Món đuông dừa này em thấy nhiều người thích ăn lắm nè, có nơi còn gọi là đặc sản cơ nhưng không ngờ nó cũng có thể gây nguy hiểm đến tính mạng như thế này ạ. Vào sáng 7/9, các bác sĩ khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á - Vĩnh Long, cho biết bệnh viện đã ghi nhận một trường hợp cấp cứu khẩn cấp cho bệnh nhân 32 tuổi, ngụ tại huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long, bị sốc phản vệ do ăn đuông dừa.Bệnh nhân được người nhà đưa vào Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á - Vĩnh Long trong tình trạng tím toàn thân, mẩn nổi khắp người gây ngứa, mạch nhanh, huyết áp không đo được. Bệnh nhân nhập viện nguy kịch sau khi ăn đuông dừa (Ảnh:BVCC -Zing) Sau khi thăm khám và tìm hiểu về những món ăn trước đó, các bác sĩ cho biết bệnh nhân bị sốc phản vệ do ăn đuông dừa- một trong những món ăn đặc sản của miền Tây sông nước. Ấu trùng đuông dừa mang giá trị dinh dưỡng cao, nhất là hàm lượng đạm. Cứ 100 gram đuông dừa cung cấp 13 gram protein, canxi, muối khoáng,…Tuy nhiên, trong đuông dừa có chứa chất gây dị ứng. Ngoài ra, một số bào tử nấm độc từ môi trường bên ngoài có thể nhiễm vào đuông dừa. Các bào tử này trở thành nấm có độc tính cao khi vào cơ thể con người. Đuông dừa là một món ăn mang nhiều giá trị dinh dưỡng (Ảnh: Zing)Biểu hiện của dị ứng sau khi ăn đuông dừa là nổi mề đay, phát ban từng vùng hoặc ngứa khắp người. Người nôn nao khó chịu, nôn, đau quặn bụng, có cảm giác nóng rát vùng thượng vị, tiêu chảy, khó thở. Ở thể nặng, nạn nhân có thể sốc phản vệ, nếu không được cấp cứu xử trí kịp thời sẽ nguy hiểm đến tính mạng.Trước đây, tại bệnh viện Đa khoa Tiền Giang cũng đã tiếp nhận một trường hợp suýt mất mạng do ăn đuông dừa. Bé Huỳnh Thúy A được người nhà đưa đến bệnh viện trong tỉnh trạng bất tỉnh, tay chân lạnh giá. Mẹ bé cho biết là chú của bé làm mồi nhậu, lấy đuông dừa chiên nước mắm, bé A ăn thử 5-6 con, sau đó bé kêu ngứa ngáy, nỗi mế đay toàn thân, rồi ngã ra ngất xỉu, nên gia đình vội đưa bé A vào bệnh viện trong tình trạng lừ đừ, tay chân lạnh, mạch không bắt được, huyết áp không đo được.Tại BVĐK Tiền Giang, qua thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán cháu A bị sốc phản vệ do ăn đuông dừa, và khẩn trương cấp cứu chống sốc cho cháu. Sau 30 phút thì bé A đã tỉnh lại, huyết áp ổn, tay chân ấm và khỏe hơn. Bé A bị dị ứng với đuông dừa (Ảnh: Suckhoedoisong)Để đề phòng ngộ độc do ăn con đuông nói riêng, côn trùng nói chung, mọi người không nên ăn côn trùng lạ hoặc chưa từng ăn. Những người có cơ địa dị ứng cần thận trọng khi thưởng thức các món ăn này.-----Bài viết tổng hợp từ Zing, Suckhoedoisong
Bệnh nhân nhập viện nguy kịch sau khi ăn đuông dừa (Ảnh:BVCC -Zing) Sau khi thăm khám và tìm hiểu về những món ăn trước đó, các bác sĩ cho biết bệnh nhân bị sốc phản vệ do ăn đuông dừa- một trong những món ăn đặc sản của miền Tây sông nước. Ấu trùng đuông dừa mang giá trị dinh dưỡng cao, nhất là hàm lượng đạm. Cứ 100 gram đuông dừa cung cấp 13 gram protein, canxi, muối khoáng,…Tuy nhiên, trong đuông dừa có chứa chất gây dị ứng. Ngoài ra, một số bào tử nấm độc từ môi trường bên ngoài có thể nhiễm vào đuông dừa. Các bào tử này trở thành nấm có độc tính cao khi vào cơ thể con người. 
Đuông dừa là một món ăn mang nhiều giá trị dinh dưỡng (Ảnh: Zing)Biểu hiện của dị ứng sau khi ăn đuông dừa là nổi mề đay, phát ban từng vùng hoặc ngứa khắp người. Người nôn nao khó chịu, nôn, đau quặn bụng, có cảm giác nóng rát vùng thượng vị, tiêu chảy, khó thở. Ở thể nặng, nạn nhân có thể sốc phản vệ, nếu không được cấp cứu xử trí kịp thời sẽ nguy hiểm đến tính mạng.Trước đây, tại bệnh viện Đa khoa Tiền Giang cũng đã tiếp nhận một trường hợp suýt mất mạng do ăn đuông dừa. Bé Huỳnh Thúy A được người nhà đưa đến bệnh viện trong tỉnh trạng bất tỉnh, tay chân lạnh giá. Mẹ bé cho biết là chú của bé làm mồi nhậu, lấy đuông dừa chiên nước mắm, bé A ăn thử 5-6 con, sau đó bé kêu ngứa ngáy, nỗi mế đay toàn thân, rồi ngã ra ngất xỉu, nên gia đình vội đưa bé A vào bệnh viện trong tình trạng lừ đừ, tay chân lạnh, mạch không bắt được, huyết áp không đo được.Tại BVĐK Tiền Giang, qua thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán cháu A bị sốc phản vệ do ăn đuông dừa, và khẩn trương cấp cứu chống sốc cho cháu. Sau 30 phút thì bé A đã tỉnh lại, huyết áp ổn, tay chân ấm và khỏe hơn. 
Bé A bị dị ứng với đuông dừa (Ảnh: Suckhoedoisong)Để đề phòng ngộ độc do ăn con đuông nói riêng, côn trùng nói chung, mọi người không nên ăn côn trùng lạ hoặc chưa từng ăn. Những người có cơ địa dị ứng cần thận trọng khi thưởng thức các món ăn này.-----Bài viết tổng hợp từ Zing, Suckhoedoisong