Cách Làm Bạch Tuộc Nhúng Giấm đơn Giản Chan Bún Ngon Miễn Chê

Sơ chế bạch tuộc

Bạch tuộc mua về đem bóp với muối hạt cùng 1 chén rượu trắng (có thể dùng giấm, nước cốt chanh hay gừng đập dập để thay cho rượu) sau đó rửa lại nhiều lần với nước cho bạch tuộc hết nhớ và khử bớt mùi tanh.

sơ chế bạch tuộcƯớp bạch tuộc

Bạch tuộc sau khi rửa sạch để ráo đem ướp với chút đường, bột canh, 1 củ sả và ớt thái nhỏ.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong ngăn mát tủ lạnh (khi nào ăn mới lấy ra để bạch tuộc được tươi) sau đó tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Từ khóa » Cách Làm Bạch Tuộc Sống Nhúng Giấm