Vịt Hấp Lá Mắc Mật Ngon Cuối Tuần

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- 1 con vịt - 1 ít dấm ăn - 1 nắm to lá mắc mật tươi - 1 ít bột nêm - 1 nhánh gừng - 1 củ tỏi - 1 ít nước tương - 1 quả ớt - 1 lon bia - Gia vị vừa ăn.

Vịt hấp lá mắc mật ngon cuối tuần - 1

Cách làm:

Bước 1: Vịt mua về làm sạch, rửa bằng giấm cho sạch.

Bước 2: Lá mắc mật tươi rửa sạch để ráo, gừng gọt vỏ.

Vịt hấp lá mắc mật ngon cuối tuần - 2

Bước 3: Thái nhỏ ½ phần lá mắc mật, phần còn lại để nguyên.

Bước 4: Trộn lá mắc mật với 1 thìa bột nêm 2 thìa nước tương, gừng đập dập.

Vịt hấp lá mắc mật ngon cuối tuần - 4

Bước 5: Trộn đều và nhét phần gia vị vào bụng vịt.

Vịt hấp lá mắc mật ngon cuối tuần - 5

Bước 6: Dùng tăm ghim lại.

Vịt hấp lá mắc mật ngon cuối tuần - 6

Bước 7: Rải lá mác mật xuống đáy nồi, đặt vịt vào nồi và đổ ½ phần bia vào, bật bếp bắt đầu hấp. Đun nhỏ lửa cho vịt chín đều. Thỉnh thoảng thấy phần nước cạn đổ thêm bia vào.

Vịt hấp lá mắc mật ngon cuối tuần - 7