VnExpress Cooking - Công Thức Nấu Các Món Ngon Mỗi Ngày đơn ...

Có thể bạn quan tâm

VnExpress Đời sống Xèo xèo

Những món luộc hay bị làm sai

Luộc là phương pháp nấu đơn giản, không cầu kỳ gia vị, kỹ thuật nhưng cũng dễ bị làm sai, khiến món ăn mất vị ngọt tự nhiên và hao hụt dưỡng chất.

Xem cách nấu

Phi hành tỏi thế nào đúng cách?

Không ít người gặp tình trạng phi hành tỏi chuyển màu sẫm, mùi gắt, vị đắng dù chỉ làm trong thời gian ngắn.

Xem cách nấu

4 thứ nước hay bị đổ bỏ giúp món ăn ngon hơn

Thay vì dùng nhiều gia vị công nghiệp, bạn có thể tận dụng nước luộc rau, thịt hay phần mỡ thừa để món ăn đậm đà, tự nhiên và tiết kiệm hơn.

Xem cách nấu

Lý do thịt luộc bị khô bở, xỉn màu

Luộc thịt tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách dễ bị khô bã, xỉn màu, kém vị. Miếng thịt luộc ngon cần đạt độ mềm, giữ vị ngọt tự nhiên và có màu sắc sáng.

Xem cách nấu

Đầu bếp mách bí quyết làm pate kiểu Pháp trong một giờ

Đầu bếp Nguyễn Văn Khu hướng dẫn cách làm pate kiểu Âu tại nhà trong khoảng một tiếng, không cần hấp, phù hợp với người bận rộn nhưng vẫn muốn tự tay làm.

Xem cách nấu Những món luộc hay bị làm sai