Bồn Bồn Cái Nước - Cổng Thông Tin điện Tử

Bồn bồn Cái Nước là một sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của nông dân các xã: Tân Hưng Đông, Hoà Mỹ, Hưng Mỹ và Phú Hưng (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) vừa được Cục Sở hữu trí tuệ chứng nhận nhãn hiệu tập thể.

Đặc sản bồn bồn Cái Nước – Cà Mau. Ảnh: Ngọc Hân.

Trước đây, vùng đất Tân Hưng Đông, Hoà Mỹ, Hưng Mỹ và Phú Hưng (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) là vùng sản xuất chuyên canh lúa. Tuy nhiên, sau khi chuyển dịch cơ cấu sản xuất từ trồng lúa sang nuôi tôm (năm 2002), một số hộ nông dân xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước vẫn còn “thiết tha”, “nặng nợ” với nghề nông nên đã bao ví cục bộ nhằm chống xâm nhập mặn để thực hiện các mô hình sản xuất theo hệ sinh thái ngọt.

Những ngày đầu, chỉ có 28 hộ dân ở ấp Đông Hưng, xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước “cố thủ” giữ ngọt để trồng bồn bồn kết hợp nuôi cá trên diện tích khoảng 17 ha. Sản phẩm làm ra chủ yếu là bồn bồn tươi, bồn làm dưa được bà con nông dân mang ra trước nhà (ven Quốc lộ 1) để bán cho khách qua đường hoặc “tự sản, tự tiêu”.

Trưng bày, giới thiệu sản phẩm bồn bồn Cái Nước – Cà Mau. Ảnh: Ngọc Hân.

Trong quá trình sản xuất, bà con nông dân ở ấp Đông Hưng, xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước nhận thấy cây bồn bồn dễ trồng, phát triển tốt, thích nghi với đồng đất nơi đây, không bị sâu bệnh, chi phí đầu tư không cao, trồng một mùa thu hoạch nhiều năm, cho hiệu quả kinh tế cao và bền vững… Qua hơn 15 năm tạo dựng thương hiệu, đến nay xã Tân Hưng Đông có 93 hộ dân sống chủ yếu nhờ cây bồn bồn. Trong những năm gần đây, vùng trồng bồn bồn nguyên liệu trên địa bàn huyện Cái Nước đã được mở rộng ra các xã Hoà Mỹ, Hưng Mỹ và Phú Hưng, với diện tích hơn 54 ha và được bà con giữ ngọt kết hợp nuôi các loại cá đồng. Trung bình hàng năm, bà con trồng bồn bồn có mức thu nhập từ 50 đến 100 triệu đồng/ha. Bồn bồn Cái Nước là sản phẩm sạch, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như xào vọp, xào tép, nấu lẩu, nấu canh, làm dưa chua và được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, biết đến. Ngày 10/4/2017, Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể “Sản phẩm Bồn bồn Cái Nước – Cà Mau”. Hội Nông dân huyện Cái Nước được giao trách nhiệm đại diện quản lý nhãn hiệu tập thể này.