Từ điển Tiếng Việt "vườn" - Là Gì?

khu đất trồng trọt ổn định, thường có rào giậu, trồng các loại rau, quả, cây cảnh, cây làm thuốc... cho nhu cầu gia đình, hay để bán sản phẩm hoặc cho nhu cầu kinh tế văn hoá của một tập thể của cộng đồng quốc gia. Nghề làm vườn ngày nay đã trở thành một ngành nông nghiệp bao gồm 2 nhánh: V sản xuất thức ăn được (V rau, V quả); V sản xuất các thứ không ăn được (V hoa, V thuốc, V cây giống, V cây cảnh). Mục đích của nghề làm vườn không chỉ là đạt năng suất tối ưu về khối sản phẩm mà còn nhằm thoả mãn một số đòi hỏi của người tiêu dùng về mặt hình dáng, màu sắc, chất lượng sản phẩm (rau, hoa, cây, quả...). Người làm vườn thường phải cải tạo môi trường, uốn nắn cây theo sở thích và yêu cầu, để có sản phẩm sớm hay muộn, với các tính chất đúng như đòi hỏi của người tiêu dùng. V cảnh, công viên... còn cần đến khoa kiến trúc để thiết kế trang trí bên ngoài. Các khu V, ở vùng nhiệt đới thường có nguồn gốc từ những nương trại thuần hoá giống cây rừng hoang dại, với nhiều chức năng: bảo vệ đất, giữ nguồn nước bằng nhiều tầng cây, rào giậu để giữ giống, gây giống, sản xuất cung cấp cho gia đình hay để bán, đồng thời làm đẹp cảnh quan, làm nơi tụ hội, giải trí. Trong lịch sử, còn có tác động của các triều đại, các chính phủ muốn làm đẹp các cung đình, lăng tẩm hoặc tạo các khoảng cây cỏ xanh tươi cải thiện môi trường. Ở Việt Nam, tiêu biểu là V ở những làng rau, làng hoa quanh Hà Nội, V cây giống ở Huế và V cây trái ở Lái Thiêu, Cần Thơ (Nam Bộ). Ngoài ra, V cây, kết hợp với ao cá, chuồng nuôi (cg. VAC) bảo đảm sự tuần hoàn vật chất trong một hệ sinh thái tương đối bền vững. V kiểu này được phát triển mạnh, cùng với các loại V rừng, V đồi ở trung du và miền núi, những V thành phố và ngoại thành, những V trường và V cảnh (kiểng) của thị dân. Để giữ gìn và phát triển những cảnh quan đặc biệt và những loài cây, loài thú có giá trị kinh tế, các V thực vật (như Bách thảo Hà Nội, Thảo cầm viên ở Thành phố Hồ Chí Minh) và các V quốc gia (như Cúc Phương, Cát Bà, Cát Tiên...) được củng cố và xây dựng thêm.

• noun
  • garden