Bò Kim Tiền - VnExpress Đời Sống
Có thể bạn quan tâm
- Mới nhất
- Thời sự
- Góc nhìn
- Thế giới
- Video
- Podcasts
- Kinh doanh
- Bất động sản
- Khoa học
- Giải trí
- Thể thao
- Pháp luật
- Giáo dục
- Sức khỏe
- Đời sống
- Du lịch
- Số hóa
- Xe
- Ý kiến
- Tâm sự
- Thư giãn
- Tất cả
- Trở lại Đời sống
- Đời sống
- Nội trợ
Thăn bò cuốn gan lợn lạp xường, hấp chín rồi rán vàng. Món này ăn kèm bánh cuốn rất hợp vị.
Ảnh: Văn hóa nghệ thuật ăn uống |
Nguyên liệu:
- Thịt thăn bò: 500g - Gan lợn: 200g- Mỡ phần: 200g- Lạp xường: 100 g- Sả: 3 củ, tỏi khô: 2 củ- Lạc rang: 100 g- Dầu ăn, nước mắm, muối, đường
Cách làm:
- Thăn bò cắt khúc dài khoảng 20cm, lạng mỏng khoảng 1cm cắt thành miếng chiều rộng khoảng 5 - 6 cm, ướp với hành, tỏi, sả (giã dập), đường, nước mắm, muối.- Lạp xường, gan lợn, mỡ phần cắt miếng dài khoảng 20 cm, to bằng chiếc đũa, ướp gia vị như thịt bò.- Lạc rang giã dập trộn với thịt bò.- Trải miếng thịt bò lên khay, đặt gan lợn, mỡ phần và lạp xường đã thái lên trên, cuộn tròn lại, dùng bẹ cây sả cuốn xung quanh cho chặt, sau đó cho vào chõ hấp chín, để ráo nước, cho dầu vào chảo nóng già rán vàng, để nguội gỡ lá sả ra, thái thành từng khoanh mỏng khoảng 1 cm.- Món này có thể ăn kèm bánh hỏi (bánh cuốn), sả ngâm dấm và các loại rau thơm.
Yêu cầu:
- Thịt bò mềm vừa, không dai, dậy mùi thơm đặc trưng của bò và sả, lạc rang, có mầu nâu vàng, khoanh tròn khép kín không vỡ, ăn không ngấy.
(Theo Văn hóa nghệ thuật ăn uống)
Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống Chia sẻ ×Từ khóa » Cách Nấu Bò Kim Tiền
-
Bí Quyết Làm Món Thịt Bò Kim Tiền Cực Hấp Dẫn - Hai Thụy Catering
-
Góc ẩm Thực- LẠ MIỆNG VỚI MÓN BÒ NƯỚNG KIM TIỀN
-
Cách Làm Món Thịt Bò Kim Tiền Ngon Tuyệt Cú Mèo ăn Là Nghiền
-
Cách Là Bò Nướng Kim Tiền Kiểu Bắc Ngon Khó Cưỡng
-
THỊT NƯỚNG KIM TIỀN, BÒ ĐUN - Mẹo ướp Thịt Nướng Thơm Ngon ...
-
Thanh Trieu - BÒ NƯỚNG KIM TIỀN NHANH ĐƠN GIẢN DỄ LÀM
-
Cách Làm Thịt Nướng Kim Tiền Thơm Ngon ... - Siêu Thị Điện Máy XANH
-
Bí Quyết Làm Món Thịt Bò Kim Tiền Cực Hấp Dẫn - MENU24H
-
Kim Tiền Kê Là Gì? Cách Làm Thịt Nướng Kim Tiền Kê Chuẩn Vị Người Hoa
-
Hướng Dẫn Làm Thịt Bò Nướng Kim Tiền Kiểu Nam Bộ
-
Bò Kim Tiền – Wikibooks Tiếng Việt
-
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bò Nướng Kim Tiền