Search for:HomeNgòn ngon recipe Bánh mì xá xíu Hội An
Bánh mì là một trong những món ăn Việt Nam yêu thích của mình bên cạnh phở. Bánh mì có nhiều loại và nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng ở bài viết này mình muốn chia sẻ cách làm bánh mì xá xíu sốt cà kiểu Hội An.
Nguyên liệu:
Thịt nạc dăm 1,5kg
Cà chua 3 qủa
Hành tây 1/2 củ
Hành tím
Tỏi
Dưa leo, hành ngò
Tương cà chua
Gia vị ướp thịt
Nước tương 120ml
Đường 60g
Ớt bột 1 thìa cafe
Ớt bột hàn quốc 2 thìa cafe
Bột canh 2 thìa cafe
Dầu ăn 2 thìa
Ngũ vị hương 1,5 thìa cafe
Hành tím 2 thìa Tỏi 1 thìa
Gia vị nước hầm thịt
Nước tương:120ml
Đường 60g
Nước 120ml
CÁCH LÀM:Ướp thịt với toàn bộ gia vị ướp thịt ướp 2-3hĐem thịt chiên qua các mặtChắt bớt dầu chiên hành tỏi dư trong nước ướp thịtBỏ nước sốt nấu thịt vào cùng rim trong 30p sau đó trở mặt.NƯÓC SỐT CÀ CHUA:Phi hành tím cùng cà chua thái hạt lựuCho cà cua, nước mắm, đường, đảo đều, đậy nắp nấu 10pCho hành tây thái sợi đảo sơ tắt bếp.
