Bài 5. Prôtêin - Sinh Học 10 - Thân Thị Diệp Nga

Có thể bạn quan tâm

Đăng nhập / Đăng ký Violet

ViOLET.VN
Bài giảng
Giáo án
Đề thi & Kiểm tra
Tư liệu
E-Learning
Kỹ năng CNTT
Trợ giúp

Thư mục

Các ý kiến mới nhất

jjjj...

" Đội Tuyển Bóng Chuyền Nữ – Những Cô Gái Vàng...

MT5 Cd3 NGÀY TẾT TRONG GIA ĐÌNH...

Tuyển tập những bức tranh vẽ chủ đề lễ hội...

Động vật hoang dã ở Châu Phi...

TUẦN 16-BÀI 6 T3 VIẾT TÌM Ý CHO ĐOẠN VĂN...

TUẦN 16-BÀI 6 T2 NÓI VỀ 1 HĐ CỘNG ĐỒNG...

TUẦN 16-BÀI 6 T1 NGÔI NHÀ CHUNG CỦA BUÔN LÀNG...

TUẦN 16-BÀI 5 T4 VIẾT ĐV GT NV PHIM HOẠT...

TUẦN 16-BÀI 5 T3 LUYỆN TẬP VỀ ĐẠI TỪ VÀ...

TUẦN 16-BÀI 5 T1,2 NHỮNG LÁ THƯ...

TUẦN 17-BÀI 51 T2 THỤC HANH VA TRAI NGHIEM...

TUẦN 16-BÀI 51 T1 THỤC HANH VA TRAI NGHIEM...

TUẦN 16-BAI 50 EM LÀM ĐƯỢC NHỮNG GÌ...

Thành viên trực tuyến

218 khách và 78 thành viên

Thiên Thị Thương

Phạm Thị Quế Phương

Phạm Thị Mỹ Duyên

Mai Huyen Chan

Đỗ Thị Mỹ Hạnh

nguyễn thu hằng

Ro o h thuyet

Trần Gia Hân

trần thị thanh duyen

Đinh Thị Phương Nhi

Trần Hồng Nhiên

Huỳnh Thìn

Nguyễn Tiến Thái

nguyễn văn nghĩa

Nguyễn Văn Chế

Nguyễn Khắc Tuyến

Khổng Thị thúy Tình

Nông Phương Chi

Cao văn Tấn

Hoàng Đại Dương

Tìm kiếm theo tiêu đề

Đăng nhập

Tên truy nhập Mật khẩu Ghi nhớ Quên mật khẩu ĐK thành viên

Tin tức cộng đồng

5 điều đơn giản cha mẹ nên làm mỗi ngày để con hạnh phúc hơn

Tìm kiếm hạnh phúc là một nhu cầu lớn và xuất hiện xuyên suốt cuộc đời mỗi con người. Tác giả người Mỹ Stephanie Harrison đã dành ra hơn 10 năm để nghiên cứu về cảm nhận hạnh phúc, bà đã hệ thống các kiến thức ấy trong cuốn New Happy. Bà Harrison khẳng định có những thói quen đơn...

Hà Nội công bố cấu trúc định dạng đề minh họa 7 môn thi lớp 10 năm 2025

23 triệu học sinh cả nước chính thức bước vào năm học đặc biệt

Xem tiếp

Tin tức thư viện

Chức năng Dừng xem quảng cáo trên violet.vn

Kính chào các thầy, cô! Hiện tại, kinh phí duy trì hệ thống dựa chủ yếu vào việc đặt quảng cáo trên hệ thống. Tuy nhiên, đôi khi có gây một số trở ngại đối với thầy, cô khi truy cập. Vì vậy, để thuận tiện trong việc sử dụng thư viện hệ thống đã cung cấp chức năng...

Khắc phục hiện tượng không xuất hiện menu Bộ công cụ Violet trên PowerPoint và Word

Thử nghiệm Hệ thống Kiểm tra Trực tuyến ViOLET Giai đoạn 1

Xem tiếp

Hướng dẫn sử dụng thư viện

Xác thực Thông tin thành viên trên violet.vn

Sau khi đã đăng ký thành công và trở thành thành viên của Thư viện trực tuyến, nếu bạn muốn tạo trang riêng cho Trường, Phòng Giáo dục, Sở Giáo dục, cho cá nhân mình hay bạn muốn soạn thảo bài giảng điện tử trực tuyến bằng công cụ soạn thảo bài giảng ViOLET, bạn...

Bài 4: Quản lí ngân hàng câu hỏi và sinh đề có điều kiện

Bài 3: Tạo đề thi trắc nghiệm trực tuyến dạng chọn một đáp án đúng

Bài 2: Tạo cây thư mục chứa câu hỏi trắc nghiệm đồng bộ với danh mục SGK

Bài 1: Hướng dẫn tạo đề thi trắc nghiệm trực tuyến

Lấy lại Mật khẩu trên violet.vn

Kích hoạt tài khoản (Xác nhận thông tin liên hệ) trên violet.vn

Đăng ký Thành viên trên Thư viện ViOLET

Tạo website Thư viện Giáo dục trên violet.vn

Hỗ trợ trực tuyến trên violet.vn bằng Phần mềm điều khiển máy tính từ xa TeamViewer

Xem tiếp

Hỗ trợ kĩ thuật

(024) 62 930 536
0919 124 899
[email protected]

Liên hệ quảng cáo

(024) 66 745 632
096 181 2005
[email protected]

Tìm kiếm Bài giảng

Đưa bài giảng lên Gốc > THPT (Chương trình cũ) > Sinh học > Sinh học 10 >

BÀI 5- PRÔTÊIN
Cùng tác giả
Lịch sử tải về

Bài 5. Prôtêin

0 / 0

Tham khảo cùng nội dung: Bài giảng, Giáo án, E-learning, Bài mẫu, Sách giáo khoa, ... Nhấn vào đây để tải về Báo tài liệu có sai sót Nhắn tin cho tác giả (Tài liệu chưa được thẩm định) Nguồn: Trong bài có sử dụng một số tư liệu của đồng nghiệp Người gửi: Thân Thị Diệp Nga (trang riêng) Ngày gửi: 07h:05' 18-09-2013 Dung lượng: 4.3 MB Số lượt tải: 2329 Số lượt thích: 4 người (Lê Thị Thu Huyền, Nguyễn Thị Thu Hằng, Nguyễn Thị Lan Hương, ...) NĂM HỌC 2013- 2014CHƯƠNG TRÌNHSINH HỌC THPTGV: THÂN THỊ DIỆP NGA? Tại sao thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt thỏ đều là thịt nhưng khi ăn lại cảm thấy khác nhau?BÀI 5- PROTEIN I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 1- Cấu trúc bậc 1 2- Cấu trúc bậc 2 3- Cấu trúc bậc 3 4- Cấu trúc bậc 4II . CHỨC NĂNG CỦA PROTEINNỘI DUNG:I. Cấu trúc của Prôtêin1. Đặc điểm chung? Prôtêin được cấu tạo như thế nào?H2OLk peptideSự hình thành liên kết peptide giữa 2 acid aminI. Cấu trúc của Prôtêin1. Đặc điểm chung- Prôtein là đại phân tử hữu cơ có cấu trúc đa dạng nhất.- Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân của protein là axit amin (20 loại axit amin).- Prôtein đa dạng và đặc thù do số lượng thành phần và trật tự sắp xếp các axit amin.Prôtêin có đặc điểm gì?Đặc điểm về các bậc cấu trúc của prôtêin- Được hình thành từ 2 hoặc vài chuỗi pôlipeptit và có dạng hình cầu đặc trưng. - Do cấu trúc bậc 2 xoắn lại tạo thành cấu trúc không gian 3 chiều.Chuỗi polypeptit xoắn lò xo hặc gấp nếp nhờ liên kết hiđrô giữa các nhóm peptit gần nhau- Axit amin liên kết với nhau nhờ liên kết peptit tạo chuỗi polypeptit có dạng mạch thẳng.Đặc điểmBậc 3Bậc 4Bậc 2Bậc 1Hình ảnhLoại cấu trúc2. Các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc của Prôtêinto > 45oCPrôtêin biến tính? Hiện tượng biến tính là gì? ? Yếu tố nào ảnh hưởng đến cấu trúc của prôtêin?2. Các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc của Prôtêin Hiện tượng biến tính: là hiện tượng prôtêin bị biến đổi cấu trúc không gian. Yếu tố môi trường: Nhiệt độ cao, độ pH… làm phá hủy cấu trúc không gian 3 chiều của prôtêin, làm cho prôtêin mất chức năng.II. Chức năng của PrôtêinPrôtêin có những chức năng gì?  Prôtêin cấu trúc: cấu tạo nên tế bào và cơ thể.VD: Côlagen tham gia cấu tạo nên các mô liên kết da. Prôtêin dự trữ: dự trữ các axit amin.VD: Prôtein trong sữa, trong các hạt cây… Prôtêin vận chuyển: vận chuyển các chấtVí dụ: hemoglobin Prôtêin bảo vệ: bảo vệ cơ thể chống bệnh tật.VD: kháng thể.- Prôtêin thụ thể: thu nhận thông tin và trả lời thông tin.- Prôtêin xúc tác cho các phản ứng sinh hoá (Các loại enzim).II. CHỨC NĂNG CỦA PRÔTÊINCấu tạo nên tế bào và cơ thể.Dự trữ các acid amin.Vận chuyển các chất.Bảo vệ cơ thể.Thu nhận thông tin.Xúc tác cho các phản ứng hoá sinh.M?t s? s?n ph?m protein Tơ nhệnThịt, tômTrứngSữaĐậu phụĐậu nànhM?t s? s?n ph?m protein ? Tại sao chúng ta cần ăn prôtêin từ các nguồn thực phẩm khác nhau?Câu 2: Tính đa dạng của prôtein được quy bởi yếu tố nào ?A. Sự sắp xếp của 20 loại axit amin khác nhau.B. Số lượng các axit amin khác nhau trong phân tử prôtein.C. Sự đa dạng gốc R của các axit aminD. Số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp các axit amin khác nhau và các bậc cấu trúc không gian khác nhau trong phân tử prôtein. Câu 3: Các yếu tố như nhiệt độ, độ pH làm biến tính prôtêin chủ yếu là do:A. Chúng phá hủy cấu trúc bậc 1 của prôtêinB. Chúng phá hủy cấu trúc không gian 3 chiều của prôtêinD. Prôtêin rất nhạy cảm với sự thay đổi của nhiệt độ, độ pHC. Chúng phá hủy các liên kết hidro, peptit của prôtêinCâu 2. Prôtêin thực hiện được chức năng của nó chủ yếu ở những bậc cấu trúc nào sau đâyA. Cấu trúc bậc 1 và bậc 4B. Cấu trúc bậc 1 và bậc 2C. Cấu trúc bậc 2 và bậc 3D. Cấu trúc bậc 3 và bậc 4Câu 3. Cấu trúc không gian bậc 2 của Protein được duy trì và ổn định nhờ:A. Các liên kết hydroB. Các liên kết phosphodiesterC. Các liên kết cùng hoá trịD. Các liên kết peptidCâu 4. Cấu trúc nào sau đây có chứa Protein thực hiện chức năng vận chuyển các chất trong cơ thể?A. Nhiễm sắc thểB. Xương C. HémoglobinD. Cơ Câu 5. Loại Protein nào sau đây có chức năng điều hoà các quá trình trao đổi chất trong tế bào và cơ thể ?A. Protein cấu trúcB. Protein kháng thể C. Protein vận độngD. Protein hormonCỦNG CỐ BÀI VỪA HỌCBậc 3 Bậc 4Bậc 1Bậc 2Loại cấu trúc- Được hình thành từ 2 hoặc vài chuỗi polypeptid và có dạng hình cầu đặc trưng.- Do cấu trúc bậc 2 xoắn lại tạo thành cấu trúc không gian 3 chiều.- Acid amin liên kết với nhau nhờ liên kết peptid tạo chuỗi polypeptid có dạng mạch thẳng.Chuỗi polypeptid xoắn lò xo hặc gấp nếp nhờ liên kết hydro giữa các nhóm peptid gần nhauĐặc điểmCHÚC CÁC EM HỌC TỐT ↓ ↓ Gửi ý kiến