Cách Làm Món Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm Của Phan Bao Van

Trang chủ » Công Thức Làm Cà Pháo Mắm Nêm » Cách Làm Món Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm Của Phan Bao Van

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad Khách quí Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Cà pháo ngâm mắm nêm. Cà pháo ngâm mắm nêm Cooksnap của Bích Tuyền khi họ làm theo món Cà pháo ngâm mắm nêm Cooksnap của Nguyễn Hoàng Yến khi họ làm theo món Cà pháo ngâm mắm nêm
  • Cooksnap của Bích Tuyền khi họ làm theo món Cà pháo ngâm mắm nêm Bích Tuyền “Cám ơn công thức của bạn, thực sự ngon cực”
  • Cooksnap của Nguyễn Hoàng Yến khi họ làm theo món Cà pháo ngâm mắm nêm Nguyễn Hoàng Yến “Hấp dẫn luôn chị ơi. Nay em ăn cà bát nè”
Phan Bao Van Phan Bao Van @baovan_1988 Mình đang sống ở Đồng Nai

#bepvang Cà pháo ngâm mắm nêm là món ăn vừa dân dã,vừa ngon miệng,đổi vị bữa cơm gia đình,với vị cay của ớt,đậm đà quyện mùi thơm của mắm nêm,giòn giòn của cà pháo và dưa leo khiến ai cũng phát thèm.😋

Xem thêm

#bepvang Cà pháo ngâm mắm nêm là món ăn vừa dân dã,vừa ngon miệng,đổi vị bữa cơm gia đình,với vị cay của ớt,đậm đà quyện mùi thơm của mắm nêm,giòn giòn của cà pháo và dưa leo khiến ai cũng phát thèm.😋

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

  1. 400 gr Cà pháo
  2. 200 ml Mắm nêm
  3. 2 hoặc 3 trái Dưa leo tùy lớn nhỏ
  4. Tỏi, ớt trái nhỏ (ớt chỉ thiên),ớt trái to không cay(ớt sừng)
  5. 80-100 gr Đường

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Chuẩn bị thau nước có muối và ít nước chanh hoặc giấm. Cắt bỏ cuống, cho cà vào thau nước,làm lần lượt cho đến hết. Sau đó rửa sạch cà. Chuẩn bị thau nước khác cho muối hơi mặn và ít giấm hoặc chanh, cà cắt đôi cho vào thau nước muối. Ngâm cà 4-5 tiếng cho ra bớt chất hăng, đắng.Khi ngâm, lấy đĩa hoặc vật nặng để cà ngập trong nước không sẽ bị thâm đen.

    Hình bước làm 1 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 1 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 1 của món Cà pháo ngâm mắm nêm
  2. 2

    Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi bỏ phần hạt bên trong, cắt nhỏ. Cho ít muối vào để 20-30 phút. - Rửa dưa leo cho sạch, vắt ráo.Đem phơi cho hơi héo lại.

    Hình bước làm 2 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 2 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 2 của món Cà pháo ngâm mắm nêm
  3. 3

    Mắm nêm chọn loại chưa pha hoặc pha sẵn.Nếu loại pha sẵn thì cho bớt đường lại.Cho đường vào nồi,cho mắm nêm vào.Nấu với lửa nhỏ,khuấy cho đường tan, nêm lại cho vừa khẩu vị,mắm nêm có vị mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn là được. Tắt bếp để thật nguội.

    Hình bước làm 3 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 3 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 3 của món Cà pháo ngâm mắm nêm
  4. 4

    Tỏi 1-2 củ băm nhỏ. Ớt sừng không cay 1-2 trái băm nhỏ. Ớt trái nhỏ để nguyên hoặc cắt nhỏ tùy thích.Nếu ăn cay nhiều thì thêm ớt còn ăn cay ít thì giảm ớt.Cho tất cả vào mắm nêm khi đã nguội hẳn.

    Hình bước làm 4 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 4 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 4 của món Cà pháo ngâm mắm nêm
  5. 5

    Vớt cà pháo ra, để cho ráo nước.Chuẩn bị hũ đựng, cho cà pháo, dưa và đu đủ đã phơi héo, cho mắm nêm tỏi ớt vào trộn đều.

    Hình bước làm 5 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 5 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 5 của món Cà pháo ngâm mắm nêm
  6. 6

    Dùng vật nén cho cà không nổi lên nếu không sẽ bị thâm đen. Đậy nắp kín, để ngoài 2-4 tiếng sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. - Nếu thích có vị chua khi ăn, cho thêm ít nước cốt chanh vào trộn đều.

    Hình bước làm 6 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 6 của món Cà pháo ngâm mắm nêm Hình bước làm 6 của món Cà pháo ngâm mắm nêm
ID Công thức: 12673366

Đã sao chép

Phản ứng

_.yrdús._ và các bạn khác đã thích
  • 😋 4
  • ❤️ 11
  • 👏 1
Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap (2)

  • Cooksnap của Bích Tuyền khi họ làm theo món Cà pháo ngâm mắm nêm Bích Tuyền

    Bích Tuyền

    Cám ơn công thức của bạn, thực sự ngon cực
    • ❤️ 1
  • Cooksnap của Nguyễn Hoàng Yến khi họ làm theo món Cà pháo ngâm mắm nêm Nguyễn Hoàng Yến

    Nguyễn Hoàng Yến

    Hấp dẫn luôn chị ơi. Nay em ăn cà bát nè
    • ❤️ 1
Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (7)

Sang Thạch Sang Thạch @cook_32668446 13 Tháng mười hai, 2021 06:58 Món này để ở ngoài ăn được bảo lâu vậy bạn ơi Khách quí Thêm bình luận 0/0

Tìm kiếm hàng đầu trong

  1. 2nd cho cà pháo
  2. 4th cho cách pha mắm nêm
  3. 5th cho ngâm

Viết bởi

Phan Bao Van Phan Bao Van @baovan_1988 vào 26 Tháng năm, 2020 13:50 Mình đang sống ở Đồng Nai Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ. Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Vịt Nấu Mì Quảng (Mì Quảng Vịt).

Vịt Nấu Mì Quảng (Mì Quảng Vịt)

Hình của món Phở Cuốn Thịt Heo.

Phở Cuốn Thịt Heo

Hình của món Mì Udon Gà Và Nấm Đông Cô.

Mì Udon Gà Và Nấm Đông Cô

Hình của món Bữa cơm gia đình.

Bữa cơm gia đình

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12673366
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Công Thức Làm Cà Pháo Mắm Nêm