Bí Quyết Làm Món Cá Chình Biển Nướng Ngon Tuyệt
Có thể bạn quan tâm
Thịt cá chình được xếp vào nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, là một trong những đặc sản ngon, hiếm thấy nên những món ăn chế biến từ loại cá này đã trở thành đặc sản như: Lẩu cá chình, chình nướng lá lốt,cá chình nướng mẻ… Bài viết này, sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm món cá chình nướng mẻ thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu: – 1kg cá chình biển
– 200g riềng
– Mắm tôm, dầu ăn
– 2 quả chanh
– Nghệ, gừng
– Đường, tiêu, hạt nêm, và muối
– Húng lủi
Món cá chình biển nướng chế biến vừa đơn giản vừa ngon miệng
Thực hiện:
– Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút.
– Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút.
– Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi.
Từ khóa » Cá Chình Biển Nướng
-
2 Cách Làm Cá Chình Nướng Nghệ Và Nướng Riềng Mẻ Ngon đậm đà ...
-
Cách Làm Cá Chình Nướng Muối ớt Thơm Ngon đơn Giản đậm đà ...
-
Cách ướp Và Chế Biến Cá Chình Nướng Thơm Ngon, đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Làm Nước Sốt ướp CÁ CHÌNH NƯỚNG Vàng ươm Thơm Ngát ...
-
5 Công Thức Tẩm ướp Cá Chình Nướng Cực Ngon, Dễ Làm
-
Sạch Nồi Cơm Với Cách Làm Cá Chình Nướng Muối ớt Thơm Phưng Phức
-
Tất Tần Tật Các Bước Chế Biến Món Cá Chình Nướng Nghệ Và ...
-
Làm Món Cá Chình Nướng - Cá Thượng Hạng
-
Cá Chình Nướng Nghệ - Monngonmoingay - Món ăn Ngon
-
Cách Làm Cá Chình Nướng Muối ớt Vô Cùng Hấp Dẫn - Món Ngon
-
Cách Chế Biến Món Cá Chình Biển Nướng Muối Ớt Thơm Ngon ...
-
Cá Chình Nướng Mẻ - Tổ Chức Tiệc Cưới
-
Cá Chình Biển - 24hSeamart