Trẻ Thiếu Máu Nên ăn Gì? 10 Thực Phẩm Bổ Sung Sắt Cho Bé - Ferrovit

Trẻ em bị thiếu máu do thiếu sắt sẽ có nguy cơ mắc phải các vấn đề về thể chất và trí tuệ. Tình trạng trẻ bị thiếu máu có thể được giải quyết nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vậy trẻ thiếu máu nên ăn gì để mau chóng khỏe mạnh?

Bệnh thiếu máu ở trẻ em

Thiếu máu dinh dưỡng là một căn bệnh thường gặp ở trẻ em, xảy ra khi cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng như: sắt, acid folic hay vitamin B12… Trong đó, thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng phổ biến nhất

Sắt đóng vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, trẻ bị thiếu máu thiếu sắt có có nguy cơ dễ dàng mắc các bệnh nhiễm trùng hơn. Ngoài ra, tình trạng thiếu sắt còn gây cản trở sự phát triển trí tuệ của trẻ, đồng thời có thể gây ra các vấn đề liên quan đến thể chất và tinh thần như mệt mỏi, mất ngủ, thiếu tập trung, biến dạng cơ thể…

Nguyên nhân chính gây ra bệnh thiếu máu thiếu sắt ở trẻ em là do cơ thể không hấp thụ đủ chất sắt. Do đó, chế độ dinh dưỡng hàng ngày được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng trong phòng ngừa và điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

10 thực phẩm bổ sung sắt cho bé thiếu máu nên ăn

Để giải đáp thắc mắc ‘trẻ thiếu máu nên ăn gì?” của các bậc phụ huynh, dưới đây là 10 loại thực phẩm bổ sung sắt cho bé:

1. Gan động vật

Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò đều chứa hàm lượng sắt cao nên đặc biệt phù hợp với trẻ bị thiếu máu thiếu sắt. Trong 100g gan lợn cung cấp 12 mg sắt, 100g gan gà cung cấp 10 mg sắt và 100g gan bò cung cấp 6,5 mg sắt.

Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý khi chế biến cho bé các món ăn từ gan động vật. Khi nấu cần rửa thật sạch, bóp sạch máu đọng để loại bỏ các chất độc có thể tồn tại trong gan, cần được nấu chín hẳn rồi mới cho bé ăn.

Xem ngay: Nhóm máu B có hiếm không?

2. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, heo, cừu… là nguồn thực phẩm bổ sung chất sắt vô cùng phong phú, giúp cải thiện huyết sắc tố cho cơ thể. Trong đó, thịt bò nạc chính là nguồn chất sắt dồi dào và phổ biến nhất. Trong 100g thịt bò nạc có thể cung cấp 3,1 mg sắt, tương đương 21% lượng sắt cần thiết trong ngày. Ngoài ra, thịt bò chứa sắt heme, loại sắt được cơ thể dễ dàng hấp thụ.

Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều thịt đỏ vì chúng có hàm lượng cholesterol cao, dễ gây ra các bệnh béo phì, tim mạch…

3. Hải sản

Hải sản được xếp vào danh sách các loại thực phẩm bổ sung sắt cho bé, chúng có tác dụng hỗ trợ điều trị thiếu máu hiệu quả. Điển hình, 100g cua đồng có tới 4,7 mg sắt; 100g cua biển có tới 3,8 mg sắt; 100g tôm khô có tới 4,6 mg sắt… Bạn nên cho bé ăn các loại hải sản để bổ sung dinh dưỡng và tăng cường lượng máu cho cơ thể.

Ngoài ra, các loại hải sản còn chứa nhiều vitamin B12, có chức năng tăng cường hoạt động của các tế bào hồng cầu trong máu. Thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra tình trạng thiếu máu khá nghiêm trọng. Cần lưu ý khi cho trẻ ăn hải sản vì đây là loại thực phẩm dễ gây dị ứng và có hàm lượng kim loại nặng khá cao.

4. Thịt gà

Thịt gà là thịt trắng, tuy không chứa nhiều chất sắt như các loại thịt đỏ nhưng đây vẫn là loại thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng để bổ sung sắt cho bé. Ức gà là bộ phận chứa nhiều chất sắt nhất so với các thành phần khác của thịt gà. Khoảng 100g ức gà cung cấp 0,7 mg sắt. Các bộ phận như tủy, xương và gan gà cũng giúp tăng cường hemoglobin cho cơ thể.

Xem ngay: Thuốc bổ sung sắt cho bà bầu, nên chọn loại nào?

5. Rau xanh

Rau xanh luôn là lựa chọn lý tưởng để bổ sung các chất dinh dưỡng cho bé. Rau bina, cải xoăn, súp lơ xanh… là những loại rau chứa nhiều sắt nhất.

Không những thế, chúng còn chứa nhiều vitamin giúp tăng cường sức khỏe cho bé. Việc ăn rau xanh thường xuyên không những giúp bổ sung chất sắt mà còn có thể giúp bé phòng ngừa được các bệnh về tim mạch, béo phì…

Xem ngay: Thiếu máu não ăn gì tốt

6. Trái cây

Dưa hấu, nho, dâu tây, đu đủ, chuối, chà là, mận… có thể được kể đến là những loại trái cây giúp hỗ trợ bổ sung sắt cho trẻ.

Dưa hấu là loại quả thơm ngon, dễ ăn, giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe. Ngoài khả năng bổ sung sắt cho bé, dưa hấu còn giúp lợi tiểu, chữa trị bệnh viêm thận và bệnh huyết áp cao.

Dâu tây và quả mâm xôi là hai loại trái cây có hàm lượng sắt cao, đủ để cung cấp lượng máu còn thiếu trong cơ thể bé. Hơn nữa, dâu tây và mâm xôi còn giàu chất chống oxy hóa, có vai trò củng cố hệ miễn dịch cho cơ thể.

Bên cạnh đó, mẹ cũng cần chú ý bổ sung cho trẻ những loại quả chứa nhiều vitamin C như cam, quýt, ổi, kiwi,… Vitamin C có khả năng tăng cường sự hấp thụ chất sắt của cơ thể.

7. Các loại đậu, hạt

Hạt và đậu có công dụng tuyệt vời trong việc bổ sung máu cho cơ thể do có chứa hàm lượng chất sắt dồi dào. Các loại thực phẩm này có rất nhiều cách để chế biến, bạn có thể lựa chọn các loại hạt khô cho bé ăn vặt.

Điển hình, đậu xanh và đậu nành đã được chứng minh là các thực phẩm bổ máu tuyệt vời để tăng mức độ huyết sắc tố cùng với folate và vitamin C. Cứ 100g đậu nành hoặc đậu xanh có 15,7 mg sắt.

Một số loại hạt có chứa sắt như: hạt bí ngô, hạt điều, hạt thông, hạt hướng dương, hạnh nhân…

Xem ngay: Trẻ bị thiếu máu có nguy hiểm không?

8. Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám là lựa chọn lành mạnh cho người thiếu sắt. Những loại ngũ cốc nguyên hạt này nên được thêm vào chế độ ăn hàng tuần của bạn để tăng mức độ huyết sắc tố vì chúng có hàm lượng sắt cao. Mỗi 100g lúa mạch, diêm mạch hoặc bột yến mạch có 2,5mg sắt.

9. Trứng

Trứng được xem là một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng vì chúng có chứa tất cả các dưỡng chất mà cơ thể cần như sắt, protein, canxi, phốt pho, vitamin và khoáng chất. Mỗi 100g lòng đỏ trứng có chứa 2,7 mg sắt nên loại thực phẩm này có thể giúp hạn chế nguy cơ thiếu máu ở trẻ, giúp bổ sung sắt, tăng cường lượng máu đi nuôi cơ thể.

Đa số các bé đều thích ăn trứng nên mẹ có thể dễ dàng đưa loại thực phẩm này vào thực đơn của bé. Tuy nhiên, không nên cho bé ăn quá 4 quả/tuần.

Tìm hiểu ngay: thiếu máu cơ tim nên ăn gì?

10. Chocolate đen

Nếu bé nhà bạn yêu thích chocolate, bạn hãy chọn chocolate đen thay cho chocolate sữa. Ngoài hương vị thơm ngon, ít đường, chất béo… thì chocolate đen còn giúp bé tăng lượng sắt trong cơ thể. Cứ 100gr chocolate chứa 17mg sắt, nhiều hơn 83% lượng sắt cần bổ sung cho cơ thể mỗi ngày.

Ngoài ra, chocolate còn là một loại thực phẩm giúp hồi phục máu nhanh vì nó chứa chất xơ, sắt, kali, kẽm và selen, magie… mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tóm lại, qua bài viết trên đã giúp mẹ giải đáp những câu hỏi “trẻ thiếu máu nên ăn gì?”, “ăn gì bổ sung sắt?”. Qua đó, mẹ có thể bổ sung những thực phẩm trên vào thực đơn hàng ngày, để cân bằng dinh dưỡng, cũng như cải thiện tình trạng thiếu máu của trẻ nhé.

Xem thêm:

Hướng dẫn mẹ cách sử dụng thuốc bổ sung sắt cho trẻ

Hướng dẫn bổ sung sắt đúng cách cho bà bầu trong thai kỳ

Thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ: Tình trạng không thể xem thường

Nguồn tham khảo:

10 Iron-Rich Foods Your Toddler Needs – https://www.healthline.com/health/parenting/iron-rich-foods-for-toddlers-2

Iron and your child – https://kidshealth.org/en/parents/iron.html