Cách Làm Mắm Thái đu đủ Thơm Ngon, đậm Vị

Cách làm mắm thái đu đủ thơm ngon, đậm vị Nấu gì hôm nay 05/03/2020 14:16

Những bữa cơm dư thừa thịt cá làm chúng ta ngày càng ngán ngẩm. Khi đó, việc biết được cách làm mắm thái đu đủ sao cho ngon là một giải pháp tuyệt vời.

• Bật mí cách làm ức gà viên rau củ, trẻ lười ăn rau đến mấy cũng gắp lia lịa
• Cách làm rau muống xào thịt bò, món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết

Nội dung bài viết

• Mắm thái đu đủ là gì?
• Mắm thái đu đủ có ngon không?
• Cách làm mắm thái đu đủ ngon hảo hạng
  • Cách làm mắm thái chay từ đu đủ
  • Cách làm mắm thái cá lóc đu đủ
• Cách chế biến món ăn từ mắm Thái

Đối với những người làm công việc văn phòng, ít vận động, thì việc giảm lượng đạm nạp vào cơ thể là vô cùng cần thiết. Để làm được điều đó, chúng ta cần chú ý đến các món ăn có trong mỗi bữa cơm. Một lựa chọn thay thế cho các món nhiều đạm là mắm thái đu đủ. Món ăn này vừa ngon, vừa thanh đạm lại dễ kết hợp với những món ăn khác. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm mắm thái đu đủ sao cho ngon trong bài viết dưới đây.

Mắm thái đu đủ là gì?

Mắm thái đu đủ là món ăn được làm từ đu đủ xanh, củ cải muối, dưa leo, cà rốt, ớt sừng, sốt chao và thính gạo rang. Mắm thái đu đủ có thể kết hợp với những món ăn khác nhau tạo nên sự phong phú trong cách thưởng thức.

Mắm thái đu đủ có ngon không?

Mắm thái đu đủ cực kỳ ngon với hương vị đặc trưng. Mùi thơm nhè nhẹ kết hợp với độ giòn của đu đủ. Mắm thái đu đủ không cứng quá cũng không mềm quá đã tạo nên điểm nhấn trong lòng thực khách. Có thể nói mắm thái đu đủ không những ngon mà còn giúp bữa cơm gia đình tăng thêm hương vị, giúp bạn cảm thấy thanh đạm và không bị ngán.

Cách làm mắm thái đu đủ ngon hảo hạng

Mắm thái đu đủ có thể dùng chay hoặc dùng mặn với cách làm vô cùng đơn giản, có thể kể đến 2 món ăn sau:

Cách làm mắm thái chay từ đu đủ

Để làm mắm thái chay đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300g đu đủ xanh, 2 quả dưa chuột bỏ ruột, 70g đường vàng, 100g củ cải muối, 5 miếng chao, 2 củ cà rốt, 2 cây tỏi tây băm nhỏ, 1 nhúm gừng thái sợi, nửa quả dứa và các gia vị cần thiết như nước màu, nước riềng, muối,…

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, ta nhúng sơ đu đủ qua nước sôi rồi để ráo nước. Tiếp đến, ta bóp muối đu đủ, dưa chuột và cà rốt rồi đem rửa sạch, để ráo, sau đó phơi nắng. Đối với củ cải muối, ta thái mỏng, cắt sợi, ngâm nước để cho bớt mặn, để ráo nước. Dứa cũng phải được thái thành từng miếng nhỏ.
• Nấu thức ăn: Đặt chảo dầu lên bếp, cho tỏi đã băm nhỏ cùng củ cải muối và miếng chao vào rồi xào đều tay. Sau đó, trộn cùng với đường, đu đủ, dưa chuột, cà rốt, dứa, củ cải muối đến khi cạn nước rồi thêm 1 muỗng muối, nửa muỗng nước riềng, đường vàng và các gia vị cần thiết vào cho vừa ăn.
• Đóng hũ: Sau khi nấu xong, ta cho ớt, tỏi và thính vào đảo đều tay. Cho vào hũ sạch đậy kín lại và để vào tủ lạnh. Sau một ngày là có thể thưởng thức.

Cách làm mắm thái cá lóc đu đủ

Nguyên liệu vô cùng đơn giản gồm: 1kg mắm cá lóc, 1 trái đu đủ vừa chín, 1 củ gừng non, 1 củ riềng, 2 củ tỏi, 3 trái ớt, nửa muỗng phèn chua, 200g đường và 3 muỗng canh gạo.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, ta thái sợi riềng và ớt, thái lát mỏng tỏi và gừng. Cho lượng phèn chua đã chuẩn bị ở trên vào nước rồi bào sợi đu đủ vào. Sau đó, ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi để ráo, phơi nắng trong 2 giờ.
• Nấu thức ăn: Cho 200g đường vào nồi nước sôi cho đến khi đường tan hết kẹo lại có màu hơi ngả vàng thì tắt bếp để nguội. Lưu ý trong quá trình nấu phải thường xuyên khuấy đều tay. Đối với thính gạo, ta cần vo sạch 3 muỗng canh gạo, phơi khô ráo. Sau đó, cho gạo vào chảo rang vàng giòn, đảo đều tay để gạo chín đều và không bị khét. Cuối cùng, ta giã nát gạo là tạo ra thính.
• Ủ mắm và trộn mắm: Cho mắm cá lóc cùng với đu đủ, riềng, gừng, tỏi, ớt, thính gạo, nước đường vào tô, trộn đều tay cho gia vị thấm đều. Tùy vào khẩu vị của bạn mà có thể tùy biến cho thích hợp. Cuối cùng, cho hỗn hợp mắm vào hũ sạch, đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trong 10 đến 12 ngày. Sau đó, bạn có thể thưởng thức một món ăn đặc sản miền Tây đúng điệu.

Cách chế biến món ăn từ mắm Thái

Bạn có thể kết hợp mắm thái đu đủ với thịt luộc, tôm luộc để món ăn thêm đậm vị và đỡ ngán. Và đừng quên dùng mắm thái đu đủ với bún, bánh tráng, các loại rau sống ăn kèm với nước mắm chua ngọt, đó là sự kết hợp hoàn hảo.

Mắm thái đu đủ cung cấp cho bạn lượng chất xơ cần thiết, cùng với lượng đạm được hạn chế, dễ dàng kết hợp với những món ăn khác để tăng thêm hương vị. Đồng thời khi ăn bạn cảm thấy đỡ ngán hơn. Vậy tại sao bạn không tìm hiểu ngay cách làm mắm thái đu đủ trong bài viết này?

Cách làm cánh gà rang muối đơn giản, giòn rụm cực hấp dẫn

Cánh gà rang muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi huơng vị đậm đà, thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm hương vị sả.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mam-thai-du-du-thom-ngon-dam-vi-352764.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mam-thai-du-du-thom-ngon-dam-vi-352764.html Từ khóa: những cách làm mắm thái đu đủ hướng dẫn cách làm mắm thái đu đủ mắm thái đu đủ

TIN MỚI NHẤT

Đúng hôm nay, thứ 5 ngày 28/11/2024, 3 con giáp Thần Tài ghé thăm nhà, trong túi có tiền trong tay có của, lộc bay ngập đầu, tài vận đủ đầy

Tâm linh - Tử vi 28 phút trước

Đúng hôm nay, thứ Năm 28/11/2024, 3 con giáp này của cải đầy kho, giàu có chạm đỉnh, tay trái thu tiền, tay phải đếm bạc

Tâm linh - Tử vi 28 phút trước

3 con giáp trúng số độc đắc đúng 100 tỷ trong tháng 12/2024, sự nghiệp lẫn tài lộc đều rộng mở, Thần tài lẫn Quý Nhân phù trợ xây nhà

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 28 phút trước

Tam Hợp xuất hiện, 3 con giáp 'trúng lớn' trong 7 ngày tới, tình tiền vượng phát, làm gì cũng thành công bất ngờ, trở thành đại gia

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 58 phút trước

Nửa đầu tháng 12/2024, 3 con giáp tiền đổ về như nước, lắm PHÚC nhiều của, gặt hái LỘC vàng, tích PHÚC sâu dày, lắm tiền nhiều của

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 28 phút trước

TOP 3 con giáp có vận số cực đỏ, tụ LỘC tụ TÀI hơn hẳn người khác, nhận được số tiền rất lớn, tích lũy được nhiều của cải trong 22 ngày tới

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 58 phút trước

Lộ diện 3 con giáp số đỏ nhất trong 28 ngày cuối năm 2024, 3 con giáp tiền đẻ ra tiền, trúng số đổi đời, xây nhà biệt thự, sống đời an nhàn

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 28 phút trước

Sau ngày mai, thứ Năm 28/11/2024, 3 con giáp 'tay trái hứng vàng, tay phải gom bạc', tài lộc tấn tới, niềm vui phơi phới

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 38 phút trước

Trong các ngày 1, 2, 3, 4, 5, 6 tháng 12, 3 con giáp ‘hợp vía’ Thần Tài, ‘mệt mỏi’ đếm tiền, may mắn tới tấp, phúc khí lan tràn, thành công hạnh phúc

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 58 phút trước

Một mình sinh con dù chồng đã qua đời, 4 năm sau chị phát hiện ra sự thật tày trời

Tâm sự 4 giờ 12 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Quá dã man: Bé gái 7 tuổi bị cưỡng hiếp và sát hại, thi thể vẫn còn nằm ngửa ở đồng hoang, trên người mặc đồng phục học sinh

Vụ người phụ nữ bị chồng đánh thuốc mê cho 49 người đàn ông cưỡng hiếp, nghi phạm đối diện với mức phạt thích đáng?

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (27/11/2024), thời tới cản không kịp, 3 con giáp 'ngập trong mưa tài lộc', tiền tài thu về tới tấp, công danh thuận lợi đủ đường

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Mùa thu nhất định không nên bỏ qua món ăn tốt cho phổi lại tăng sức đề kháng này, đảm bảo cả nhà ai cũng khen

Bột nếp kết hợp với loại quả quen thuộc này không chỉ giúp dưỡng da trong mùa thu mà còn giúp bổ phổi, thông khí huyết

Có thể bạn quan tâm

Quy tắc ‘3 KHÔNG, 2 CÓ’ giúp ‘cuộc yêu’ trở nên diệu kỳ, cả hai đều hài lòng sau cuộc ‘giao ban’

Giá vàng hôm nay 27/11/2024: Thế giới biến động hết sức khó lường, vàng SJC và nhẫn trơn bật tăng trở lại sau 2 ngày giảm mạnh

Đau đầu giật từng cơn, đi khám bác sĩ nhắc thói quen hầu hết dân văn phòng mắc

Kỷ lục "Ai là triệu phú" năm 2024: Người chơi 61 tuổi ở Hải Dương nhận được "đặc cách" trả lời câu hỏi thứ 15 của chương trình

Ông Thích Minh Tuệ mong muốn được bộ hành đến Ấn Độ: Con đường đi phức tạp nên nhờ mọi người hướng dẫn, tư vấn giúp

Nghe con kể ở lớp học có bạn giống mình, tôi lặng lẽ điều tra rồi bối rối khi phát hiện ra sự thật

TIN XEM NHIỀU

Quá dã man: Bé gái 7 tuổi bị cưỡng hiếp và sát hại, thi thể vẫn còn nằm ngửa ở đồng hoang, trên người mặc đồng phục học sinh

Vụ người phụ nữ bị chồng đánh thuốc mê cho 49 người đàn ông cưỡng hiếp, nghi phạm đối diện với mức phạt thích đáng?

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (27/11/2024), thời tới cản không kịp, 3 con giáp 'ngập trong mưa tài lộc', tiền tài thu về tới tấp, công danh thuận lợi đủ đường

Đúng hôm nay, thứ Tư 27/11/2024, Thần Tài chiếu mệnh, 3 'ngậm thìa vàng' hốt hết tài lộc, ăn nên làm ra, hưởng trọn vinh hoa phú quý