Cách Làm Món Canh Nghêu Rau Muống Của Thuy Le - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Canh Nghêu rau muống.

Canh Nghêu rau muống "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 9 bếp khác đang định nấu món này

thuy le @cook_8361993

Hồi trước nhà mình chỉ nấu canh hến rau muống thôi tuy nghiên chỗ mình không có hến làm sẵn nên mỗi lần làm rất lâu, gia đình mình thường không có thời gian làm. Mình thay bằng nghêu , cách làm lại đơn giản hơn mà vẫn rất hợp và ngon.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

1 bó rau muống:
1 kg nghêu
Các loại gia vị: Muối, bột nêm, tỏi

Hướng dẫn cách làm

1
Ngâm nghêu với muối và ớt trong vòng 5 tiếng đồng hồ để nghêu nhả hết chất bẩn, sau đó rửa thật sạch với nước.
2
Rửa sau muống, để ráo, dùng tay vặn rau cho hơi nát.
3
Tỏi đập dập, băm nhỏ. Chú ý tỏi sử dụng tốt nhất là nên đạp dập rồi băm nhỏ trước khi chế biến khoảng 10 phút. Sau khi cho tỏi chỉ nên để bếp 2 phút rồi tắt hoặc vừa tắt bếp thì cho tỏi vào.
4
Cho nước tùy lượng dùng vào nghêu, cho 1 thìa muối vào cùng (muối làm nước nhanh sôi) và đem đun sôi. sau khi sôi phải hớt bớt bọt.
5
Vớt nghêu ra lấy thịt nghêu để riêng trong chén, nước luộc để lắng bụi cát còn lại (thông thường nếu ngâm đủ tiếng nước nghêu sẽ rất trong, không cần gạn) lặp lại bước này nếu thấy vẫn còn cát.
6
Đun sôi nước nghêu vừa gạn, cho thịt nghêu vào đun cùng, đun sôi thì cho rau muống vào, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín thì tắt bếp và cho tỏi đã băm sẵn vào. Hoàn thành !!