Tự Làm Chả Huế Gói Lá Chuối Vừa Dễ Vừa Ngon - Ẩm Thực Thông Thái
Có thể bạn quan tâm
Chả Huế đậm đà thơm mùi lá chuối, ăn cùng bún bò Huế hay dùng như một món ăn nhẹ cho các bé ăn buổi chiều đều tuyệt vời!
Chả Huế là cây chả nhỏ nhỏ dùng để ăn kèm với bún bò Huế hoặc các món nước cho tăng thêm hương vị. Chả Huế vừa quen lại vừa lạ, nó khác với các loại chả khác ở điểm là những miếng chả gói nhỏ trong lá chuối và rất nhiều tiêu, tiêu xay nhỏ lẫn tiêu nguyên hột.
Nguyên liệu
- 500 gram thit heo có chút mỡ
- 200 gram lá chuối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 100 gram tỏi
- 100 gram tiêu hột
- Gia vị nước mắm ngon
- Bột năng 3 muỗng cà phê
Cách làm
Thịt mua về xay. Xay xong cho vào ngăn đá 2 tiếng, trong thời gian chờ thịt đông ta quậy bột năng + bột nở vào cái chén cho 100ml nước hoà cùng bột.
Sau thời gian thịt đã có độ hơi cứng đem ra và cho vào máy xay, xay tiếp cho nhuyễn cho phần bột năng cùng bột nở vào xay chung trong 15 phút. Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào xay cho dễ. Cho 2 muỗng nước mắm ngon vào cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt và hạt nêm, nêm vừa ăn. Cho 100gram tỏi và tiêu hột đập dập.
Thịt xay nhuyễn cho tỏi và hạt tiêu vào trộn đều cho thơm.
Lá chuối rửa sạch, chần qua nước nóng cho dễ gói chả.
Cho chút dầu ăn vào lá chuối, cho phần chả xay vào gói vừa miếng lá chuối. Rùi gấp đôi 2 cái vào 1, làm cho hết phần chả.
Chuẩn bi nồi hấp chả. Cho nước nấu sôi cho phần chả lá chuối vào hấp trong 20 phút.
Sau 20 phút chả đã chín. Ta bẻ đôi cây chả thấy dẻo và dai có sự đàn hồi vậy là đã thành công. Bạn có thể bảo quản tủ lanh để dành ăn cùng bánh ướt hoặc bún bò Huế.
You may also like
- 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
- Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng
- Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà
- 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
- Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không thể bỏ qua
- Công thức 30 món nộm dễ làm, thanh mát ăn ngon miễn chê
Từ khóa » Công Thức Làm Chả Lụa Huế
-
Cách Làm Chả Lụa Huế Giòn Dai Ngon Tại Nhà đơn Giản
-
Tất Cả Bí Quyết Làm CHẢ HUẾ Dai Giòn Làm Từ Thịt Heo - YouTube
-
Vài Bí Quyết Làm Chả Huế Mịn Trắng Dai Giòn Thơm Ngon Đơn ...
-
Bí Quyết Làm Chả Huế Gói Lá Chuối Dai Giòn Nhanh Gọn Trong ...
-
Cách Làm Chả Huế Giòn Dai Cần Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu Sau
-
Điểm Danh Cách Làm Chả Huế đơn Giản, Dễ Thực Hiện
-
Cách Làm Chả Huế (chả Lụa) Ngon ăn Cùng Bún Bò, Dễ Làm Mà Nhanh ...
-
Cách Làm Chả Huế Gói Lá Chuối
-
Cách Làm Chả Lụa (giò Lụa) Thịt Heo đơn Giản Cho Mâm Tết Thêm ấm ...
-
Bí Quyết Làm CHẢ HUẾ Dai Giòn By Vanh Khuyen - YouTube - Pinterest
-
Cách Làm Món Chả Huế Gói Lá Chuối Của Phuong Nguyen 92
-
Cách Làm Chả Lụa (giò Lụa) Giòn Dai Ngon Tại Nhà Cực đơn Giản - Eva
-
Cách Làm Chả Lụa Ngon, Giòn Dai, đơn Giản Không Hàn The
-
Cách Làm Chả Lụa Huế, Bí Mật ẩm Thực Cố đô