Cách Làm Món Chân Gà Trộn Xoài Xanh Của Pi Ha - Cookpad

• Tìm kiếm
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Chân gà trộn xoài xanh

• Lê Hồng Nhân “Hehe mình đã làm và rất ngon . Cám ơn bạn đã chỉ cách làm. Mình đổi me thành nước tắc rất tuyệt, mình dùng 3 muỗng cơm ớt bằm nên cay xé lưỡi luôn hihi”
• Duc Vinh Tran “Cho anh xin tí chân gà với 🤤”

Pi Ha @cook_7172960 Ho Chi Minh City

Trời mưa ngồi nhâm nhi chân gà chua chua, cay cay là thú vui tao nhã của em 🤣🤣🤣🤣

Xem thêm

Trời mưa ngồi nhâm nhi chân gà chua chua, cay cay là thú vui tao nhã của em 🤣🤣🤣🤣

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 12 cặp chân gà
2. 6 quả tắc
3. 6 muỗng cơm nước măm ngon 40 độ
4. 4 muỗng cơm đường vàng
5. 1 củ tỏi
6. 1 muỗng cơm ớt băm
7. 1 muỗng cơm ớt bột Hàn Quốc
8. 1.5 chén sả bào
9. 2 trái xoài xanh (hơi hường xíu cũng
10. ok)
11. 2 củ Hành tím thái lát
12. 3 lá chanh thái chỉ

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Chân gà mua về cắt móng, rửa sạch, chặt đôi, cho vào nồi sau đó đổ ngập nước, nêm 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 củ gừng nhỏ rửa sạch đập dập +2 cây sả đập dập cắt đôi! Luộc 7 phút (tính từ lúc nước sôi, học mẹo này từ em trai Lâm Lâm)! Khi nước sôi bùng, đảo đều, vớt bọt cho sạch! Sau 7' vớt chân gà ra cho vào thau nước đá chuẩn bị sẵn trộn đều 1' vớt ra để ráo, rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh 30'!

   
2. 2

   Xoài gọt vỏ cắt miếng hơi dày, để khi ăn giòn! Xoài em mua hoi hường nhưng vẫn chua lét lun! Nếu chọn xoài Thái sẽ ngon hơn, vì giòn mà lại không quá chua! Lần sau em sẽ thử lại! Nay mưa gió có gì Sài đỡ ^^

   
3. 3

   Tỏi băm nhuyễn, me ngâm lấy nước tầm chưa đến 1 chén cơm là được! Ớt bột em dùng ớt bột Hàn Quốc vì màu đẹp lại k có hạt! Ớt tươi tuỳ độ cay mà gia giảm!

   
4. 4

   Cho ít dầu vào chảo, phi vàng thơm tỏi, cho nước me + đường vào, khuấy nhẹ cho tan hết tiếp tục cho nước mắm + ớt bột, ớt tươi, khuấy tan! Mở lửa nhỏ đun tới khi hỗn hợp rút 1/3 nếm lại theo khẩu vị, cho hành tím vào tắt bếp để nguội

   
5. 5

   Tắc rửa sạch thái làm 3 lấy hột cho khỏi đắng, sả bào

   
6. 6

   Sau 30' đem chân gà cho vào thau đổ 1/2 hỗn hợp nước sốt me vào dùng tay trộn đều (nhớ đeo bao tay nylon cho sạch) khoảng 1', cho hết sả + tắc + lá chanh + sốt me còn lại vào trộn đều! Thơm ngon hấp daanx

   
7. 7

   Cho ra hộp, bỏ tủ lạnh thêm 2h là ăn được! Khi ăn có thể chấm muối ớt xanh hoặc như mình ăn không cũng ngon! Vừa nhâm nhi vừa ngâm "mưa lớn lên đi ai bùn biết liền"!!!😂😂😂

   

ID Công thức: 5563794

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (2)

• 

  Lê Hồng Nhân

  Hehe mình đã làm và rất ngon . Cám ơn bạn đã chỉ cách làm. Mình đổi me thành nước tắc rất tuyệt, mình dùng 3 muỗng cơm ớt bằm nên cay xé lưỡi luôn hihi
• 

  Duc Vinh Tran

  Cho anh xin tí chân gà với 🤤

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (6)

Bùi Thanh Hương @cook_13833178 07 Tháng hai, 2020 13:06 C ơi cái món này để tủ lạnh 1-2 ngày vẫn ok chứ ạh. Để vậy xoài có bị lsao k c? Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Pi Ha @cook_7172960 vào 14 Tháng tám, 2018 10:37 Ho Chi Minh City Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Use your smile to change the world; don’t let the world change your smile... Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Đuôi bò hầm

Nước chanh sả gừng mật ong

Sữa hạt sen

Sữa bắp

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5563794

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏