Cách muối cà pháo mắm nêm thực sự đơn giản và dân dã, cà muối mắm nêm đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của gia đình Việt từ xưa và đến nay cũng vậy. Chỉ mất chưa tới 15 phút là bạn đã có cho gia đình mình một hũ cà muối mắm nêm đặc trưng thuần Việt, giúp bữa cơm gia đình bạn đậm đà hơn rất nhiều đấy. cậy cách muối như thế nào đây ? Bây giờ cùng bắt đầu thực hiện cách là cà muối mắm nêm thôi nào.Hướng dẫn muối cà pháo mắm nêm ngon mê ly
Nguyên liệu muối cà pháo mắm nêm cần có
Cà pháo: 300g
Đu đủ khô
Dứa : 1 lát vừa ăn
Mắm nêm: 1 bát con
Tỏi, ớt quả, ớt bột, đường, mì chính…
Hướng dẫn cách muối cà pháo mắm nêm
Cách muối cào pháo mắm nêm ngon nhất
Cà pháo mua ở chợ, bạn nên chọn cà xanh, còn sống, vỏ vó màu trắng, cà như vậy sẽ giòn và non. Cà đem về cắt bỏ tai, rửa sạch, cắt đôi.
Cà được ngâm trong nước muối pha loãng trong vòng 2 tiếng, để cà không bị thâm đen. Đây là cách muối cà pháo mắm nêm đúng chuẩn mà bạn cần nhớ.
Sau khi ngâm, bạn vớt cà ra để ráo nước, có thể đem phơi nắng để cà héo, thì muối sẽ nhanh được ăn hơn, và cà giòn hơn nữa.
Với đu đủ khô, bạn rửa sạch, ngâm nước ấm trong khoảng 30 phút. Cũng có thể dùng đu đủ tươi nạo thành sợi để thay thế, sau đó đem phơi cùng với cà.
Tiếp theo, bạn trộn tất cả dứa tỏi, ớt, vào nhau cho thêm mắm nêm, trộn đều và gia giảm theo khẩu vị gia đình bạn. Cần lưu ý là mắm nêm hơi mặn nên bạn chú ý cho thêm đường.
Cho cà và hỗn hợp vừa trộn xen kẽ nhau, dùng đũa để nén cà chặt trong hũ. Dùng nắp đậy kín
Nên bảo quản hũ cà pháo muối nơi thoáng mát trong khoảng 4-5 ngày là có thể ăn được.
Thành phẩm món cà pháo muối mắm nêm
Đặc biệt ngoài đu đủ, bạn có thể cho thêm dưa leo, hay su hào vào muối chung mới cà cho thêm vị mà vẫn ngon tuyệt.Cách làm 1 lọ cà pháo muối mắm nêm ngon tuyệt hảo Cà pháo muối mắm nêm thật sự rất ngon nếu bạn làm theo như sự hướng dẫn làmcà pháo mắm nêm ở trên. Cắn miếng cà giòn tan , đậm, vị thơm mùi mắm nêm. Bạn cùng gia đình có thể thưởng thức với cơm trắng, canh mùng tơi nấu tôm vào những ngày hè thì không gì tuyệt vời hơn. Với cách muối cà pháo mắm nêm này , bạn có thể muối vài ba hũ để cho bạn bè người thân trong các dịp đặc biệt nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà cũ mà mới này!
Related Posts
Danh sách những món ăn chay hàng ngày đơn giản, dễ làm
26/01/2024
Món chè hạt sen khoai môn, thanh nhã, đơn giản, ngon miệng
26/01/2024
Sương sa với nước đường gừng
26/01/2024
Điều hướng bài viết
Previous ArticleCách làm thạch rau câu sữa tươi hai màu bắt mắtNext ArticleCách nấu bò sốt vang khoai tây ngon mềm
Bài viết mới nhất
Collagen tươi là gì và sử dụng Collagen tươi có tốt không?
26/01/2024
Giá trị của thơ với tình yêu, cuộc sống
26/01/2024
Điểm mặt 23+ thuốc tăng cân hiệu quả, an toàn nhất trên thị trường!
26/01/2024
Danh sách những món ăn chay hàng ngày đơn giản, dễ làm
26/01/2024
Món chè hạt sen khoai môn, thanh nhã, đơn giản, ngon miệng
