nhiên bên cạnh tác dụng tuyệt vời thì hải sản lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ có hại. Việc lạm dụng nhiều có thể khiến bé bị dị ứng hoặc đối mặt với tình trạng tiêu chảy. Vì vậy mỗi tuần mẹ chỉ nên cho bé sử dụng 3-4 lần, mỗi lần không quá 30g.

Đậu phụ

Không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình, đậu phụ còn biết đến là thực phẩm giàu sắt, bổ máu. Một miếng đậu phụ có thể cung cấp khoảng 3.4mg sắt, đáp ứng 19% nhu cầu sắt mỗi ngày của bé. Đây cũng là nguồn cung cấp protein và vitamin dồi dào cho cơ thể. Theo các chuyên gia 1 miếng đậu phụ đóng khuôn có thể chứa tới 13mg protein, đáp ứng nhu cầu phát triển. Vì vậy nếu bé thiếu máu mẹ đừng quên sử dụng thực phẩm này.

Tuy nhiên đậu phụ chỉ nên sử dụng cho trẻ từ tháng thứ 8 trở lên và hãy đảm bảo nấu chín, thái lựu phù hợp với con.

Sữa

Trẻ thiếu máu nên ăn gì đáp án không thể bỏ qua là sữa. Theo các chuyên gia, sữa chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng. Nổi bật trong đó là các loại vitamin như B12, acid folic, sắt, kẽm,… Đây là những vi chất cần thiết cho quá trình tạo máu của bé.

Mật ong

Mật ong cũng là thực phẩm bổ máu cho trẻ mà mẹ cần ghi nhớ. Theo các chuyên gia, thực phẩm này có khả năng tích tụ chất sắt rất tốt cho máu. Không chỉ thế đây còn là nguồn cung khoáng chất và vitamin tốt dồi dào như B2, B6, B9, Vitamin C. Để sử dụng thực phẩm này cho bé mẹ có thể kết hợp với các loại nước uống, làm siro hoặc sử dụng cùng các loại bánh trong bữa sáng. Chắc chắn vị ngọt của mật sẽ khiến bé thích mê.

Các loại rau củ

Các loại rau màu xanh như cải xoăn, bó xôi là nguồn cung cấp chất sắt, acid folic và vitamin B12 dồi dào cho quá trình tạo máu. Để sử dụng thực phẩm này đạt hiệu quả mẹ có thể kết hợp rau với trứng và thịt để tăng cường chất sắt.

Với bé không thích ăn rau  mẹ có thể thực hiện một vài khuyến nghị đơn giản như sau: Đa dạng cách thức chế biến, tạo hình bắt mắt cho món ăn hoặc đơn giản hơn là khuyến khích bé tham gia nấu nướng.

Một số loại trái cây

Trái cây, nhất là những loại quả mọng như đào, táo, mơ, lựu, cam, mận, nho, chuối là nguồn cung cấp chất sắt và vitamin C dồi dào. Việc sử dụng thực phẩm này thường xuyên không những giúp trẻ tăng cường lượng sắt, hỗ trợ tạo máu. Mà với chất xơ dồi dào, trái cây còn là lựa chọn tuyệt vời cho bé gặp vấn đề  tiêu hóa.

Mẹ có thể cho bé ăn tráng miệng trái cây hoặc làm nước ép, sinh tố, kết hợp với chút sữa đặc để nâng cao khẩu vị.

Lưu ý quan trọng khi dùng thực phẩm bổ máu cho trẻ

Để việc sử dụng thực phẩm bổ máu được hiệu quả mẹ cần lưu ý một vài vấn đề sau:

• Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn. Hạn chế mua hàng trôi nổi, không có nguồn gốc xuất xứ để bé sử dụng
• Các loại thực phẩm bổ máu trước khi chế biến mẹ nên ngâm qua nước muối để loại bỏ vi khuẩn
• Ưu tiên đồ ăn nấu chín, thái nhỏ phù hợp với độ tuổi phát triển của bé
• Thực phẩm bổ máu phải đa dạng, linh hoạt, tránh nhàm chán đơn điệu
• Hạn chế đun đi nấu lại thực phẩm bổ máu vì điều này có thể khiến lượng sắt và các chất dinh dưỡng mất đi
• Trường hợp sử dụng thực phẩm không mang lại hiệu quả mẹ có thể tham khảo thêm các loại viên uống, siro bổ sung sắt cho bé. Mẹ nên ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, không chứa glucose và lactose để đảm bảo an toàn cho trẻ. Ngoài ra, sản phẩm nên chứa đồng thời kẽm, giúp tối ưu quá trình hấp thu sắt cho cơ thể

Trên đây là 12 loại thực phẩm bổ máu cho trẻ. Việc sử dụng thực phẩm này sẽ đạt hiệu quả nếu mẹ biết cách kết hợp với vitamin C để hỗ trợ tăng cường hấp thụ. Hy vọng với kiến thức mà Fitobimbi giới thiệu mẹ bỉm sẽ bỏ túi cách thức chăm con hiệu quả.

Nên đọc thêm:

1. 3 mẫu thực đơn cho trẻ thiếu máu đơn giản, dễ làm
2. Món ăn bổ máu cho trẻ em hiệu quả, dễ làm
3. Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ chậm phát triển