Cá Kho Thơm Ngon Nhờ Nước Dừa Xiêm - Ngôi Sao
Có thể bạn quan tâm
Cá kho là một trong những món ăn dân dã, bình dị xuất hiện ở hầu hết các bữa cơm gia đình Việt. Tham khảo một số mẹo trong kho cá giúp món ăn có hương vị đậm đà, không tanh, màu sắc đẹp.
Nguyên liệu:
- 300 gram cá linh (hoặc cá rô, cá lóc, cá cơm... thùy thích) - Một trái dừa xiêm - Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, xì dầu, dầu hào, dầu ăn - Ớt, hành cắt mỏng, tiêu - Ít màu nước dừa (có thể thắng nước màu bằng đường cát)
Cách kho:
Bước 1: Cá làm sạch, để ráo, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, một chút hạt tiêu, một muỗng canh xì dầu, một muỗng canh dầu hào. Ướp cá trong 30-40 phút cho cá ngấm gia vị, khi kho sẽ cho thịt chắc.
Bước 2: Cho chảo nhỏ lên bếp, ít dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa.
Bước 3: Bắc nồi đất lên bếp, cho nước dừa tươi, nước mắm và ít nước màu dừa vào đun sôi. Nước dừa có tác dụng làm món cá kho có độ sệt và lên màu cánh gián đẹp mắt. Tiếp đến, cho cá vào kho với lửa thật nhỏ để thịt cá thấm kỹ nước dừa và các gia vị.
Khi nước cạn, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp, thêm chút tiêu, hành lá và ớt cho đẹp mắt.
Món cá kho có vị đậm đà, thơm ngon quyện cùng chút cay nhẹ của tiêu, ớt ăn cùng cơm trắng.
Thủy Tiên
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu... Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây. |
Từ khóa » Cá Kho Nước Dừa Ngon
-
2 Cách Làm Cá Lóc Kho Nước Dừa Béo Thơm Hấp Dẫn đơn Giản Dễ Làm ...
-
Cá Kho Nước Dừa đậm đà đưa Cơm - Eva
-
Cá Kho Nước Dừa Tuyệt Ngon❤️❤️❤️
-
44 Món Cá Kho Nước Dừa Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Làm Món Cá Kho Nước Dừa Thơm Ngon
-
Bí Quyết CÁ KHO NƯỚC DỪA Gia Truyền Ngon Tuyệt Đỉnh ...
-
CÁ NGỪ KHO NƯỚC DỪA | Bếp Của Vợ - YouTube
-
CÁCH LÀM:CÁ THU KHO NƯỚC DỪA CỰC THƠM NGON NHỜ 2 ...
-
Cách Làm Cá Nục Kho Nước Dừa Ngon đậm đà Cực Tốn Cơm
-
Món Cá Kho Nước Cốt Dừa - Công Thức Món Ngon
-
Cá Thu Kho Nước Dừa - Satra Food
-
Cách Làm Cá Cam Kho Dừa Không Tanh đậm đà Ngon Cơm
-
Ngon Nhức Nách Với Món Cá Nục Kho Nước Dừa đổi Vị - YummyDay
-
Cá Nục Kho Nước Dừa đậm đà, đưa Cơm - 24H