Cách Làm Món Canh Cua đồng Của Susu - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Canh cua đồng.

Canh cua đồng "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 27 bếp khác đang định nấu món này

Susu @cook_13638364 TPHCM

Hôm nay trời mưa lất phất, ra chợ thấy cua đồng ngon lại nhiều gạch nên mua về nấu bát canh cua cho gđ, mình nấu với rau cải nhí thay vì rau đay cùng với mồng tơi và mướp hương. Cách nấu này giúp canh ko bị nhớt cũng như ko bị tanh mùi cua 🦀🦀🦀🌿🌿🌿

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

500 gram cua đồng
1/2 bó rau cải (ngọt) nhí
1 bó rau mồng tơi
1 trái mướp hương tươi
7 củ nén (hay còn gọi là hành tăm mua ở chợ miền Trung), dùng hành này thơm hơn hành tím
2 trái ớt hiểm, hạt nêm, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm

1
Cua đồng mình mua tại quầy ngta làm sạch rửa sạch và xay cùng với 1 ít muối, phần gạch để riêng. Phần cua xay mang về lọc qua 2-3 lần với nước lọc cho sạch, bỏ bã cua xay đi. Rau cải ngọt, mồng tơi rửa sạch để ráo rồi cắt khúc 2-3 cm. Mướp hương bào vỏ, cắt miếng xéo dày, để ráo. Ớt, củ nén (hành tăm) rửa qua, để ráo.
2
Ớt xẻ dọc, bỏ hạt, cắt khúc cho vào cối giã nhuyễn cùng với củ nén (hành tăm). Bắc nồi nóng cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hỗn hợp ớt, hành tăm đã giã vào phi vừa vàng tới thì cho gạch cua vào xào, sau đó cho nước cua đã được lọc vào đun sôi lửa vừa.
3
Nước vừa sôi thì cho nhỏ lửa, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa miệng sau đó từ từ cho mướp, rau cải nhí và rau mồng tơi thả từ từ vào nồi 2', chuyển sang lửa nhỏ nhất để cua ko bị nát. Khi rau vừa chín tới thì múc ra bát, múc cua sau cùng lên trên rồi dùng nóng cùng cơm 🌶🦀