Bí Quyết ướp Chuột đồng Nướng Thơm Phức - VnExpress Cooking
Có thể bạn quan tâm
- Trở lại Đời sống
Trang chủ
Xèo xèo
Chuột nướng ướp tỏi sả, muối đường, bột ngọt, thêm mật ong vào cho thơm và để giữ được hương vị đồng quê của món ăn.
Chuột đồng béo, chắc thịt và ngon nhất là thời điểm sau khi thu hoạch ruộng lúa. Thường là sau vụ lúa đông xuân và vụ hè thu. Khi lúa hoạt xong, bà con đồng bằng miền Tây (đồng bằng sông Cửu Long) sẽ đi bắt chuột mang đi bán. Chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn như là chuột nướng, chuột luộc, chuột xào rau răm, chuột quay lu... Trong đó, món chuột nướng mật ong nổi tiếng là ngon và hấp dẫn.
Một ký chuột đồng mua về rửa thật kỹ, ướp với hỗn hợp gia vị bao gồm: 1 thìa cà phê muối, hành tím băm nhỏ, 2 quả ớt hiểm băm nhỏ, 2 thìa cà phê mật ong 1 bột ngọt. Để cho món chuột đồng thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Sau khi thịt chuột thấm đều, đem lên nướng trên than hồng trong khoảng 25 phút, cho đến khi thịt chuột chín nổi màu cánh gián, tỏa mùi thơm là chín.
Thịt chuột đồng đem nướng xong có thể chặt nhỏ hoặc để nguyên con cho đẹp tùy thích. Món chuột đồng nướng tuy dân dã nhưng cuốn hút với vị béo ngậy, thịt mềm ngọt, thơm phức.
Độc giả Minh Minh
Chia sẻ ngaynhận điểm liền tay Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống ×Từ khóa » Chuột đồng Nướng
-
Chuột đồng Nướng Sa Tế Chấm Chao - Mỹ Vị Nhân Gian Phải Tự Mình ...
-
Về Miền Tây ăn Chuột đồng Nướng, Nhiều Người Thấy Sợ Nhưng Mà ...
-
Cách Ướp Thịt Chuột Nướng Ngon, Chuột Đồng Chiên Sả Ớt
-
Cách Làm Món Chuột đồng Nướng Muối ớt đặc Sản Miền Tây Nam Bộ
-
Chuột đồng Nướng: Đặc Sản Miền Tây đổi Gió Cho Người Sành ăn
-
10 Món Ăn Hấp Dẫn Từ Chuột Đồng Mà Bạn Chưa Biết
-
Hướng Dẫn Cách Ướp Thịt Chuột Đồng Nướng Chuẩn Miền Tây
-
Cách Ướp Thịt Chuột Nướng, Nhiều Người Thấy Sợ Nhưng Mà Quá ...
-
Cách Làm Món Chuột Nướng Sa Tế Của Món Ngon Miền Quê
-
Chuột đồng Nướng Lu
-
Chuột đồng Nướng Lu - Món Ngon Nhất định Phải Thử
-
MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN TÂY -CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO
-
Chuột Đồng Nướng Phú Yên - Đặc Sản Hấp Dẫn 2022! | PY