Cách Làm Cá Bạc Má Kho Tiêu Vừa ăn Vừa Xuýt Xoa ! - Emvaobep

Cá bạc má kho tiêu món ăn đậm đà gia vị cực thơm ngon và hấp dẫn nên rất hút khách và được lòng mọi người. Món ngon này làm phong phú thêm bữa cơm gia đình và giúp các thành viên ngon miệng hơn. Hôm nay hãy cùng emvaobep trổ tài công thức làm món cá bạc má kho với tiêu, ớt thơm lừng đầy hấp dẫn và cuốn hút nhé.

Có thể bạn quan tâm

• Cùng vào bếp học cách làm cá trê kho tiêu thơm ngon
• Công thức cách kho cá trắm làng Vũ Đại ngon chuẩn mê ly
• Hướng dẫn vào bếp cách kho cá bống sông Trà ngon khó cưỡng, ai cũng mê
• Bật mí cách kho cá đuối với nghệ vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt
• Cách làm cá thu kho tiêu ngon chuẩn như nhà hàng

Nội dung chính

Related Articles

• Cách làm món cá tra kho lạt đậm đà béo ngậy 05/05/2020
• Cách kho cá thu nướng ngon, chuẩn cơm mẹ nấu 19/04/2020
• Cách kho cá thu biển ngon đổi gió ngày cuối tuần 18/04/2020
• Hướng dẫn cách kho cá diêu hồng ngon chuẩn vị 18/04/2020

Toggle

• Nguyên liệu cho cá bạc má kho tiêu
• Các bước làm cá bạc má kho tiêu ngon thơm cay lừng

Nguyên liệu cho cá bạc má kho tiêu

• Cá bạc má tươi khoảng 500g
• Hành tím 2-3 củ
• Hành lá 1 ít
• Gia vị cần thiết: tiêu, nước mắm, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt,…

Các bước làm cá bạc má kho tiêu ngon thơm cay lừng

Muốn có món cá bạc má kho tiêu ngon, thơm bạn cần lựa chọn cá tươi, vảy sáng lấp lánh, ánh và mắt trong. Ngoài ra cần chú ý chọn cá mà phần mang màu đỏ tươi.

Bạn Đang Xem: Món cá bạc má kho tiêu vừa ăn vừa xuýt xoa

#Bước 1: sơ chế cá và các nguyên liệu

Cá bạc má mua về đem mổ sạch, loại bỏ hết ruột, bỏ mang, vây, đuôi. Tiếp đến rửa sạch bằng nước. Sau đó dùng muối hoặc chút nước gừng chà xát lên toàn bộ cá nhằm giúp cá sạch nhớt và bớt tanh. Ngoài ra bạn có thể sử dụng chanh hay giấm cũng có tác dụng tương tự nhé.

Xem Thêm : Cách kho cá quả với tương đổi vị cho bữa cơm cuối tuần

Rửa cá sạch lần nữa, đem cắt cá làm hai khúc rồi để cho ráo nước.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ

Bạn cho cá vào âu, thêm chút hành tím băm nhỏ cùng tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm vào ướp chừng 25 phút để cá ngấm đều gia vị. Có như vậy khi kho thịt cá sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn.

#Bước 2: Tiến hành kho cá

Xem Thêm : Tìm hiểu cách làm cá kho măng đậm đà hương vị

Bắc nồi kho lên bếp, thêm chút dầu ăn vào đun nóng thì trút phần hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho thêm 2 chén nước sôi cùng chút nước mắm, tiêu xay vào đun sôi bùng lên thì trút hết phần cá và nước ướp cá vào nồi.

Tiếp tục đun sôi và cần đảm bảo lượng nước xâm xấp mặt cá. Đến khi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu. Bạn nên kiểm tra lại để nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé. Đun đến khi nồi cá kho khô sền sệt, thịt cá chín mềm thì tắt bếp.

#Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Gắp cá ra đĩa, thêm chút tiêu, hành lá thái nhỏ lên trên. Bạn có thể trang trí nếu muốn để món ăn hấp dẫn hơn.

Lời kết:

Cá bạc má kho tiêu là một trong nhưng món cá kho sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng cơm nóng, ngon thơm và đưa cơm đấy nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên thi thoảng trổ tài món ngon này để cả nhà được đổi vị nhé!

Nguồn: https://emvaobep.com Danh mục: Cá kho