Top đặc Sản + Món Ngon Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk Bạn Nên Thử Qua

Món ngon Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk là một trong sáu tỉnh ở vùng đất Tây Nguyên, đầy nắng, đầy gió, đầy điểm du lịch với nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp mê hồn. Cùng với đó, ở nơi Buôn Ma Thuột Đắk Lắk này cũng có nhiều món ăn ngon vô cùng đặc sắc. Cuốn hút những vị khách du lịch từ xa đến ghé thăm. Hôm nay Diachiamthuc.vn sẽ review một vài đặc sản, món ăn vừa ngon vừa lạ đến với các bạn nhé.

Top 20 món ngon Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk cho bạn ngất ngây

Dù ai nói ngả nói nghiêng, đến vùng đất Buôn Ma Thuột thì nhất định phải top 20 món ăn ngon, độc, lạ mà sau đây Diachiamthuc.vn sẽ review đến với các bạn nhé. Bởi vì ở xứ sở Buôn Ma Thuột có nhiều món ăn đơn giản, độc đáo nhưng ngon tuyệt vời. Chúng ta không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon Buôn Ma Thuột này nếu đã đặt chân đến vùng đất Buôn Ma Thuột này đâu nhé.

1. Đặc sản ở Buôn Ma Thuột thì có món gì ngon?

Nếu có dịp đến Buôn Ma Thuột chơi, bạn hãy dành chút thời gian để thưởng thức những món đặc sản của vùng đất này nhé. Sau đây là một số món mà Diachiamthuc.vn xin gợi ý dành cho bạn.

Bún đỏ – món “đỏ” trong làng món ngon của xứ sở Buôn Ma Thuột

Tại sao lại gọi món này là món “bún đỏ” nhỉ? Đơn giản là vì khi tô bún được bưng ra thì người ta thấy sợi bún nó màu đỏ nên người ta hay gọi nó là bún đỏ mà thôi. Bún đỏ là loại ẩm thực có sự pha trộn bởi nhiều món ngon, đặc sản khác nhau. Nào là trong tô bún đỏ cũng sẽ có những mảng riêu cua tựa tựa như bún riêu của ở trong miền Nam.

Nhưng khác ở chỗ, sợi “bún” trong tô “bún đỏ” thực chất lại là sợi “bánh canh”. Cũng không hiểu vì sao người ta lại gọi đó là “bún” nữa. Nhưng mình chỉ biết rằng “bún đỏ” ở xứ sở Buôn Ma Thuột ăn ngon lắm mọi người ơi.

Trong tô bún đỏ sẽ có sợi “bún” này, có riêu, trứng cút, huyết lợn và điểm thêm ít hành phi và tóp mỡ cho thơm. Nước được ninh từ xương heo, xương bò và cua nên tạo ra vị đậm đà, ngọt lịm trong nước dùng. Bún hay được người ta ăn kèm với rau sống, cảm nhận thêm vị tươi mát của rau nên cảm thấy rất là thơm ngon tuyệt vời luôn.

Phở hai tô

Gọi là phở hai tô vì khi đến quán dùng món, lúc nào chủ quán cũng bưng ra hai tô cho thực khách hết cả đó. Khác với phở ở Sài Gòn hay phở ở Hà Nội. Phở hai tô ở Đắk Lắk là món phở khô chứ không phải là phở nước. Xuất phát từ điều đó, nên khi phục vụ món ăn cho thực khách, chủ quán sẽ mang ra một tô nước dùng và một tô phở khô đã được trộn sẵn cho thực khách.

Có một sự khác biệt nữa của phở “hai tô”, nằm ở chỗ nước lèo. Thay vì những loại phở mà chúng ta thường ăn sẽ là phở bò, phở gà. Nhưng còn phở hai tô thì được người chủ quán ninh bằng xương ống và thịt heo. Nêm thêm một ít gia vị cho vừa miệng. Còn tô phở trộn thì được các bạn nhân viên trong quán trộn với những loại sốt gì đó, có màu đỏ. Trông vừa ngon mà lại còn hấp dẫn cực kỳ luôn đó.

Ăn vào thì cảm nhận được sự béo nhẹ của phở. Thêm vị ngon của những topping ăn kèm. Topping trong phở gồm có thịt bằm, hành phi và một tí đậu phộng rang bùi bùi béo béo ăn ngon lắm luôn. À, mặc dù nước lèo được ninh từ xương ống và thịt heo. Nhưng điều đặc biệt là trong mỗi bát nước lèo, quán đều thêm cho thực khách rất nhiều miếng bò tái. Ăn rất ngon!

• Một địa chỉ bán phở hai tô ngon trứ danh có lẽ chỉ có thể là ở 99 Nguyễn Công Trứ và 52 Ngô Quyền bạn nhé.

Bánh canh lòng – Món ngon Buôn Ma Thuột lạ mà ngon

Một món bánh canh cũng không có gì lạ thường cho lắm. Cũng như bao món bánh canh khách ở Sài Gòn. Như chỉ khác biệt là ở đây bán bánh canh ăn kèm với lòng heo. Thay thế cho thịt heo, thịt gà,… mà thôi. Sợi bánh canh xem thế mà lại ngon. Độ mềm, độ dai vừa phải và điều đặc biệt là không bị nát chút nào cả. Nước dùng thì lại rất vừa miệng và đậm đà bởi được ninh từ xương ống và thịt heo. Quán ngon nhất thì có lẽ là ở 231 Xô Viết Nghệ Tĩnh.

Bún riêu

Thoạt đầu nhìn bún riêu ở Buôn Ma Thuột thì mọi người đều thấy rằng “ồ, bún riêu ở đây thì đều giống với những nơi khác thôi mà”. Nhưng không phải như vậy đâu nhé. Mặc dù về hình thức, bún riêu ở đây trông giống với những địa danh khác thật. Đều có sợi bún nhỏ trong tô. Trong tô bún thì được bày biện thêm ốc, thêm riêu, đậu rán và chan nước dùng.

Thế nhưng điểm khác biệt ở đây là hương vị của nước dùng đó cả nhà ơi. Một hương vị đặc biệt được tạo nên nhờ vào việc ninh nước cùng với xương trong tám tiếng đồng hồ lận đó. Cùng với đó là giã cua nhỏ chắt lấy nước. Và sau đó thì còn có cà chua, tạo ra màu đỏ trông rất bắt mắt.

2. Top món ngon Buôn Ma Thuột

Đến Buôn Ma Thuột vui chơi, tham quan, bỗng dưng bạn cảm thấy đói cần tiếp thêm năng lực thì hãy tham khảo qua những món ngon Buôn Ma Thuột siêu hấp dẫn này nhé.

Mì xào giòn

Nếu ở Sài Gòn, bạn bắt gặp những quán ăn phục vụ món mì xào giòn thì đích thị, đó là một quán ăn phục vụ những món ngon của người Hoa. Nhưng khi đến vùng đất Buôn Ma mà bắt gặp món này thì đích thị, đó là một quán ăn phục vụ những món đặc trưng của người Đắk Lắk rồi.

Sợi mì ở đây được trần sơ cho chín, mềm. Sau đó thì được để lên chảo xào cho giòn. Mì xào giòn được quán chia làm nhiều loại lắm nè nha. Nào là mì xào giòn nhưng topping là tim cật, bò xào hoặc là thập cẩm nè. Điều đặc biệt khiến màu mì ở đây cam rói là bởi vì quán sử dụng dầu điều để xào thay cho những loại dầu thông thường. Địa chỉ ngon nhất thì có lẽ là quán của Bà Hường, số 3 Mạc Thị Bưởi đó nha.

Bánh đúc

Một đặc sản của vùng Buôn Ma Thuột mà bạn không nên bỏ qua – bánh đúc. Một món ăn bình dân bình dã ấy thế mà làm nên đặc sản ở nơi đây. Một tô bánh đúc nóng hổi. Trong tô bánh còn có thịt bằm, mộc nhĩ, nước sốt thịt đậm đà làm ngất ngây lòng người.

Một món ăn bình dân nên giá cả cũng không hề đắt đỏ tí nào mặc dù đây là món đặc sản của xứ nào. Chỉ với 15k cho một tô bình thường mà đầy ú ụ. Tùy theo sở thích của thực khách mà có thể gọi thêm trứng cút hoặc hành phi,… Nếu muốn dùng bánh ngon thì bạn có thể ghé ngay địa chỉ 56 Trương Công Định để thưởng thức bạn nhé.

Bánh hỏi thịt nướng

Một mẹt bánh hỏi be bé xinh xinh đầy ắp đồ ăn nhìn mà thích mắt thật sự luôn đó mọi người ơi. Mẹt bánh hỏi trắng thêm quá là nhiều miếng thịt nướng vàng ươm thôi à. Mà trông thật thích.

Bánh hỏi ăn kèm với thịt nướng, chấm kèm với nước chấm gia truyền. Cảm nhận mùi vị thật là tuyệt vời. Thịt nước ở đây không phải được thát lát từng miếng như ở các vùng miền khác. Mà được chủ quán xiên vào một cái xiên rồi nướng trên ngọn lửa hồng. Thịt được tẩm ướp gia vị trước đó, lúc gần nướng xong thì phết thêm chút ít mật ong rừng để cháy cạnh. Mà lúc ăn vào thì lại rất ngon.

Bánh bột lọc, bánh bèo khay

Một đặc sản của người miền Trung nhưng được bày bán ở Đắk Lắk. Tưởng chừng là không ngon nhưng lại ngon không tưởng luôn nè cả nhà ơi. Bánh bèo thì được làm bằng bột gạo. Đúc ở trong chiếc chén bé xinh. Trong chén bánh là có nhân tôm thịt. Thêm chút ít hành phi ăn ngon dã man luôn đó mọi người ơi.

Còn bánh bột lọc thì được làm từ bột năng. Trong nhân người ta cho mộc nhĩ, một chút thịt và tôm. Tất cả được gói gọn ở bên trong lá chuối. Tất cả đều được ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Ngon như vậy thôi mà giá chỉ có hai ngàn đồng một chiếc bánh đó mọi người ơi.

3. Những đặc sản Đắk Lắk ngon khó cưỡng

Đắk Lắk có rất nhiều đặc sản ngon mà có thể bạn chưa biết đến đó. Đắk Lắk với nền ẩm thực đặc trưng đầy cuốn hút sẽ khiến bạn phải mê mệt cho mà xem.

Bánh xèo

Bánh xèo ở mỗi vùng miền, mỗi nơi mỗi khác nhau. Bánh xèo ở Đắk Lắk khác xa rất nhiều với đặc sản bánh xèo ở miền Tây Nam Bộ lắm luôn đó. Ở Đắk Lắk, bánh xèo ở đây được đổ nhỏ xíu, chứ không to dày như ở trong Nam. Nhân bánh thì được người bán cho một chút ít giá, chút ít thịt bằm, có chỗ thì còn cho cả tôm sông.

Về phần rau ăn kèm cũng có sự khác biệt so với bánh xèo miền Nam nữa. Bánh được ăn kèm với đa nem, rau sống, chuối chát, xoài chua,… Và chấm nước mắm sệt chứ không phải nước mắm chua cay như ở miền Nam.

Bò cuốn bánh mì – Món ngon Buôn Ma Thuột ngon khó cưỡng

Một đặc sản có lẽ là chỉ ở Buôn Ma Thuột mới có. Thường thì người ta hay ăn bánh mì kẹp với nhân thịt gì đó. Còn ở đây, người ta lại ăn bò cuốn với bánh mì. Nghe mà thấy ngộ nghĩnh ghê vậy đó. Nói đùa cho vui tí thôi. Thực ra là vì khi ăn, người ta ăn bò là chính, bánh mì chỉ có chút xíu nên người ta gọi là bò cuốn bánh mì đó. Chứ không phải là thịt bò ở ngoài mà bánh mì lại ở trong đâu các bạn nhé.

Bánh ướt

Bánh ướt thì Diachiamthuc.vn thấy ở đâu cũng có. Nhưng mà bánh ướt ở Buôn Ma Thuột thì lại càng đặc biệt hơn nữa. Bánh được bày biện trên đĩa. Ăn kèm với thịt nướng, dưa chuột và đặc biệt lại có xoài xanh. Ngoài ra thì còn có dưa chua, rau thơm và được ăn kèm với nước mắm được pha chế theo công thức gia truyền. Tất cả được cuộn lại và chấm trong chén nước mắm gia truyền nói trên.

• Bạn có thể tìm đến địa chỉ 45 Trần Nhật Duật hoặc 90 Lê Thánh Tông để được thưởng thức dĩa bánh ngon nhé.

Gỏi bò

Món gỏi bò vừa là món ăn vặt mà lại vừa là món đặc sản của vùng miền này nữa. Là một món ăn siêu dễ ăn. Món này trộn tất cả các loại rau thơm lại với nhau. Cho thêm những lát sợi đu đủ. Rắc thêm nhiều chút đậu phộng rang để khi ăn thực khách có thể cảm nhận được vị bùi bùi béo béo cho món ăn thêm ngon.

Lại thêm nước sốt chua ngọt là điểm nhấn cho cả dĩa gỏi. Nguyên liệu chính vẫn là những miếng bò mềm mại. Được người ta đập đập rồi xé xé ra cho dễ ăn. Gỏi bò thường được thực khách ưa chuộng khi ăn kèm với miếng bánh phồng.

4. Đến Buôn Ma Thuột thì mua đặc sản nào để về làm quà?

Đến Buôn Ma Thuột mua gì về làm quà? Đây có lẽ là câu hỏi mà nhiều người quan tâm. Để giúp các bạn dễ dàng trong việc chọn lựa đặc sản để làm quà cho gia đình, bạn bè nha.

Cơm lam

Loại cơm gì đâu mà được chế biến một cách khá là công phu vầy nè. Gạo thì được đãi cho sạch. Rồi sau đó đem gạo cho vào ống tre rồi đem đi nấu. Đợi cho cơm chín thì mình tước vỏ tre đi để lấy phần cơm ra bên ngoài. Cơm được ăn với gà nướng hoặc là muối vừng thì mới có cảm giác vừa miệng.

Café, bột ca cao

Cứ mỗi lần nhắc tới Buôn Ma Thuột của Đắk Lắk thì người ta không thể không nhớ đến café và ca cao. Ở đây, cacao và cafe là do người nông dân tự trồng. Sau khi thu hoạch thì người ta mang đi phơi khô, rang cho thật là thơm rồi lại mang đi xay nhuyễn.

Bạn có thể mua ở các địa điểm mà người ta bán sẵn hoặc đặt từ người dân địa phương tự làm thì đều ngon bạn nhé.

Cà đắng khô, thịt nai khô

Công nhận là ở Đắk Lắk có nhiều đặc sản vừa ngon mà vừa lạ thiệt đó. Đến món cà đắng đơn giản mộc mạc ấy thế mà lại là món đặc sản khiến người ta nhớ nhớ không nguôi. Món cà đắng này được người ta phơi khô, đóng hộp mang đi. Nhìn rất lịch sự, có thể làm quà để tặng, để biếu hết sức có ý nghĩa luôn đó.

Món thịt nai cũng vậy. Vì để thuận tiện cho du khách có thể mua về làm quà. Nên người ta hay sấy khô rồi đóng hộp. Món thịt nai sấy này mình có thể ăn kèm với mấy món gỏi hay nướng thì đều hợp cả bạn nhé.

Bơ sáp

Hỏi xem loại bơ nào là ngon nhất. Thì người ta hay chọn bơ Đắk Lắk làm câu trả lời. Cũng không rõ vì lý do nào mà làm bơ ở đây ngon đến vậy. Chỉ biết bơ Đắk Lắk nổi tiếng là nhờ vào vị dẻo dẻo, beo béo. Vỏ mỏng tang, lột không hề bị dính cơm. Còn hạt bên trong thì nó bé tẹo teo thôi à.

5. Siêu phẩm món ngon Buôn Ma Thuột khiến vạn người say mê.

Buôn Ma Thuột có rất nhiều món ăn ngon cho bạn thưởng thức và tất nhiên bạn sẽ không thể nào ăn hết trong một ngày được. Hãy thưởng thức những món ngon Buôn Ma Thuột sau nếu có dịp nhé.

Bò nhúng me

Đúng là món bò có vô vàn kiểu chế biến lắm. Nào là bò né, lẩu bò, bò nhúng giấm,… Nhưng đến Đắk Lắk nhất định bạn phải thử ngay món bò nhúng me à nha. Món này chỉ cần thái thịt bò cho thật là mỏng. Sau đó nhúng vào nước sốt me chua ngọt được nêm nếm chu đáo và ăn kèm với miếng bánh mì là quá tuyệt luôn nè. Đến ngay Ca Te quán để được thưởng thức món bò nhúng me ngon cực bạn nhé.

Bò né

Món bò né thì chắc hẳn nơi đâu cũng có. Nhưng mà nếu bạn ăn món bò né ở Buôn Ma Thuột thì lại có vị khác, rất đặc biệt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được cái vị chua chua, ngọt ngọt mà lại có thêm vị tê tê của tiêu cay, cho thêm một chút hành tây mà thơm lừng cả quán. Bò né mà ăn không thì không ngon. Phải đập thêm một quả trứng vào ăn kèm sẽ bớt ngán và sẽ ngon hơn đó.

Gà nướng – Món ngon Buôn Ma Thuột hấp dẫn

Món gà nướng có vẻ chẳng xa lạ gì đối với mỗi người chúng ta đâu có phải không nào? Nhưng gà nướng ở vùng đất Tây Nguyên Buôn Ma Thuột này thì lại khác. Gà này được người ta nuôi thả rẫy á, nên thịt ăn rất chắc chắn, nướng lên không bị bở một tí nào luôn. Khi nướng gần xong thì người bán thường hay phết một tí mật ong rừng vào. Nên khi ăn mình sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt một chút, lại thêm mùi rất thơm. Khi ăn thì được chấm với muối ớt tiêu xanh.

Nem nướng

Nem nướng là một món ăn vặt, ăn chơi khá phổ biến. Thường thì khi nhắc đến món nem nướng thì người ta nghĩ ngay đến nem nướng Nha Trang. Nhưng ở Đắk Lắk cũng có món đặc sản này. Chỉ khác ở chỗ, nem nước Đắk Lắk được người ta chú trọng đến phần nước chấm ngon xuất sắc.

Thường thì món này thích hợp khi được dùng vào buổi xế chiều. Nem thường được cuốn với bánh đa, bánh phở. Sau đó cuốn thêm một ít rau dưa đủ loại, rồi cho vào chén nước chấm chua ngọt là ngon số dách luôn đó mọi người ơi.

Lời kết

Trên đây là tổng hợp những những đặc sản, món ngon Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk mà bạn nên thử. Diachiamthuc.vn hy vọng sau bài viết này các bạn sẽ tìm được cho mình những địa điểm thưởng thức được nhiều món ăn ngon sau những chuyến du lịch, ghé thăm cảnh đẹp ở Buôn Ma Thuột bạn nhé.

Những món ngon Buôn Ma Thuột hấp dẫn không nên bỏ qua?

Bún đỏ, Mì xào giòn, Bánh hỏi thịt nướng, Bánh bột lọc, bánh bèo khay, Bò cuốn bánh mì, Gỏi bò, Cơm lam,…

Đến Buôn Ma Thuột nên mua đặc sản gì về làm quà vậy Diachiamthuc.vn ơi?

Xin gợi ý các bạn: Bơ sáp, Cà đắng khô, thịt nai khô, Café, bột ca cao, Cơm lam,… rất thích hợp để mua làm quà cho bạn bè, gia đình.

Vì sao nên thưởng thức món ngon Buôn Ma Thuột?

Buôn Ma Thuột có rất nhiều món ăn và đặc sản ngon với hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn mê quên lối về cho mà xem.

Đánh giá bài viết này