Top 9 đặc Sản Cù Lao Chàm ăn Là Mê

Cù lào Chàm được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng những món quà quý giá, từ bãi cát trắng mịn với làn nước biển xanh trong. Không chỉ thế, Cù Lao Chàm còn sở hữu vô cùng nhiều những đặc sản biển, những món ăn ngon, hấp dẫn cho du khách.

Hãy cùng Chàm Discovery Tour và Sunbay homestay “điểm danh” Top 9 đặc sản Cù Lao Chàm ăn là mê khi đến với Cù Lao Chàm nhé! Và biết đâu sau khi ăn những món ăn này các bạn sẽ bị “say đắm” với hòn đảo được UNESCO công nhận là “Khu dự trữ sinh quyển thế giới” này thì sao.    

1.Cua Đá – Top 1 Đặc sản Cù Lao Chàm 

Địa hình Cù Lao Chàm rất đặc biệt với núi, rừng và  biển. Chính vì như thế, nơi đây trở thànhlà môi trường sinh sống thích hợp cho ch loài Cua đá – đặc sản Cù Lao Chàm nổi tiếng. Thời gian từ tháng 4  đến tháng 7 chính là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức món ăn này. 

Thịt cua mềm, ngọt nước, không có mùi tanh và độ dinh dưỡng cao vì loài cua này chỉ ăn những cây tảo biển hay rong rêu mọc trên đá. Vì thế giá Cua đá khá cao so với các loại cua khác từ 600.000 VNĐ – 1.800.000 VNĐ. Theo người địa phương, cách chế biến Cua đá ngon nhất chính là hấp bia hoặc nướng mọi, khi chấm với muối ớt rất ngon   

Xem thêm: Cua đá Cù Lao Chàm-sản vật quý của núi rừng.

2. Bào Ngư – Món ăn bổ dưỡng từ biển cả  

Bào ngư hiện tại không còn là món ăn quá quý hiếm như những năm trước thế nhưng để được thưởng thức đặc sản Cù Lao Chàm này lại là một trải nghiệm rất tuyệt vời. Ở Cù Lao Chàm, Bào ngư phân bố hầu hết ven các đảo, chúng thường sống bám ở san hô hay kẽ đá của các rạn đá tảng nhô ra biển nơi nước trong, sóng vỗ, độ mặn ổn định và độ oxy hòa tan cao. Để bắt chúng thợ lặn phải lặn xuống sâu, ở vùng nước có độ mặn cao, khó lắm mới tách chúng ta khỏi đá nên độ tươi ngon và bổ dưỡng thì không thể bàn cãi.  

Dù không phải là loại bào ngư siêu to, nhưng bào ngư ở Cù Lao Chàm dày thịt và rất đồng đều. Cách chế biến tốt nhất để giữ được độ tươi ngon của món ăn đặc sản Cù Lao Chàm là xào hoặc nướng với mỡ hành. 

Xem thêm: Bào Ngư – Hải vị không thể bỏ lỡ khi du lịch Cù Lao Chàm

3. Ốc vú vàng

Ốc vú vàng – cái tên này có thể rất ít người chưa biết đến, tuy nhiên đây chính là một trong những đặc sản Cù Lao Chàm. Loài ốc này có hình dạng cũng rất lạ – hình chóp lệch, có một núm nhỏ trên đỉnh thế nên dễ liên tưởng đến bầu vú của người phụ nữ, vì thế mà người đi gọi là ốc vú nàng. 

Ốc vú nàng được xem là một loại đặc sản quý hiếm ở Cù Lao Chàm, loài ốc này chỉ xuất hiện ở một số mùa trong năm nên vì thế muốn thưởng thức món ăn đặc sản này du khách phải đến Cù Lao Chàm đúng mùa thu hoạch ốc. Giống như những món ăn hải sản khác cách chế biến loại ốc này ngon nhất sẽ là hấp, nhưng cũng có thể thưởng thức theo những phong cách khác như ăn sống cùng mù tạc hoặc xáo bơ tỏi đều ngon. 

Xem thêm: Ốc Vú Nàng – Món hải sản khó quên ở Cù Lao Chàm    

4. Rau rừng chấm mắm nêm – Quà tặng từ núi rừng  

Như đã chia sẻ ở trên, địa hình Cù Lao Chàm có biển, có núi và có rừng. Nếu 3 món ăn trên là những đặc sản mà mẹ thiên nhiên ban tặng từ biển cả thì rau rừng chính là đặc sản mà “người” dành tặng cho nơi đây. 

Đầu tháng 3 chính là thời điểm thu hoạch của rau rừng, đây là loại rau được tổng hợp từ 16 loại rau khác nhau được thu hoạch tại rừng của Cù Lao Chàm. Món ăn đặc sản Cù Lao Chàm này thường được luộc lên và chấm cùng mắm nêm (hoặc mắm cái – loại mắm được làm từ cá cơm) để có thể cảm nhận rõ được vì giòn, ngọt và thanh mát mà loại rau này mang lại. 

Xem thêm: Rau Rừng – Món ăn hiếm của Đảo Cù Lao Chàm

5. Yến Sào – Đặc sản cao cấp Cù Lao Chàm 

Có thể nói Yến Sào Cù Lao Chàm đã rất nổi tiếng ở nhiều nơi, món ăn đặc sản này thường có giá cao vì quy trình thu hoạch cũng như chế biến tốn rất nhiều thời gian gia công cũng như là giá trị dinh dưỡng mà yến sào mang lại. Để có được món Yến sào chuẩn Cù Lao Chàm thì những người thu hoạch phải đến tận những hang đá ở núi – nơi mà chim yên làm tổ để thu hoạch. 

Cách ăn phổ biên nhất của yến sào là “chưng” với những loại nguyên liệu khác như đường phèn, táo tào,….Nguyên liệu của món ăn này     có rất nhiều dinh dưỡng vì thế rất phù hợp cho những người bệnh cần hồi phục và những cháu nhỏ trong giai đoạn phát triển.  

Xem thêm: Khai thác yến xào Cù Lao Chàm – Vàng trắng xứ Quảng  

6. Sò Mai – Đặc sản Cù Lao Chàm được yêu thích  

Ở Cù Lao Chàm bạn có thể tìm được rất nhiều hải sản tươi sống được ngư dân ở đây đánh bắt, và một trong những loài có giá trị dinh dưỡng cao ở Cù Lao Chàm đó chính là sò mai. Sò mai tuy lớn nhưng phần thịt bên trong khá ít thế nhưng đây là một món ăn rất được ưa chuộng bởi du khách khi đến Cù Lao Chàm.

Nướng sò mai trên bếp lửa cùng một chút mỡ hành và đậu phộng ăn kèm với nước chấm hải sản chua ngọt chính là trải nghiệm mà du khách khó có thể bỏ qua khi đến với Cù Lao Chàm. 

7. Tôm Hùm – Ngọt thơm vị biển cả 

Tôm hùm ở Cù Lao Chàm chính là món ăn khá quý hiếm vì mùa đánh bắt tôm hùm ở Cù Lao Chàm chỉ rơi vào một khoảng thời gian nhất định. Thịt tôm hùm ở Cù Lao Chàm chắc thịt, ngọt và có hương thơm từ biển. 

Có rất nhiều cách chế biến tôm hùm như hấp bia, xào bơ tỏi, nướng,…và mỗi cách chế biến lại cho ra mỗi hương vị khác nhau. Nếu bạn có điều kiện thì đừng ngần ngại thưởng thức đặc sản tuyệt vời này nhé. 

8. Bánh ít lá gai 

Là một món ăn đơn giản không quá cầu kỳ về hình thức, thế nhưng bánh ít lá gai lại rất được lòng du khách và món ăn này cũng được xem là một Đặc sản mà Cù Lao Chàm có được. Du khách thường dùng bánh trong những buổi ăn trưa (tối) tại các nhà hàng ở Cù Lao Chàm. 

Bánh ít gồm 2 loại, bánh chay và bánh mặn, cách làm bánh của hai loại đều giống nhau nhưng nguyên liệu thì lại khác nhau. Nếu bánh ít chay có nhân đậu xanh bùi, béo, ngọt bên trong làm người ăn mê mẩn thì bánh mặn lại phù hợp cho những người “đạo thịt”, vỏ bánh mềm kết cùng với nhân thịt mặn mặn là một sự cân bằng hài hòa.

Xem thêm: Bánh ít lá gai – Món đặc sản đảo Cù Lao Chàm

9. Mực một nắng – đặc sản Cù Lao Chàm  

Nói đến đặc sản của Cù Lao Chàm thì không thể không nhắc đến Mực một nắng, đây là món ăn được rất nhiều du khách ưu chuộng để mang về làm quà cho người thân và gia đình. 

Mực một nắng loại ngon thường được làm từ mực ống hoặc mực lá, sau đó được sơ chế và phơi một lần dưới cái nắng chói chang. Cách chế biến mực một nắng thường là nướng trên lửa than hồng để có thể giữ được vị ngọt, dai của mực. 

10. Ghẹ Cù Lao Chàm 

Đến Cù Lao Chàm mà chưa nếm thử món ghẹ thì đó là một điều cực kỳ lãng phí. Ghẹ có màu đỏ tươi, chắc thịt, vị ngọt đậm đà nơi bất kỳ nơi nào khác.

Có rất nhiều cách chế biến ghẹ Cù Lao Chàm như hấp bia, rang muối, rang me, hoặc luộc luôn khi mới được bắt lên sẽ rất ngon.

11. Hải sâm Cù Lao Chàm 

Hải sâm từ xưa đã được xếp vào loại “Tứ đại danh thái”, tức 4 loại thức ăn quý giá có giá trị dinh dưỡng rất phong phú. Sở dĩ có tên là hải sâm bởi vì hình dáng và công dụng của nó đều được ví như “nhân sâm của biển cả”.

Loài hải sản có hình dáng kỳ dị như con đỉa lớn, lại có mắt vòi như bạch tuộc, tuy nhiên món ăn từ hải sâm có hương vị không thể lẫn với bất kỳ món ăn nào khác.

Ẩm thực Cù Lao Chàm không chỉ gói gọn trong những loại hải sản, nơi đây còn “chiêu đãi” thực khách những đặc sản nổi tiếng khác nhau.

Trên đây chính là danh sách Top 9+ đặc sản Cù Lao Chàm ăn là mê khi đi tour du lịch Cù Lao Chàm, ngoài ra ở đây còn rất nhiều món ăn ngon đang đợi bạn khám phá đó. Nhâm nhi một cốc bia bên cạnh những món ăn ngon cho một buổi tối tuyệt vời chính là một trải nghiệm đáng để thử trong chuyến du lịch Cù Lao Chàm của bạn đấy! 

Liên Hệ với Cù Lao Chàm Discovery để được tư vấn và trải nghiệm những điều thú vị nhất

Trung Tâm Chợ Bãi Làng, Tân Hiệp, Cù Lao Chàm

Hotline: 089 898 2509

Mail: sunbayhomestay@gmail.com