Trà Củ Sen Trị Ho Và Bổ Phổi - Thực Dưỡng Khai Minh

NỘI DUNG BÀI VIẾT

• [ SEN ]
  • Các sản phẩm từ Sen của Khai Minh
  • Tác dụng của SEN
  • Cách nấu trà củ sen:

[ SEN ]

Các sản phẩm từ Sen của Khai Minh

• Hạt sen tươi: hạt nguyên hoặc tách tim sen
• Hạt sen khô: hạt nguyên hoặc tách tim sen
• Củ sen tươi : 60.000đ/ kd
• Trà củ sen: 35.000đ/100gr
• Bột hạt sen rang: 80.000đ/ 250gr
• Tekka

Các món ăn liên tới Sen trong thực đơn Khai Minh như hạt sen, ngó sen, củ sen, lá sen

• Gỏi ngó sen
• Hầu hết các món nước như: bún sen, hủ tiếu, phở, bún thái, bún riêu, tiềm Khai Minh, vv….
• Các món xào/ hấp: Bún xào Sin, củ sen hấp, vv…
• Các món cơm: Cơm lứt hạt sen, cơm hấp lá sen, cơm chiên ngũ sắc, cơm chiên Khai Minh

Tác dụng của SEN

Theo y học cổ truyền, từ hoa, lá, hạt đến củ của SEN có tính liên nhục, vị ngọt, tính bình giàu vitamin, chứa nhiều enzyme và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng; ngoài là một vị thuốc đông y quen thuộc từ xa xưa, SEN còn là một loại thực phẩm rất tốt giàu dinh dưỡng, tăng cường chức năng của tim, bao tử và cho giấc ngủ tốt. Vậy, tác dụng của SEN theo từng phần như thế nào? Bài viết này, Khai Minh chỉ đề cập tới việc giới thiệu tác dụng của hạt sen và củ sen:

1. Hạt sen ( còn giữ lớp vỏ lụa):

• Giúp phục hồi tế bào, cho da dẻ tươi sáng, trị mụn, chống lão hóa da
• Giúp an thần, ngủ ngon, tốt cho trí não, an thai/ người lớn tuổi
• Dùng để chữa các bệnh tỳ hư, ăn uống kém, tiêu hóa yếu, hấp thu kém, trẻ biếng ăn, ăn nhiều nhưng chậm lớn, mất ngủ, hồi hộp, lo âu

2. Củ sen:

• Có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết, ngừa khát, giải phiền, tiêu thực, khai vị, chủ trị bệnh tả, miệng khô,
• Có lợi cho phụ nữ sau khinh sinh, cầm máu, giảm đau, ăn chín, bổ hư, sinh huyết…
• Đặc biệt, Trà củ sen làm mát huyết và rất bổ phổi, an thần, gây cảm giác khoan khoái dễ chịu,đặc trị các bệnh ho cảm, viêm phế quản, ho suyễn, lao phổi, u phổi, ung thư phổi, ho cường tính…trà củ sen cần thiết cho tất cả mọi người già trẻ lớn nhỏ, nhất là với khí hậu của Việt Nam mình nóng ẩm, không khí ô nhiễm…

Cách nấu trà củ sen:

Cách 1:

Nguyên liệu: Củ sen tươi 50g nửa bát nước và 3 lát gừng .

Chế biến: Củ sen tươi thái mỏng cho vào tô, cho thêm nửa bát nước, 3 lát gừng được nướng và ít muối hầm. Cho tô củ sen vào nồi chưng cách thủy 10 – 15p. Chưng xong uống nóng, vừa thổi vừa uống cho toát mồ hôi.

Cách 2:

Nguyên liệu: 30 lát củ sen và 4 lát gừng với một lít nước

Chế biến: nấu 30 lát củ sen và 4 lát gừng với một lít nước, còn ba xị (0,75 lít) để uống suốt ngày. Hoặc để 30 lát củ sen và 4 lát gừng hãm với 3 xị (0,75 lít) nước sôi đựng trong bình thủy, cho củ sen và gừng mềm rồi uống.

Có thể thêm táo đỏ hầm cùng củ sen khô và cho lá tía tô vào sau cùng rồi tắt bếp (táo đỏ bổ dưỡng, tía tô kháng sinh tự nhiên) hoặc hãm chung với trà gạo lức, trà đậu đỏ, trà bancha.