Trổ Tài Nấu Món óc Heo Tiềm Thuốc Bắc Tẩm Bổ Cho Cả Nhà - BepXua

Trang chủ » Tiệm ốc Heo » Trổ Tài Nấu Món óc Heo Tiềm Thuốc Bắc Tẩm Bổ Cho Cả Nhà - BepXua

Có thể bạn quan tâm

Skip to navigation Skip to contentGiỏ Hàng
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
0₫ 0 Đơn hàng trên 300k miễn phí shipTrang chủ / Món ngon / Trổ tài nấu món óc heo tiềm thuốc bắc tẩm bổ cho cả nhà Đến Công Thức In

Óc heo tiềm thuốc bắc từ lâu được xem là bài thuốc giúp tăng cường sinh lực và cải thiện sức khỏe. Không chỉ bổ dưỡng mà vị ngon và béo của óc cùng nước dùng đậm đà thu hút mọi độ tuổi. Đặc biệt với những ai vừa ốm cần hồi phục đây sẽ là món hoàn toàn thích hợp. Công thức lại đơn giản và có thể thực hiện tại nhà, kể cả ai hậu đậu nhất vẫn có thể chế biến thành công.

Trong óc heo chứa những khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt…Từ đó có tác dụng trong việc bồi bổ xương khớp, hạn chế chứng đau đầu, hoa mắt và suy nhược thần kinh. Với trẻ em có tác dụng phát triển trí não nhờ hàm lượng lipit và DHA dồi dào. Tuy nhiên, chỉ ăn óc khoảng 30-50gram mỗi tuần bởi bổ sung quá nhiều dễ dẫn đến bệnh tim mạch và béo phì.

Trổ tài nấu món óc heo tiềm thuốc bắc tẩm bổ cho cả nhà

Công việc bận rộn nên gia đình bạn cứ mãi dùng cơm ngoài hàng quán thiếu dinh dưỡng lại không đảm bảo vệ sinh. Những ngày cuối tuần thay vì ngủ muộn hay tranh thủ đi chợ sơm. Mua những bộ óc heo ngon chiêu đãi cả nhà món óc heo tiềm thuốc bắc. Không chỉ ngon mà còn bổ cho người già đến trẻ nhỏ nữa.Chưa có đánh giá In PinChuẩn bị 15 phút Thực hiện 1 hour 15 phút Tổng Thời Gian 1 hour 30 phút Loại Món HấpẨm thực Việt NamPhần Ăn 0Dinh dưỡng 263 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • nồi hấp
  • Nồi
  • Tô

Nguyên liệu

  • 4 cái óc heo
  • 300 gram xương heo
  • 2 gói gia vị thuốc bắc
  • 10 gram hành lá
  • 10 gram gừng

Gia vị

  • muối
  • đường
  • hạt nêm
  • tiêu xay

Các bước thực hiện

  • Sơ chế nguyên liệuXương heo rửa với nước muối pha loãng, rửa lại 2-3 lần nước rồi cho ra rổ.Gừng cạo vỏ, đâp đập.Óc heo ngâm trong nước muối pha loãng cùng 1/2 gừng đập dập để khử mùi. Sau đó dùng tăm nhọn lấy màng và gân máu óc ra sạch. Cuối cùng rửa lại 2-3 lần nước sạch và để ráo.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt khúc nhỏ.Gói gia vị thuốc bắc cắt ra, rửa lại qua 1 lần với nước sạch.
  • Hầm thuốc bắcBắt nồi nước lên cho gừng đập dập vào, nước sôi lăn tăn cho xương heo vào trụng sơ. Cho vào nồi 1 lít nước sôi cho xương heo cùng thuốc bắc. Hầm ở lửa vừa khoảng 1 tiếng để các nguyên liệu ra chất. Sau đó vớt xương ra ngoài.
  • Ướp óc heoCho óc ra tô, chia nước hầm vào đều 4 phần, nêm nếm gia vị vào mỗi phần gồm 1/3 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm và tiêu xay lượng tùy thích. Chia đều phần hành lá vào các phần.
  • Hấp óc heoBắt nồi hấp lên, cho từng phần óc heo tiềm thuốc bắc lên chưng cách thủy 15 phút.
  • Thành phẩmÓc chín cho ra ngoài và dùng nóng thôi nào.

Lưu ý

  • Gói gia vị thuốc bắc có thể mua ở các cửa hàng Đông y, siêu thị, cửa hàng thực phẩm…
  • Muốn mua óc heo ngon chị em phải tranh thủ đi chợ sớm, mua những chỗ bán uy tín với nguồn gốc của thực phẩm rõ ràng. Mua những bộ óc có màu hồng tươi, không có vết nứt và dùng tay kiểm tra có độ đàn hồi. 

Dinh Dưỡng

Calories: 263kcalCarbohydrates: 3gProtein: 55gFat: 2gSaturated Fat: 1gCholesterol: 126mgSodium: 2511mgPotassium: 681mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 172IUVitamin C: 23mgCalcium: 147mgIron: 2mgTừ khoá óc heo tiềm thuốc bắc Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món thuốc bắc ngon

Ngoài dùng óc heo làm nguyên liệu chính, bạn có thể sử dụng các thực phẩm ngon khác. Tiêu biểu là gà ác nổi tiếng với những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Gà ta hay móng giò heo tiềm thuốc bắc cũng được lựa chọn trong mâm cơm hay tiệc tùng. Đừng quên chuẩn bị thêm bún, mì tươi, mì gói…và các loại rau dùng kèm để tăng thêm hương vị.

Gà hầm thuốc bắcThịt gà kết hợp với thuốc bắc và ngải cứu sẽ mang đến hương thơm cực kỳ quyến rũ và hấp dẫn người thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp bồi bổ cho người già, trẻ nhỏ, mẹ bầu và người bệnh đang trong quá trình phục hồi. Tìm hiểu bí quyết ngay nào. Xem cách làmgà hầm thuốc bắc

Lời kết

Óc heo tiềm vừa chín tỏa mùi hương thuốc bắc ngào ngạt sẽ đánh thức những cái bụng đang đói. Mọi người ngồi vào bàn vừa húp nước dùng có vị hơi đăng đắng nhưng vị óc beo béo đã bù đắp tất cả. Đừng quên dùng ngay lúc nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món đại bổ này.

Bài liên quan:

Công thức nấu súp hải sản khai vị cho bữa tiệc hay bồi bổ cả nhà nộm đu đủ tai heoCách làm nộm đu đủ tai heo giòn dai, thơm ngon không sợ bị đắng Tổng hợp cách nấu các món cháo bổ dưỡng tại nhà Gợi ý thực đơn 9 món cho ngày Quốc Tế Phụ NữQuyen LePosted in:Món ngon, Món mặnTagged:óc heo

Nhập bình luậnHủy

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
Tìm kiếm sản phẩm Danh mục
  • Ăn vặt
  • Appetizers
  • Breakfast
  • Dessert
  • Đặc sản
  • Khoẻ đẹp
  • Kiến thức
  • Lunch
  • Men's Fashion
  • Mẹo vặt
  • Món chay
  • Món mặn
  • Món ngon
  • Món nhậu
  • Nước chấm
  • Thức uống
  • Women's Fashion
Thẻbắp bột mì Chanh chuối chân gà cà chua cà rốt cá lóc cơm dưa leo gà gừng hành lá hành tây hành tím khoai lang khoai tây khổ qua mực ngò gai ngò rí nước cốt dừa nước dừa tươi nấm rơm rau muống rau răm sả sả ớt sữa tươi thơm thịt thịt ba chỉ thịt bò thịt gà thịt heo trứng trứng cút trứng gà tôm tỏi xúc xích đậu hũ đậu hủ ớt ớt sừng

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.

Name Email ĐỒNG Ý

Từ khóa » Tiệm ốc Heo