Bắp Cải Xào Chay Ngon Miệng - Wiki Phununet

Trang chủ » Các Món Chay Với Bắp Cải » Bắp Cải Xào Chay Ngon Miệng - Wiki Phununet

Có thể bạn quan tâm

Ngày rằm tháng chạp này, bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì thì bắp cải ngọt xào chay là gợi ý hấp dẫn đấy.

CÁCH LÀM MÓN BẮP CẢI XÀO CHAY

7-819417-1368300467_600x0.jpg

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải nhỏ - 1 bìa đậu phụ chiên sẵn - 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên - Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai) - Xì dầu, muối, hạt nêm chay.

Cách làm:

1-812427-1368300467_600x0.jpg

Bước 1:

- Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng.

2-197967-1368300467_600x0.jpg

Bước 2:

- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng.

- Mùi tàu rửa sạch.

3-137548-1368300468_600x0.jpg

Bước 3:

- Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.

4-723189-1368300468_600x0.jpg

Bước 4:

- Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.

5-999017-1368300468_600x0.jpg

Bước 5:

- Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn.

6-795037-1368300468_600x0.jpg
MỘT SỐ MÓN NGON VỚI BẮP CẢI CHO BẠN THAM KHẢO

Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm

Bắp cải xào thịt là món ăn rất quen thuộc, tuy nhiên chỉ với chút biến tấu nhỏ, bạn có ngay một món ăn hoàn toàn mới lạ! Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 1
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 2

Nguyện liệu:

- 1/2 cái bắp cải - 100g thịt ba chỉ - 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc - 1 muỗng cà phê ớt khô cắt nhỏ - 2 tép tỏi - Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 3

Bước 1:

Bắp cải cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch, để ráo.
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 4

Bước 2:

Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ khoảng 1cm, ướp với chút tiêu, muối, nước mắm.
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 5

Bước 3:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 6

Bước 4:

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm ớt khô và tương ớt Hàn Quốc vào. Đảo khoảng 1 đến 2 phút.
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 7

Bước 5:

Cho thịt vào xào đến khi thấy săn và thấm đều gia vị...
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 8

Bước 6:

... thì thêm bắp cải vào xào cùng.
Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 9

Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp và múc ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Hoàn thành:

Món bắp cải xào thịt ba chỉ không phải là một món mới đối với nhiều người, tuy nhiên món này sẽ trở nên lạ miệng, bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều với một chút vị cay ngọt của tương ớt Hàn Quốc, nhất là trong tiết trời đông lạnh giá của những ngày giáp Tết.

Bắp cải xào thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm 10

Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối ấm áp bên gia đình!

Lạ miệng bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh.

Nguyên liệu: - 1/2 cây bắp cải cỡ vừa - 400g thịt bò xay - 1/2 thìa canh bột ớt, 1/2 thìa canh bột nghệ - 2 củ hành khô cỡ lớn - 2 thìa canh dầu ăn - 90g đậu phộng - 2 quả cà chua - Gia vị, hạt nêm.
Bước 1: Bắp cải xắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã dập hoặc chà cho hạt đậu phộng tách làm đôi.
Bước 3: Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. Hành khô cắt rễ, bỏ vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành khô vào chảo xào đến khi hành chuyển màu trong thì bạn thêm bột nghệ, bột ớt và chút muối vào đảo khoảng 1 phút.

Cho thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín - khoảng 3 phút.

Cuối cùng bạn cho bắp cải và cà chua vào chảo, đảo đều rồi đậy vung nấu khoảng 5 phút thì mở chảo ra đảo sau đó đậy vung đun tiếp khoảng 3-4 phút nữa thì bắp cải chín, nêm nếm lại lần cuối và cho đậu phộng vào đảo đều là được.
Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh. Với cách làm nhanh gọn, bạn có thể chế biến món này khi đi làm về muộn, chỉ với 1 món cũng đủ dinh dưỡng cho bữa tối rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Bắp cải cuốn thịt hấp lạ miệngCách làm gỏi gà bắp cải cực ngonBắp cải cuốn thịt nấu canh ấm áp ngày đôngCách muối dưa bắp cải ngon Tác dụng chữa bệnh của bắp cải (ST)

Từ khóa » Các Món Chay Với Bắp Cải