Tỷ Số Bồ đào Nha Vs Pháp - Truc Tiep Bóng đá - Vaihmalan Hovi

Bistro

Tervetuloa nauttimaan keittiömme herkuista

Bistro

Bistron aukioloajat vaihtelevat sesongin mukaan. Tarjoilemme a la carte-annoksia lounaan aikana vain kesäaikaan (alkaen juhannuksesta, päättyen koulujen alkuun). Ajantasaiset aukioloaikamme löydät Facebookista ja Googlesta.

Poikkeuksista ilmoitamme ensisijaisesti FB-sivuillamme.

Pidätämme oikeudet kaikkiin muutoksiin.

Teethän pöytävarauksen hyvissä ajoin, erityisesti viikonloppuisin! (nro 040 4825 667)

Yli 10 henkilön ryhmiltä otamme ruokatilauksen ennakkoon.

kartanomenu

57 €

Selleriä & KastanjaaSellericarpacciota, kastanjakreemiä, pikkelöityä omenaa, paahdettua pistaasia, kuohuviini-vinaigretteä ja graavattua keltuaista PVEG, G⸙ Kuhaa & PorkkanaaPaistettua kotimaista kuhaa, porkkanapyreetä, kanttarelli-perunakrokettia, sipuli-pinaattipaistosta ja kuohuviinikastiketta L, PGTAI Härkää & MustajuurtaKotimaista naudan sisäfileetä sekä naudanpaistista pitkään haudutettua ragua, ruohosipulivoissa paistettua perunaa, mustajuuripyreetä, varsiparsakaalia ja mustavalkosipulikastikettaL, G⸙Mustikkaa & PiimääValkosuklaa-piimakakkua, lakritsa-jugurttivaahtoa, mustikkasorbettia ja kristallisoitua valkosuklaata L, G Viinipaketti menulle 39 €

Pienet palat

kauden keitto

13 €/19 €

Vaihtuva kauden keitto ja keittiön gratinoitua valkosipulileipääL, PG

Härkää & Piparjuurta

14 €

Tartar naudan sisäfileestä, Pikkelöityä sinapinsiementä, piparjuuriemulsiota, punajuuri ”ketsuppia”, raastettua vuohen Gr  juustoa  ja rapeaa sipuliaL, G

Selleriä & Kastanjaa

13 €

Sellericarpacciota, kastanjakreemiä, pikkelöityä omenaa,  paahdettua pistaasia,  kuohuviini-vinaigretteä ja graavattua keltuaista PVEG, G

Kuhaa & Rapua

14 €

Rapuvoissa confattua perunaa, tilliemulsiota, ravuilla täytetty kuharulla, varsiselleri-kurkku salaattia ja rapeaa maa-artisokkaaL, G

Leipäkori

4 €/hlö

Kartanon keittiössä leivottua hapanjuurileipää,  saaristolaisleipää, vaahdotettua voita ja hiutalesuolaaL

Isommat palat

Kuhaa & porkkanaa

36 €

Paistettua kotimaista kuhaa, maa-artisokkapyreetä, kanttarelli-perunakrokettia, sipuli-pinaattipaistosta ja kuohuviinikastikettaL, PG

Härkää & Mustajuurta

36 €

Kotimaista naudan sisäfileetä sekä Naudanpaistista pitkään haudutettua ragua, ruohosipulivoissa paistettua perunaa, mustajuuripyreetä, varsiparsakaalia ja mustavalkosipulikastikettaL, G

maalaiskanaa & kurpitsaa

28 €

Lämmintä sieni-juuressalaattia, myskikurpitsapyreetä, parmesan-Hasselbackanperunaa, portviinikastikettaL, G

Kukkakaalia & Valkopapua

28 €

Rapeaa kukkakaalia, valkopapupyreetä, lipstikkapestoa ja osterivinokas-fenkolisalaattiaG , PVEG

Makeaan lopetukseen

Päärynää & Pistaasia

12 €

Pehmeäksi haudutettua päärynää, pistaasi-kaurapraliinia, lakkageeliä, kookoskinuskia ja mascarponevaahtoaL, G, PVEG

mustikkaa & Piimää

12 €

Valkosuklaa-piimäkakkua, lakritsa-jugurttivaahtoa, mustikkasorbettia ja kristallisoitua valkosuklaata  L, G

Kauden juustot

12 €

Kahta kotimaista juustoa, karviaishilloketta ja kartanon näkkileipääL, PG

kartanon gelatoa

1 pallo 4,50 €2 palloa 6,50 €

Päivän valikoima kartanossa valmistettua gelatoaLisää kastike 1,50 €

Lapsille

kanaa

14,50 €

Paahdettua broileria, kermakastiketta, porkkanapyreetä, rapeaa perunaaL, G

lihapullia

12 €

Lihapullia, ranskanperunoita, varsiparsakaalia ja ketsuppiaL, G

Lasten pitsa

12 €

Pitsa kahdella täytteellä

Vaihmalan pitsat

Pitsapohjamme leivontaan käytetään vehnäjauhon lisäksi spelttijauhoa ja sitä nostatetaan 48 tuntia. Pohjan meille leipoo paikallinen leipomo, keittiömme suunnittelemalla reseptillä. Paistamme pitsatkuumassa kiviarinauunissa napolilaiseen tyyliin.

Kansalainen

18 €

Tomaattikastiketta ja tuoretta mozzarellaa, kotimaista ilmakuivattua porsaanniskaa, kotimaista sinihomejuustoa ja tuoretta ananasta

Kaks Pepee

18 €

Tomaattikastiketta, juustoa, reilusti pepperonia ja päälle tuoretta mustapippuria myllystä.

Marjatta

18 €

Tomaattikastiketta, tuoretta mozzarellaa, pisaratomaattia sekä tuoretta basilikaa ja mustapippuria myllystä

Kanapitsa

18,50 €

Tomaattikastiketta, juustoa, paahdettua broileria, vuohenjuustoa, pisaratomaattia, balsamicosiirappia ja rapeaa lehtikaalia

Kalastaja Villen pitsa

18,50 €

Sitruunaranskankermaa, juustoa, jäämeren katkarapua, kylmäsavustettua lohta,  marinoitua punasipulia, rucolaa ja tilliöljyä

voudin pizza

18,50 €

Tomaattikastiketta, juustoa, chorizomakkaraa, pisaratomaattia, marinoitua punasipulia, rucolaa ja chili-hunajaa

kartanon kasvispitsa

18 €

Kartanon kasvispitsaTomaattikastiketta, juustoa, Paahdettua maa-artisokkaa, lipstikkapestoa, herkkusientä, basilikaa ja juureslastujaPyydettäessä vegaaninen.

Diktaattori

lähtöhinta 13 €

Diktaattoriin kuuluu tomaattikastike tai valkoinen kastike ja juusto.Valitse mielivaltaisesti omat täytteesi

2 € täytteet

Paahdettu broileriJäämeren katkarapuaKotimaista ilmakuivattua porsaanniskaaKotimaista sinihomejuustoaKylmäsavustettua lohtaParmesaaniaPepperoniaRiihikinkkuaVegaanista juustoaVuohenjuusto

1 € täytteet

JuureslastuaKauden kasvistaKotimaista herkkusientäMarinoitua punasipuliaMustapippuriaPisaratomaattiaRucolaaSitruuna-ranskankermaaTummaa balsamicokastikettaTuoretta ananastaPersikkaTuoretta basilikaaVarsiparsakaaliaRapea lehtikaali

Gluteeniton pizzapohja

2,50 €

Valkosipuli 0,50 €

VAIHMALAN RUOAN FILOSOFIAA

Meillä on vahva intohimo loistavaan ruokaan ja puhtaisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Käyttämämme raaka-aineet tulevat mahdollisuuksien mukaan pirkanmaalaisilta tuottajilta ja suosimme kotimaisia raaka-aineita. Laadusta tinkimättömyys on meille tärkeää ja tämä näkyy sesongin mukaan elämisessä. Käytämme sesongin parhaita raaka-aineita ja luotamme lähituottajiimme. Tämä intohimo, tinkimättömyys ja ammattitaito maistuu myös ruoassa.

Hyvää ruokahalua kotimaisen ruoan äärellä!

Toni Uusilähteenmäki, keittiön vuoromestari

Oiva-raportti

• Suomi
  • English

Hotelli-ravintola Vaihmalan Hovi

VAIHMALANTIE 144 37500 LEMPÄÄLÄ FINLAND +358 (0)20 766 1810

Aukioloajat

LounasArkisin 11-14Sunnuntai 12-15

À la carteKe - pe 15-21La 12-22Su suljettu

Keittiö sulkeutuu tuntia ennen

BrunssiJoka päivä ennakkovarauksellaArkisin klo 7.30-10Viikonloppuisin ja pyhinä klo 10-12

PutiikkiMa-ti klo 10-16Ke-pe klo 10-18La klo 12-18

Info

Tarjouspyyntö

Varausehdot

Palaute

Meille töihin?

Tietosuoja