Cách Làm Bạch Tuộc Xào Sa Tế Ngon Lạ Miệng - A TUẤN KHANG

Home / Công thức / Bạch tuộc xào sa tế

• 17/06/2020

• 
• 30 phút
• 4 - 5 người
• Dễ

Bạn muốn thay đổi khẩu vị của gia đình bằng những món vừa lạ miệng lại ngon cơm thì món bạch tuộc xào sa tế sẽ là một ứng cử viên xuất sắc đấy nhé! Một dĩa bạch tuộc giòn giòn sần sật hòa quyện với vị cay cay của sa tế sẽ kích thích vị giác giúp bạn ngon miệng hơn. Hôm nay, A TUẤN KHANG sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món bạch tuộc xào sa tế thơm ngon, đậm đà ẩm thực Việt.

Món bạch tuộc xào sa tế giòn ngon, cay cay, mọng nước

Nguyên liệu chuẩn bị làm bạch tuộc xào sa tế 

>> Bạn có thể mua 1 trong 3 loại sa tế ăn liền dưới đây để món ăn thêm đậm đà và hợp khẩu vị của từng người:

Nguyên liệu để chế biến món bạch tuộc xào sa tế

Cách làm bạch tuộc xào sa tế 

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, dụng cụ cần thiết, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bạch tuộc xào sa tế thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế bạch tuộc

• Chuẩn bị thau 1 lít nước, thêm 10gr muối vào khuấy đều. Cho bạch tuộc vào ngâm khoảng 5 phút rồi đổ hết nước muối ra. Cho vào thau một ít gừng đập dập và 15gr đường trắng, xoa đều lên bạch tuộc, sau đó rửa sạch với nước lạnh.

• Bắc 2 lít nước lên bếp, cho vào một ít gừng đập dập, để lửa lớn. Cho bạch tuộc vào trụng sơ qua, trở đều khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ra để ráo.
• Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn.

Mực nên được rửa sạch gừng

 Sơ chế rau củ

• Hành tây lột vỏ giả, rửa sạch và cắt múi cau.

• Tương tự với cà chua, bỏ cuống và cắt múi cau.

• Hành lá cắt thành khúc 3 – 4 cm, gốc và lá hành để riêng.

• Băm nhuyễn hành, tỏi, sả cây.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

Trộn hỗn hợp bao gồm: Hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, sa tế tôm, nước mắm. Sau đó cho vào phần bạch tuộc đã sơ chế trước đó, ướp trong 15 – 20 phút để thấm gia vị.

Ướp bạch tuộc với hỗn hợp gia vị

Bước 3: Xào bạch tuộc sa tế

• Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa lớn. Chờ dầu đã nóng thì cho tỏi và gốc hành vào phi cho chín thơm.

• Cho phần bạch tuộc ướp sa tế vào chảo rồi đảo đều liên tục, khi thấy bạch tuộc vừa chín tới, ngả màu nâu nhạt thì cho cà chua vào. Chờ khoảng 1 – 2 phút, bạn cho hành tây vào và dùng đũa đảo đều nhé! Sau cùng cho hành lá vào cùng 2gr tiêu đã chuẩn bị rồi tắt bếp.
• Cho ra dĩa rắc thêm 1 ít tiêu cho thơm. Ăn với cơm nóng và nước tương cho vài lát ớt tươi nữa là món bạch tuộc xào sa tế trở thành cực phẩm rồi. Món này cũng có thể ăn kèm với mì trộn, miến trộn cũng rất hợp nữa đó. 

>> Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 19+ quán bạch tuột nướng sa tế Sài Gòn ngon nhất

Xào bạch tuộc với sa tế không quá chín để bạch tuộc giòn, ngon hơn

Thành phẩm bạch tuộc xào sa tế

Mời bạn tham khảo video về cách làm món bạch tuộc xào sa tế để dễ thực hiện theo nhé!

BẠCH TUỘC XÀO SA TẾ | Cách chế biến bạch tuộc thơm ngon | Bếp Của Vợ

Mẹo nhỏ cho món bạch tuộc xào sa tế thêm hấp dẫn 

• Nên chọn mua bạch tuộc tại những cửa hàng hải sản tươi sống TP.HCM có uy tín và đảm bảo chất lượng. Nên lựa chọn những con bạch tuộc còn sống để đảm bảo độ tươi ngon cho món ăn.
• Nên xào bạch tuộc với lửa lớn, đảo nhanh tay vì bạch tuộc rất dễ ra nước, như vậy món ăn sẽ không ngon nữa. Đảm bảo bạch tuộc vừa chín tới không bị giai, vị đậm đà màu sắc đẹp mắt.
• Để món bạch tuộc xào sa tế được ngon trọn vị, đậm đà, ngoài việc chọn được bạch tuộc tươi ngon, bạn phải lựa chọn được sa tế và các gia vị khác đúng chuẩn thì hương vị món ăn mới được hoàn hảo. 

Tham khảo thêm chi tiết sản phẩm sa tế chuẩn vị dành món bạch tuộc xào sa tế dưới đây:

Trên đó là những chia sẻ của A TUẤN KHANG về cách làm bạch tuộc xào sa tế thơm ngon và mới lạ dành cho bạn. Hy vọng rằng qua công thức đặc biệt được gửi đến bạn ở bài viết này sẽ là một gợi ý mới mẻ hơn cho thực đơn của gia đình bạn. Chúc bạn sẽ thành công với món xào hải sản này!

Đừng quên theo dõi thêm nhiều công thức nấu ăn ngon tại: https://atuankhang.vn/

Your comment

Bài viết mới

• Chỉ cần 3 bước đơn gian có ngay món nướng thơm lừng đậm vị – Xốt Nướng Riềng Mẻ A Tuấn Khang
• Cách làm Sườn ram mặn thơm ngon bắt cơm không thể chối từ
• CÁCH KHO CÁ CƠM TƯƠI NGON MÀ KHÔNG BỊ NÁT

Bài viết liên quan

06/24/2020

CÁCH LÀM HỘT VỊT LỘN XÀO SA TẾ THƠM CAY NGON XAO XUYẾN 

Hột vịt lộn xào sa tế là sự kết hợp của nguyên liệu vô cùng đặc biệt được xem là đặc sản Việt Nam với sa tế ngon cho ra món ăn có vị béo bùi của vịt lộn cùng cay the của sa tế. Nếu như trước giờ chỉ toàn thưởng thức món ăn […]

06/24/2020

CÁCH LÀM HẾN XÀO SA TẾ THƠM CAY NGON HẤP DẪN 

Hến xào sa tế là món ăn mà không một ai có thể bỏ qua khi đến Huế. Vậy nếu không ở Huế bạn có cơ hội thử qua món ăn này không? Sao không thử ngay món hến xào sa tế này ngay tại nhà? Với các bước vô cùng đơn giản dưới đây […]

06/23/2020

HƯỚNG DẪN CÁCH ƯỚP ẾCH NƯỚNG SA TẾ CHƯA ĐẾN 30 PHÚT

Món ếch nướng sa tế chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản, tiết kiệm chi phí nhưng ngon ngất ngây sau đây sẽ khiến bữa tiệc của bạn hấp dẫn và ngon miệng hơn. Đây là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon, thớ thịt mềm ngọt, giòn […]

06/23/2020

CÁCH LÀM GÂN BÒ XÀO SA TẾ DAI GIÒN NGON KHÓ CƯỠNG

Gân bò xào sa tế là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị cay the đậm đà làm “rung động” đầu lưỡi, kết hợp với gân bò dai dai càng làm “tê tái” tâm hồn của các tín đồ ẩm thực. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay […]

GẶP THẮC MẮC,CẦN CHÚNG TÔI HỖ TRỢ ?

Những câu hỏithường gặp

Liên hệvới chúng tôi

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN

• Công ty Cố Phần Xuất Nhập Khẩu A Tuấn Khang
• GPKD số 0303146706 do Sở KH và ĐT TP Hồ Chí Minh cấp ngày 05/12/2003
• Địa chỉ : 144 đường số 1A, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP.HCM
• Xưởng sản xuất: 48 A Nguyễn Đình Chiểu, Khu phố 4, Phường 8, TP Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
• kinhdoanhmt@atuankhang.vn

CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU

A TUẤN KHANG

THÔNG TIN

• Giới thiệu
• Liên hệ
• Tuyển dụng
• Chính sách thanh toán
• Chính sách xử lý khiếu nại
• Chính sách vận chuyển và giao nhận
• Chính sách đổi trả và hoàn tiền
• Chính sách bảo hành
• Chính sách bảo mật thông tin

GPKD số : 0303146706 cấp ngày: 05/12/2003