Bánh Bông Lan Cuộn Da Quý Phi | Banh Bong Lan Cuon Da Quy Phi

Toggle navigation Nấu Ngon Trang Chủ
  • Nguyên Liệu
    • Thịt Bò
    • Thịt Heo
    • Heo Rừng
    • Thịt Dê
    • Thịt Cừu
    • Thịt Gà
    • Thịt Vịt
    • Tôm
    • Cá Kho
    • Cá Chiên
    • Cua Biển
    • Mực
    • Ốc
    • Lương
    • Thịt Ếch
    • Đậu Hủ
    • Rau quả
    • Trứng
  • Miền
    • Nấu Ăn Tổng Hợp
    • Đặc Sản
    • Món Ăn Miền Bắc
    • Món Ăn Miền Trung
    • Món Ăn Miền Nam
    • Món Ăn Nước Ngoài
    • Món Hàn Quốc
    • Món Nhật Bản
    • Món Pháp
    • Món Ý
    • Món Thái Lan
    • Món Âu
    • Món Việt Nam
    • Món Trung Hoa
  • Dịp
    • Ngày Tết
    • Mùa Hè
    • Mùa Thu
    • Mùa Đông
    • Giáng Sinh
    • Trung Thu
    • Tiệc Tùng
    • Món Chay
    • Ăn Sáng
    • Ăn Trưa
    • Giảm Cân
    • Ăn Vặt
    • Dùng Cho...
    • Món Khai Vị
    • Món Tráng Miệng
    • Món Chính
    • Món Dễ Làm
  • Món
    • Chiên rán
    • Hầm Ninh
    • Món Hấp
    • Món Kho
    • Món Luộc
    • Muối Chua
    • Món Nướng
    • Món Om
    • Món Quay
    • Món Xào
    • Món Xôi
    • Món Cháo
    • Món Cơm
    • Món Lẩu
    • Món Nem
    • Món Chả
    • Món Ngon
    • Hủ Tiếu
    • Phở
    • Nước Chấm
    • Món Canh
    • Món Salad
    • Món Snacks
    • Pasta
    • Spaghetti
  • Bánh
    • Làm Bánh
    • Bánh Ngọt
    • Bánh Mặn
    • Bánh Kem
    • Bánh Trung Thu
    • Cupcake
  • Mát
    • Giải Nhiệt
    • Thức Uống
    • Làm Kem
    • Rượu
    • Cocktail
    • Trái Cây
  • Mẹo
    • Mẹo Văt
    • Khéo Tay
    • Túi Xách
    • Ý Tưởng
    • Trang Trí
    • Làm Đẹp
    • Sắc Đẹp
    • Túi Xách
  • Web Hay
    • Tử Vi Tướng Số
    • Học Tiếng Anh
    • Học 55 Ngoại Ngữ
    • Từ Điển Đa Ngôn Ngữ
    • Nghe Đọc Truyện
    • Phật Giáo - Chùa Online
×

Naungon.com – Kho Tàng Công Thức Tuyệt Vời Cho Mọi Bữa Ăn!

Bạn đang tìm kiếm công thức mới lạ để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình? Bạn cần ý tưởng cho một buổi tiệc ấm cúng hay đơn giản là muốn thử sức với một món ăn mới? Hãy để Naungon.com trở thành người bạn đồng hành tin cậy của bạn trong căn bếp!

Naungon.com là một trang web ẩm thực hàng đầu, nơi hội tụ hàng ngàn công thức nấu ăn phong phú, đa dạng, trải dài từ tinh hoa ẩm thực châu Á cho đến hương vị độc đáo của châu Âu. Dù sở thích của bạn là gì, trang web này đều có thể đáp ứng:

  • Đa dạng về thể loại: Từ những món đồ mặn hấp dẫn, các món đồ ngọt lôi cuốn, cho đến những lựa chọn thanh tịnh cho người ăn chay.
  • Sắp xếp khoa học: Các công thức được chia theo nhiều danh mục rõ ràng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm theo vùng miền (ví dụ: món ăn miền Bắc, miền Nam, món Hàn, món Ý...), hoặc theo nguyên liệu chính bạn đang có sẵn.

Naungon.com chính là nơi lý tưởng để bạn tìm thấy công thức hoàn hảo, biến mỗi bữa ăn hay mỗi buổi tiệc gia đình trở nên đặc biệt và đáng nhớ.

Mẹo nhỏ giúp bạn tìm công thức nhanh nhất:

Để tiết kiệm thời gian, bạn không cần phải nhập một câu dài. Mẹo nhỏ là bạn hãy gõ tên món ăn vào ô tìm kiếm của Naungon.com một cách ngắn gọn (ví dụ: "bánh flan," "canh chua cá," hoặc "gà nướng muối ớt") rồi nhấn nút tìm. Hệ thống sẽ lọc ra các công thức chuẩn xác nhất chỉ trong tích tắc!

Hãy ghé thăm Naungon.com thường xuyên để khám phá và tạo nên những món ăn tuyệt vời nhất!

Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh bông lan cuộn da quý phi

  • Cỡ chữ 16
  • Cỡ chữ 20
  • Cỡ chữ 24
  • Cỡ chữ 28
  • Cỡ chữ 32
  • Cỡ chữ 36
  • Cỡ chữ 40
  • Cỡ chữ 44

Đây là một lọai bánh bông lan cuộn với lớp vỏ dai dai, mịn màng nên có cái tên rất mỹ miều là bánh bông lan cuộn da quý phi. Mời các bạn cùng làm thử nhé. Công thức này dùng khuôn chữ nhật kích thước 22x29cm nhé Bánh bông lan cuộn da quý phi

Nguyên liệu cần có:

Bông lan cuộn

Phần lòng đỏ

  • 4 lòng đỏ trứng
  • 16 gram đường xay
  • 24 gram sữa tươi ko đường
  • 15 gram dầu chiên
  • 40 gram bột mì
  • 8 gram bột bắp
  • Xíu muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tinh chất vani

Phần lòng trắng

  • 4 lòng trắng trứng
  • 32 gram đường xay
  • ½ (một phần hai) muỗng càphê cream of tartar

Da quý phi

  • 200 gram lòng đỏ (tương đương 8 lòng đỏ) và 1 trứng nguyên
  • 30 gram bột bắp
  • 30 gram đường
Dụng cụ
  • Dụng cụ đánh trứng
  • Spatula
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm: bông-lan-cuộn-da-quý-phi

Bánh bông lan cuộn da quý phi

Bông lan cuộn

Phần lòng đỏ

  • Trộn tất cả bằng dụng cụ đánh trứng cho đến khi hỗn hợp lòng đỏ dẻo mịn.

Phần lòng trắng

  • Đánh bông hỗn hợp lòng trắng đến khi bông mềm, khi nhấc que đánh lên hỗn hợp tạo thành những dải bột như ruy băng. Lưu ý ko đánh bông cứng như làm chiffon vì khi đó sẽ rất khó trộn lòng đỏ vào lòng trắng.
  • Sau đó lấy một ít hỗn hợp lòng trắng trộn vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng spatula quậy một chiều cho hỗn hợp lòng đỏ lỏng bớt ra. Tiếp tục trộn hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng từ từ (nên chia thành 2 hoặc 3 đợt) và trộn nhẹ tay nhưng dứt khóat.
  • Dàn bột vào khay nướng đã lót giấy nến. Hâm lò trước 10 phút nhiệt độ 160, 2 lửa. Bỏ khay bánh vào lò nướng 20 phút 2 lửa, 5 phút lửa trên cho mặt bánh vàng đều.
  • Bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, để cho nguội

Da quý phi

  • Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp hòa quyện và bông lên. Sau đó dàn vào khuôn đã nướng bánh cuộn xong. Nếu muốn pha màu vẽ vời thì cho một muỗng canh hỗn hợp trên ra chén, pha màu tùy thích rồi vẽ lên hỗn hợp đã dàn vào khuôn. Nướng nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút là lớp da đã chín. Để nguội rồi mới róc ra khỏi khuôn nhé.
  • Lấy phần da ra khỏi khuôn, để bánh bông lan lên, trét mứt rồi cuộn lại. Nhớ là phải để cho lớp da thật nguội thì mới cuộn nhé. Để bánh định hình một lúc rồi hãy cắt khoanh và thưởng thức nhé.

Hy vọng bạn thành công với món ăn Bánh bông lan cuộn da quý phi !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan cuon ngon banh bong lan ngon banh bong lan quy phi

Từ khóa » Cách Làm Bông Lan Quý Phi