Chuột đồng Nướng: Đặc Sản Miền Tây đổi Gió Cho Người Sành ăn
Có thể bạn quan tâm
Chuột đồng nướng là đặc sản nổi tiếng của người miền Tây, đặc biệt là khu vực An Giang. Món ăn hút thực khách với vị thơm và béo ngậy. Cùng tìm hiểu nhé!
- Bánh ít lá gai: Đặc sản chứa chán tình nghĩa người Bình Định
- Cơm dừa Bến Tre: Đặc sản dẻo thơm mê tít khách ăn ngay lần đầu
- Lẩu mắm Cần Thơ dung dị khó quên – Ăn 1 lần là nhớ cả đời
Chuột đồng ngon nhất là khi nào?
Chuột đồng béo, chắc thịt và ngon nhất là thời điểm sau khi thu hoạch ruộng lúa. Thường là sau vụ lúa đông xuân và vụ hè thu. Khi lúa hoạt xong, bà con đồng bằng miền Tây (đồng bằng sông Cửu Long) sẽ đi bắt chuột mang đi bán.
Ngày xưa, chuột được bắt khá dễ dàng và đơn giản. Tuy nhiên, hiện nay, do lượng bắt ngày càng nhiều, buộc họ phải đánh bắt tinh vi hơn. Điểm hình là các bẫy lưới, bẫy rập, đào hang, soi đèn về đêm…
Chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn như là chuột nướng, chuột luộc, chuột xào rau răm, chuột quay lu… Trong đó, món chuột nướng muối ớt nổi tiếng là ngon và hấp dẫn nhất.
Chuột đồng nướng muối ớt – Đặc sản béo ngậy của người An Giang
Muốn thịt chuột nướng muối ớt ngon, công đoạn sơ chế và chuẩn bị là quan trọng nhất. Chuột đồng sau khi bắt về được làm thịt sạch sẽ. Để hết mùi tanh, nó được sát với muối và gừng. Và ướp với các gia vị như sả, ớt, tỏi trong khoảng thời gian 20-30 phút.
Tiếp đến, thịt sẽ được nướng trên bếp than hoa khoảng 30 phút. Khi thấy thịt chuột chuyển sang màu vàng và có mùi thơm hấp dẫn thì dừng lại. Trong quá trình nướng, muối và ớt đã được ngấm đều vào trong thịt chuột. Đây là cách làm món chuột đồng nướng muối ớt cực kỳ ngon và lạ miệng.
Với người sành ăn, đây là món ăn đặc biệt ngon và hấp dẫn. Vị thơm và ngon của nó hoàn toàn không giống các món ăn khác. Món ăn được bày nguyên con ra đĩa hoặc chặt thành miếng nhỏ. Nó được cánh mày râu cực kỳ yêu thích. Chỉ cần một đĩa thịt chuột và chén rượu là đã có một bữa nhậu cực ngon. Khi ăn, thịt chuột khá mềm, ngọt và thơm y hệt như thịt gà.
Tổng hợp hàng loạt => đặc sản An Giang
Giá của món ăn đặc biệt này là bao nhiêu tiền?
Giá của một đĩa thịt chuột nướng muối ớt dao động trong khoảng 70-80.000 đồng. Đĩa khá đầy đặn, phù hợp cho khoảng 3-4 người ăn hoặc nhậu.
Dù được chế biến bình dân hay các đầu bếp nhà hàng, món ăn đặc biệt này đều mang đến vị ngon và vị thơm. Đặc biệt là gợi cho thực khách về miền Tây, nơi có những con người lao động chăm chỉ và cần cù.
Vì thế, nếu có dịp du lịch, bạn đừng quên thưởng thức món chuột đồng nướng An Giang. Chắc chắn là món ăn sẽ làm bạn thích thú và khó có thể quên mùi vị của nó.
Ngoài gửi đến các bạn những bài viết hay về du lịch, ẩm thực vùng miền,…Chúng tôi còn chuyên nhập khẩu và phân phối thiết bị nhà hàng, khách sạn, thiết bị ngoại cảnh các loại giá rẻ trên toàn quốc như: xích đu sắt, ghế nằm bãi biển giá rẻ, ô lệch tâm giá rẻ, bộ amenities,…Với hợn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị khách sạn, nên Poliva tự tin sẽ mang đến những mẫu sản phẩm có chất lượng cao nhất đến với người tiêu dùng trên toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để nhận được những mẫu sản phầm mà bạn mong muốn.
- #ẩm thực An Giang
- #ẩm thực miền nam
- #ẩm thực Việt Nam
Từ khóa » Chuột đồng Nướng
-
Bí Quyết ướp Chuột đồng Nướng Thơm Phức - VnExpress Cooking
-
Chuột đồng Nướng Sa Tế Chấm Chao - Mỹ Vị Nhân Gian Phải Tự Mình ...
-
Về Miền Tây ăn Chuột đồng Nướng, Nhiều Người Thấy Sợ Nhưng Mà ...
-
Cách Ướp Thịt Chuột Nướng Ngon, Chuột Đồng Chiên Sả Ớt
-
Cách Làm Món Chuột đồng Nướng Muối ớt đặc Sản Miền Tây Nam Bộ
-
10 Món Ăn Hấp Dẫn Từ Chuột Đồng Mà Bạn Chưa Biết
-
Hướng Dẫn Cách Ướp Thịt Chuột Đồng Nướng Chuẩn Miền Tây
-
Cách Ướp Thịt Chuột Nướng, Nhiều Người Thấy Sợ Nhưng Mà Quá ...
-
Cách Làm Món Chuột Nướng Sa Tế Của Món Ngon Miền Quê
-
Chuột đồng Nướng Lu
-
Chuột đồng Nướng Lu - Món Ngon Nhất định Phải Thử
-
MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN TÂY -CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO
-
Chuột Đồng Nướng Phú Yên - Đặc Sản Hấp Dẫn 2022! | PY