AXIT TRONG CHANH LÀ GÌ? VAI TRÒ VÀ ỨNG DỤNG CỦA CHANH

Axit trong chanh là gì? Chanh có những lợi ích gì đối với sức khoẻ? Axit trong chanh có những ứng dụng ra sao trong đời sống? Để tìm hiểu sâu hơn về chủ đề này, hãy cùng Wisevietnam khám phá qua bài viết ngay dưới đây nhé!

1. 1. Chanh là gì?
2. 2. Axit trong chanh là gì?
3. 3. Vai trò của chanh đối với sức khoẻ
   1. 3.1. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
   2. 3.2. Chống oxy hoá
   3. 3.3. Giảm thiếu máu & bệnh tim mạch
   4. 3.4. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
   5. 3.5. Cải thiện làn da
4. 4. Ứng dụng của axit chanh trong cuộc sống
   1. 4.1. Ứng dụng của axit chanh trong y tế
   2. 4.1. Ứng dụng của axit chanh trong lĩnh vực làm đẹp
   3. 4.1. Ứng dụng của axit chanh trong chế biến thực phẩm

1. Chanh là gì?

Chanh là một loại thực vật, quả nhỏ, thường có hình tròn và có tính axit, thuộc họ Citrus (cam chanh).

Chanh thường có màu vàng (chanh tây) hoặc xanh (chanh ta), vị chua.

Với những lợi ích và hương vị mà chanh mang lại, cộng với giá thành rẻ, chúng được sử dụng vô cùng phổ biến và rộng rãi, quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta: bánh, kẹo, nước uống,..

2. Axit trong chanh là gì?

Axit trong chanh là gì? Trong chanh có axit gì?

Trong chanh có một lượng axit tên là Axit Citric, ngoài ra axit này còn được gọi với một số cái tên khác như: Axit chanh, Tricarboxylic acid,.. với công thức hoá học là C6H8O7.

Độ pH trong chanh tương đối thấp chỉ ~ 2-3 độ pH.

Theo thang đo pH, chỉ cần độ pH dưới 7 là sẽ mang tính axit vậy nên có thể nói tính axit trong chanh ở mức tương đối cao. Có thể cao hơn nước đến 100 nghìn lần, tuy nhiên khi vào cơ thể axit trong chanh sẽ được chuyển hoá thành kiềm nên rất an toàn cho sức khoẻ.

3. Vai trò của chanh đối với sức khoẻ

Axit trong chanh là gì? Chanh có vai trò gì đối với sức khoẻ? 

3.1. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Chanh cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin C tự nhiên cực kỳ tốt giúp tăng sức đề kháng và tăng cường hàng rào miễn dịch, tăng sinh các tế bào bạch cầu và chống lại nhiều bệnh tật.

Việc tăng cường vitamin C còn giúp bạn nhanh lành vết thương và giảm đi độ nghiêm trọng nếu bạn có lỡ mắc các bệnh cảm cúm.

Các axit trong chanh còn còn còn giúp phòng và ngăn mức độ nghiêm trọng của bệnh sỏi thân hiệu quả.

3.2. Chống oxy hoá

Ngoài tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chanh còn có tác dụng chống oxi hoá tuyệt vời với một số hợp chất như: axit ascorbic, limonoid, flavonoid,.. giúp chống tổn thương các gốc tự do và bảo vệ các tế bào.

3.3. Giảm thiếu máu & bệnh tim mạch

Theo một số nghiên cứu, nếu bạn uống khoảng 250ml nước chanh một ngày cùng bữa ăn thì khả năng hấp thụ sắt của bạn sẽ tăng lên. Bổ sung chanh thường xuyên còn giúp bạn ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt vô cùng hiệu quả.

Ngoài ra, chanh còn hiệu quả trong việc hạ huyết áp với những người bị cao huyết áp và dễ bị bệnh tim.

Chanh còn giúp chống lại xơ vữa động mạch, lâu dài là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch.

3.4. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Chanh là một loại quả cực kỳ tốt cho những bệnh nhân ung thư, góp phần làm chậm sự phát triển và lan rộng của các khối u, tế bào ung thư,..

3.5. Cải thiện làn da

Lượng vitamin C nguyên chất trong chanh giúp tái tạo Collagen trong cơ thể hiệu quả, giúp làn da khoẻ mạnh, sáng hồng và săn chắc, ngăn ngừa lão hoá.

4. Ứng dụng của axit chanh trong cuộc sống

Axit trong chanh là gì và có ứng dụng gì trong cuộc sống? 

4.1. Ứng dụng của axit chanh trong y tế

Axit chanh được ứng dụng vào sản xuất các chất khử trùng, các hoá chất tẩy rửa nhà bếp, nhà tắm, nhà vệ sinh,..

Axit chanh được ứng dụng rộng rãi trong y tế, các sản phẩm trong bệnh viện, nguyên liệu trong các loại thuốc, siro để tăng hương vị và dễ uống hơn.

4.1. Ứng dụng của axit chanh trong lĩnh vực làm đẹp

Trong làm đẹp, axit chanh được ứng dụng vô cùng rộng rãi và phổ biến, từ dưỡng da, làm đẹp cho đến các chất tẩy sơn móng tay, hỗn hợp cho tóc,..

4.1. Ứng dụng của axit chanh trong chế biến thực phẩm

Axit chanh cũng được ứng dụng rất phổ biến trong chế biến thực phẩm, tăng hương vị cho các món ăn, nước giải khát, rượu,..

Axit chanh còn có khả năng kiểm soát độ pH trong đồ ăn.

Axit chanh còn bảo quản đồ ăn hiệu quả và tươi lâu khi góp phần tạo ra các chất phụ gia.

5 / 5 ( 1 bình chọn )