Tuyên Truyền Tháng Hành động Vì An Toàn Thực Phẩm Năm 2022

Để nâng cao vai trò trách nhiệm của tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm, phòng ngừa, giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng trên địa bàn tỉnh, chủ đề Tháng hành động năm 2022: “Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới”. Sở Công Thương đề nghị Ủy ban nhân dân các huyện, thị xã, thành phố chỉ đạo các phòng, đơn vị, địa phương thực hiện tốt công tác truyền thông trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022, cụ thể như sau:

1. Chỉ đạo Đài truyền thanh địa phương, các tổ chức quản lý chợ tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền về an toàn thực phẩm đến các hộ kinh doanh tại chợ, các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trên địa bàn thực hiện nghiêm các quy định đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể:

- Đối với cơ sở sản xuất thực phẩm cần tuân thủ các quy định sau: Tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và chịu trách nhiệm về thực phẩm do mình sản xuất. Sử dụng nguyên liệu sản xuất, chế biến thực phẩm phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, không bị ẩm mốc, biến chất. Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Chú ý sử dụng đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm; không sử dụng nguyên liệu thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không an toàn.

- Thông tin đầy đủ chính xác về sản phẩm trên nhãn, bao bì, trong tài liệu kèm theo thực phẩm theo quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa. Các điều kiện về con người như: vệ sinh cá nhân, việc tuân thủ các quy định về bảo hộ lao động, khám sức khỏe định kỳ và xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm. Các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ: bố trí quy trình sản xuất phải đảm bảo nguyên tắc một chiều, cống thoát nước thải phải được che kín, không ứ đọng, khu vực sản xuất, chế biến có biện pháp che chắn côn trùng, tuân thủ đúng quy định về bảo quản, tồn trữ thực phẩm.

- Đối với các cơ sở kinh doanh, phân phối thực phẩm: Tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và chịu trách nhiệm về thực phẩm do mình sản xuất. Chú ý về nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm, thực phẩm phải có nhãn mác rõ ràng, đúng quy định, tuân thủ đúng điều kiện bảo quản thực phẩm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đối với các sản phẩm thực phẩm thuộc diện phải công bố hợp quy, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm thì phải có hồ sơ công bố kèm theo hàng hóa. Lưu giữ hồ sơ về thực phẩm, thực hiện quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định.

- Đối với người tiêu dùng: nên chọn mua những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, xem kỹ thời hạn sử dụng, có dấu kiểm nghiệm của cơ quan Y tế, lựa chọn và sử dụng thực phẩm bảo đảm an toàn, nói không với thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, hiểu đúng, dùng đúng thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Khai báo, tố giác các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm.

2. Chỉ đạo UBND các xã, phường, thị trấn: triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm, tổ chức chiến dịch truyền thông vận động các cơ quan, ban ngành đoàn thể, các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp trên địa bàn treo băng rôn hưởng ứng tháng hành động.

3. Thời gian thực hiện: Từ 05/4/2022 đến 15/5/2022.

N.M