Các Tác Hại Do Thiếu I - ốt

CÁC RỐI LOẠN DO THIẾU I - ỐT

I - ốt và tuyến giáp :

Người ta biết I - ốt là thành phần hóa học chủ yếu của tuyến giáp, nó tập trung hơn 90% I - ốt của cơ thể, và do vậy, hormone rất giàu I - ốt . Vai trò của của I - ốt đã được chứng minh qua nhiều công trình nghiên cứu về bướu giáp địa phương trên toàn thế giới, và tỷ lệ mắc bệnh bướu giáp địa phương cũng giảm nhanh chóng sau cácchương trình phòng bệnhbằng cách bổ xung I - ốt .

Tuy nhiên, mối liên quan giữa bướu giáp và I - ốt vẫn còn nhiều bí ẩn:

• Có những vùng trên thế giới bị thiếu I - ốt rõ rệt nhưng không có bướu giáp địa phương. ví dụ: một số bộ tọc da đỏ vùng lưu vực sông Orinoco ( Veneduela- Nam Mỹ)
• Có những vùng mà các điều kiện: thiếu I - ốt trong môi trường, kinh tế, xã hội, dân cư hoàn toàn như nhau, nhưng tỷ lệ bướu giáp hoàn toàn khác nhau. Ví dụ: vùng hồ Kivu ( Zaire) có tỷ lệ bướu giáp địa phương 60% ở phía Bắc, nhưng chỉ 10% ở phía Tây Nam.

Những điều chưa giải thích được này làm người ta có thể suy luận rằng: “ thiếu I - ốt là điều kiện phải có nhưng chứa đủ để gây ra bướu giáp địa phương” mà còn có những yếu tố đã biết, chưa biết khác.

TÁC HẠI CỦA CÁC RỐI LOẠN DO THIẾU I - ỐT

Như vậy, chúng ta thấy, thiếu I - ốt không phải chỉ gây tác hại ở tuyến giáp , mà nó còn gây tổn thương chức năng não ở bào thai, ở trẻ sơ sinh với những di chứng tâm- thể nặng nề sau này.

Rối loạn do thiếu I - ốt là yếu tố ảnh hưởng xấu đến phát triển kinh tế- xã hội của cả một vùng hay cả một quốc gia.

Phòng ngừa thiếu hụt i-ốt Cơ thể con người không tự tổng hợp được i-ốt mà hoàn toàn phải cung cấp từ bên ngoài, chủ yếu từ lương thực, thực phẩm, một phần qua không khí và việc bổ sung i-ốt phải thường xuyên, liên tục chứ không phải chỉ trong một lần, một lúc, một giai đoạn. Do lượng i-ốt ngày càng nghèo đi từ các nguồn cung cấp tự nhiên mà nhu cầu lại cần thường xuyên và liên tục, cho nên vấn đề sử dụng muối i-ốt và các chế phẩm có i-ốt (đủ tiêu chuẩn phòng bệnh) là nguồn bổ sung i-ốt cần thiết. Vì vậy để phòng ngừa các rối loạn do thiếu i-ốt, người dân nên sử dụng muối i-ốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hằng ngày và chú ý bổ sung lượng i-ốt cần thiết cho cơ thể bằng những loại thực phẩm giàu chất i-ốt như các loại hải sản (tôm, cua, cá, ghẹ…), rong biển, tảo biển, các loại rau xanh đậm (rau dền, rau đay, mồng tơi, rau ngót…), i-ốt cũng hiện diện trong các loại trái cây tươi, trong thịt và trong sữa.

TYT Tân Thới Nhì