Cách Làm Chân Gà Trộn Xoài Xanh Siêu Ngon Hút Nghìn Like Của Mẹ Việt

Có thể bạn quan tâm

Đó là món chân gà trộn xoài xanh của chị Tô Thị Hưng Giang, một bà nội trợ xinh đẹp được nhiều chị em biết đến trong các hội nhóm nấu ăn trên facebook. Các món ăn của chị phần lớn rất hấp dẫn, bắt mắt nên được nhiều chị em ủng hộ.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 10 - 15 cái chân gà

- 1 quả xoài xanh to

- 1 củ cà rốt, quất, sả, ớt, gừng, tỏi, dấm, đường, nước mắm, mùi tàu, ớt bột.

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GÀ TRỘN XOÀI XANH

Bước 1: Chân gà rửa sạch, luộc với chút dấm, muối, gừng để khử mùi.Luộc khoảng 15 phút vớt ra bát nước lạnh. Sau đó tiếp tục vớt chân gà ra đĩa và để tủ lạnh khoảng 30 phút nhé để chân gà dai và giòn hơn trước khi trộn.

Bước 2: Chặt đôi chân gà, tiếp tục chẻ nhỏ phần móng. Xoài xanh để cả vỏ cho giòn, xắt miếng vừa ăn.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 1

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa hoặc xắt mỏng. Sả thái mỏng, gừng thái sợi, tỏi ớt băm nhỏ.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 2

Bước 4: Cách pha nước chấm trộn gỏi: 4 thìa canh nước mắm ngon, 40gr đường, 50ml giấm, hai tép tỏi, hai quả ớt hiểm, một thìa canh ớt bột trộn thật đều để đường tan hết.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 3

Bước 5: Xếp chân gà ra một tô lớn, thêm xoài xanh, cà rốt, gừng, ớt, tỏi, sả. Nếu thích thơm hơn các bạn cho vài lát quất vào nhé (cho ít thôi không sẽ đắng).

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 4