Cách Làm Chả Quế Thơm Ngon, Dai Dẻo đón Tết - Bách Hóa XANH
Có thể bạn quan tâm
![hot](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_48x48/https://cdn.tgdd.vn/CategoryNews/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh/1658110200065/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh-c43805e065754e128cfcf76a7ab824f7.png)
- Công thức nấu ăn
- Mẹo vặt bếp núc
- Đặc sản vùng miền
- Địa điểm ăn uống
- Chế độ ăn uống
- Sản phẩm hot
- Review sản phẩm
- Hỏi đáp
- Mẹo vặt gia đình
- Mẹo vặt bếp núc
- Mẹo làm đẹp
- Mẹo chi tiêu
- Phong thủy
- Mẹo vặt công nghệ
- Thông tin cần biết
- Tra cứu thông tin
- Chế độ ăn uống
- Sống xanh
- Mẹ và bé
- Thời trang
- Dưỡng da
- Trang điểm
- Mẹo làm đẹp
- Địa điểm du lịch
- Địa điểm ăn uống
- Phim hay
- Nhạc hay
Không cần phải đắn đo suy nghĩ xem nên mua chả ở đâu thì uy tín, chất lượng. Vì bạn có thể áp dụng cách dưới đây để làm ra món chả quế thơm ngon, dai dẻo với lớp vỏ vàng ươm thơm mùi quế ngay tại nhà đấy.
Chả quế hay còn được gọi là chả quế ước lễ, là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình người Bắc. Nhưng mua ở ngoài chợ thực sự làm bạn không yên tâm, vì chả mà dai dẻo thường sẽ chứa chất hàn the, còn thịt dùng để làm chả cũng không rõ nguồn gốc. Để chấm dứt các mối lo ấy và vẫn có chả quế thơm ngon dùng cho ngày Tết, thì bạn hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để biết cách làm món này ngay tại nhà nhé.![](https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202107291443475351.jpg)
1Nguyên liệu làm chả quế
- 1kg thịt gồm 800g ba chỉ và 200g thịt nạc.
- 80ml nước mắm.
- 70g bột bắp hoà với 100ml nước.
- 10g bột quế.
- 7g bột nở baking soda.
- 40g đường.
- 10g tiêu.
2Cách làm chả quế
Bước 1 Cắt thịt
Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng khoảng 4cm. Trộn thịt chung với lại đường, tiêu và nước mắm. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.![Cách làm chả quế Cách làm chả quế](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202011050942106974.jpg)
Bước 2 Đông đá
Bỏ thịt vào túi zip và cất vào ngăn đá tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng. Bạn nên đặt túi nằm ngang và dàn thịt ra, đừng để miếng này đè lên miếng kia, như vậy thịt sẽ đông nhanh và đều hơn.![Cách làm chả quế Cách làm chả quế](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202011050943123580.jpg)
Bước 3 Xay thịt
Dùng cối xay nhuyễn thịt. Bạn nên xay ngay lúc mới lấy ra từ tủ đá để thịt nhuyễn hơn và không bị chín vì nhiệt độ cao do ma sát tạo ra trong lúc xay. Hoà bột bắp và baking soda với 100ml nước. Sau đó bỏ bột bắp vào trong máy xay để trộn đều chung với thịt. Cho bột quế và dầu ăn vào trộn chung với thịt bằng máy. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên đĩa sứ để chống dính. Sau đó lấy hết thịt xay trong máy bỏ ra đĩa.![Cách làm chả quế Cách làm chả quế](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202107291439010552.jpg)
Bước 4 Hấp chả
Dùng nồi cách thuỷ để hấp chả. Sau khoảng 40 phút, bạn dùng đũa cắm vào mà thịt không chảy nước thì chả đã chín.![Cách làm chả quế Cách làm chả quế](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202011050944172684.jpg)
Bước 5 Chiên chả
Chiên chả trong nồi chiên ở nhiệt độ 120 độ C từ 15 - 20 phút, đến khi thấy vàng hết toàn bộ bề mặt thì vớt ra để ráo dầu.![Cách làm chả quế Cách làm chả quế](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202011050944317355.jpg)
Bước 6 Thành phẩm
Chả quế mềm dai, thơm nồng mùi quế, tiêu và có vị ngọt thanh của thịt. Miếng chả dai nhưng không bị cứng, vẫn mềm và giữ được nước bên trong. Dùng để ăn chơi hay ăn chung với cơm, xôi đều rất tuyệt.![Chả quế thành phẩm Chả quế thành phẩm](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202011050944429936.jpg)
- Cách nhận biết giò chả sạch với giò chả chứa hàn the
- 10 loại giò ngon trứ danh không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền
- 2 cách làm chả bò dai ngon hấp dẫn
Chọn mua hải sản các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHBách hoá XANHVi Quyên. 1332 ngày trước6.282![Cách làm chả quế thơm ngon, dai dẻo đón Tết](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_640x640/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/04/1304848/cach-lam-cha-que-thom-ngon-dai-deo-don-tet-202206061031533320.jpg)
![Chả lụa Cầu Tre có ngon không? Mua chả lụa Cầu Tre ở đâu?](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/08/29/1285066/cha-lua-cau-tre-co-ngon-khong-mua-cha-lua-cau-tre-o-dau-202402201524594665.jpg)
![Bật mí 3 cách gói giò, chả luôn luôn thành công](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/05/1142850/bat-mi-3-cach-goi-gio-cha-luon-luon-thanh-cong-202401070024350213.jpg)
![Những điều cần lưu ý khi mua chả lụa ngoài chợ dịp Tết](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/07/1230396/nhung-dieu-can-luu-y-khi-mua-cha-lua-ngoai-cho-dip-tet-202301090151220944.jpg)
![Cách làm chả phụng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/11/1143938/cach-lam-cha-phung-dep-mat-cho-mam-co-ngay-tet-202401041527014389.jpg)
![Cách làm chả chiên nước mắm thấm vị, ăn cơm ngon hết sẩy](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/08/28/1192441/cach-lam-cha-chien-nuoc-mam-tham-vi-an-com-ngon-het-say-202301301133411861.jpg)
![Học ngay 4 cách xếp và cắt chả lụa đẹp mắt, dễ làm khiến ai cũng phải trầm trồ](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2022/01/18/1411478/hoc-ngay-3-cach-xep-cha-lua-dep-mat-de-lam-khien-ai-cung-phai-tram-tro-202212271825428019.jpg)
![Cách làm chả quế bằng nồi chiên không dầu vừa ngon vừa đơn giản](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2023/01/06/1501200/cach-lam-cha-que-bang-noi-chien-khong-dau-vua-ngon-vua-don-gian-202301061926161466.jpg)
![Cách làm chả lụa (giò lụa) đơn giản tại nhà với máy xay sinh tố](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232249/cach-lam-cha-lua-don-gian-tai-nha-chi-voi-chiec-may-xay-sinh-to-202202141029190816.jpg)
![Mua 59k sữa Cô Gái Hà Lan cơ hội trúng tủ lạnh hoặc nồi chiên không dầu](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_640x640/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/06/27/1567334/mua-59k-sua-co-gai-ha-lan-co-hoi-trung-tu-lanh-hoac-noi-chien-khong-dau-202406281533283139.jpg)
- Mua 59k sữa Cô Gái Hà Lan cơ hội trúng tủ lạnh hoặc nồi chiên không dầu
- Mua 299k Unilever cơ hội trúng tivi trị giá 10.000.000đ
- Mua sắm tích lũy, nhận quà hấp dẫn tại Bách hóa XANH
- Hàng đặt trước giá tốt: Thịt-cá-hải sản đã mở bán lại tại Bách hóa XANH
![qr](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/bachhoaxanh/kinh-nghiem-hay/Content/images/qr_bhx_tiny.png)
Xem thêm
KHUYẾN MÃI
Từ khóa » Cách Làm Chả Quế Nướng
-
Cách Làm Chả Quế Ngon & Chuẩn Nhất 2022
-
Chả Quế - Cách Làm đơn Giản - Thật Thơm Ngon | Bếp Nhà Diễm
-
Cách Làm Chả Quế Nướng, Chả Quế Chiên Thơm Lừng - Mẹo Vặt
-
Cách Làm Chả Quế Giòn Dai Thơm Ngon Chuẩn Vị An Toàn Tại Nhà
-
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Quế Ngon Tại Nhà đơn Giản, Nhanh Chóng
-
Cách Làm Chả Quế Thơm Ngon Dai Giòn Không Dùng Hàn The
-
Cách Làm Chả Quế Dai Giòn Thơm Ngon đậm Chất Hà Nội Tại Nhà
-
Cách Làm Chả Quế - Góc Bếp
-
Cách Làm Chả Quế Thơm Lừng Ngon ơi Là Ngon - Wiki Phununet
-
Cách Làm Chả Quế Nướng, Chả Quế Chiên Thơm Lừng - Pinterest
-
Thơm Nức Mùi Chả Quế | Candy Can Cook
-
Cách Làm Chả Quế Nướng Thơm Lừng Mâm Cỗ Tết Nguyên đán
-
Tiết Lộ Bí Quyết Cách Làm Chả Quế Giòn Dai Thơm Ngon Chuẩn Vị - VinID
-
Cách Làm Chả Quế đơn Giản - Tối Nay ăn Gì