BÀI THUYẾT TRÌNH: VI KHUẨN E.COLI - Tài Liệu Text - 123doc

1. Trang chủ >
2. Thể loại khác >
3. Tài liệu khác >

BÀI THUYẾT TRÌNH: VI KHUẨN E.COLI

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.01 MB, 69 trang )

I.GIỚI THIỆUHiện nay, ngộ độc thực phẩm đã trở thành mốiquan tâm của tồn xã hội.Có nhiều ngun nhân gây ra các vụ ngộ độc thựcphẩm nhưng phần lớn các trường hợp có nguồngốc từ vi sinh vật.Một trong những loại ngộc độc thực phẩm gâyra bởi vi sinh vật thường gặp là ngộ độc thựcphẩm do vi khuẩn E.coli.Trong số các tác nhân gây tiêu chảy ởngười thì E. coli luôn là tác nhân phổ biếnnhất ở những nước công nghiệp phát triểnlẫn những nước đang phát triển.Do đó E. coli được xem là vi khuẩn chỉdanh ô nhiễm thực phẩm và nước đượcđánh giá dựa trên số lượng của chúng.Có hằng trăm chủng E.coli thuộc hệ vi sinhđường tiêu hóa của người và các lồi động vật.Chúng sống hài hòa một cách tự nhiên trong ruột.Đơi khi chúng cũng có ích cho sức khỏe củachúng ta, như giúp vào việc tổng hợp vitamin K, vàvitamin B complex…Vi khuẩn e.coli thường được sử dụng làm sinhvật mơ hình cho các nghiên cứu về vi khuẩn.Sự có mặt của E. coli trong nước ngầm là mộtchỉ thị thường gặp cho ơ nhiễm phân.Vi khuẩn E.coli nhiễm vào đất, nước… từ phâncủa động vật. Chúng trở nên gây bệnh khi gặpđiều kiện thuận lợi cho sự phát triển của chúng.Tuy có nhiều loại E. coli, nhưng may mắn thayphần lớn chúng có thể nói là vơ hại.Tuy nhiên, một số E. coli có thể gây tiêu chảy, vàloại phổ biến nhất trong nhóm E. coli có hại nàylà E. coli O157:H7.Vi khuẩn này có thể gây rối loạn máu và suy thận,thậm chí dẫn đến tử vong.II.GIỚI THIỆU VỀ VI KHUẨN E.COLIEscherichia coli (thường được viết tắt là E.coli): là một trong những lồi vi khuẩn chính kýsinh trong đường ruột của động vật máu nóng(ở phần cuối ruột non và ở ruột già).Trong đường ruột, chúng hiện diện nhiều ởđại tràng nên còn gọi là vi khuẩn đại tràng.Vi khuẩn này cần thiết trong q trình tiêu hóathức ăn và là thành phần của khuẩn lạc ruột.

Xem Thêm

Tài liệu liên quan

• Tài liệu bài thuyết trình về vi khuẩn ecoli ppt
  • 69
  • 7,015
  • 119
• Biện pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hoá Việt Nam trên thị trường quốc tế.doc.DOC
  • 30
  • 981
  • 9
• Bàn về những cơ hội và thách thức của các doanh nghiệp vừa và nhỏ Việt Nam trong quá trình hội nhập sau khi Trung Quốc gia nhập WTO.doc.DOC
  • 27
  • 1
  • 2

Tải bản đầy đủ (.ppt) (69 trang)

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

(1.1 MB) - Tài liệu bài thuyết trình về vi khuẩn ecoli ppt-69 (trang) Tải bản đầy đủ ngay ×