Cách Làm Gà Katsu Nhật Bản Ngon Đơn Giản - Dạy Nấu ăn

Món gà Katsu là món ăn thường được dùng kèm với cơm nóng, bắp cải thái sợi và xốt Tonkatsu. Cách làm món gà Katsu không khó, với những nguyên liệu đơn giản và khoảng 30 phút thôi là bạn đã có thể làm được món ăn này. Hãy cùng Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ học nấu món Nhật thông dụng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Gà Katsu – món ăn thường ngày của người Nhật. Ảnh: Internet

Gà Katsu là món Nhật hấp dẫn và rất được yêu thích tại đây. Món ăn sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của ẩm thực Nhật Bản. Thịt dai ngọt, vàng giòn chấm kèm với nước xốt sánh sệt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

1. NGUYÊN LIỆU GÀ KATSU NHẬT BẢN
2. CÁCH LÀM GÀ KATSU NHẬT BẢN
   1. Sơ chế nguyên liệu
   2. Làm hỗn hợp bột chiên
   3. Chiên gà
   4. Cách làm xốt
   5. Trình bày và thưởng thức

NGUYÊN LIỆU GÀ KATSU NHẬT BẢN

• 4 miếng thịt ức gà không da
• 1 trái trứng gà lớn
• 8 muỗng canh bột bánh ngô hoặc hoặc vụn bánh panko
• 2 tép tỏi
• 1 – 2 muỗng canh gia vị Korman
• 1 muỗng canh nước tương
• 4 muỗng canh nước sốt cà chua
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh bột bắp

CÁCH LÀM GÀ KATSU NHẬT BẢN

Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà đập bỏ vỏ, cho vào chén, khuấy tan.

Tỏi bóc vỏ, sau đó nghiền nát.

Thịt gà ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch, dùng khăn để lau khô.

Lọc đôi thịt gà để thành 2 miếng dày khoảng 1 cm. Dùng cán dao để đập nhẹ lên thịt cho thịt gà mềm. Ướp thịt với chút muối, tiêu.

Cắt gà thành miếng mỏng và ướp gia vị. Ảnh: Internet

Làm hỗn hợp bột chiên

Trộn bột bánh ngô hoặc bột panko với chút muối, để trong 1 đĩa.

Nhúng thịt gà vào chén trứng, lăn qua lớp bột bánh ngô hoặc bột panko, sau đó nhúng một lần nữa vào trứng gà và lăn bột panko. Để vào đĩa.

Nhúng gà đã ướp qua hỗn hợp bột chiên. Ảnh: Internet

Chiên gà

Đun dầu sôi trong 1 chảo không dính, sau đó cho lần lượt các miếng gà phủ bột vào, chiên tới khi giòn vàng đều cả hai mặt. Sau khi thịt chín thì gắp ra đĩa, để ráo dầu.

Cách làm xốt

Cho các nguyên liệu gồm: nước tương, gia vị Korman, nước xốt cà chua, mật ong, bột bắp vào một chảo riêng, thêm vào 200 ml nước lọc. Nấu sôi, sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết vào nhau. Đun thêm trong lửa nhỏ khoảng 5 phút để hỗn hợp xốt sệt lại thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Thịt gà Katsu nguội thì cắt thành từng miếng vừa ăn. Xếp vào đĩa chung với cơm trắng, bắp cải sợi và chấm xốt.

Chiên gà vàng giòn và ăn kèm xốt chấm. Ảnh: Internet

Cách làm món gà Katsu rất đơn giản và thích hợp cho bạn thực hiện khi có tiệc hoặc những bữa ăn cuối tuần muốn đổi vị cho cả gia đình. Thịt gà giòn tan kết hợp cùng nước xốt đậm đà rất kích thích vị giác. Chúc các bạn thành công!

Là một trong những địa chỉ dạy nấu ăn uy tín chất lượng, Daynauan.info.vn mang đến cho bạn đa dạng chương trình đào tạo. Nếu bạn yêu thích món Nhật và muốn học cách chế biến chúng, hãy đến ngay với khóa học Bếp trưởng Bếp Nhật để có những trải nghiệm tuyệt với nhé!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 5 (9 bình chọn)

Cảm ơn bạn đã bình chọn!