Cách Làm Món Canh Riêu Cua đồng Của Thanh Ha - Cookpad

Trang chủ » Cách Nấu Riêu Cua Nấu Mẻ » Cách Làm Món Canh Riêu Cua đồng Của Thanh Ha - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Hình của món Canh riêu cua đồng. Canh riêu cua đồng Đã được nấu 1 lần
  • Cooksnap của Lavender khi họ làm theo món Canh riêu cua đồng Lavender “Nhà t có khách HP vào t triển luôn canh này nhưng ko cho dọc mùng tạo thành bát riêu cua để làm món bánh đa cua- thương hiệu của Hải Phòng -nổi tiếng khắp cả nước! Cám ơn b yêu quý đã cho ra ct tuyệt ngon, rất linh động có thể tạo nên nhiều món khác nhau! Chúc bạn ngày lễ vui vẻ nhé, 💐💐💐😍😍😍thêm nhiều ý tưởng cho các món mới nhé, dâu đảm Nghệ An- Hải Phòng ơi! 😊”
Thanh Ha Thanh Ha @cook_4602850 Hải Phòng

Từ ngày còn bé mình đã thích món canh riêu cua nấu dọc mùng của mẹ nấu. Còn nhớ ngày nào mẹ cũng dậy sớm đi bán canh bánh đa cua phục vụ mọi người rất vất vả. Hôm nào bán không hết là mẹ lại mang về cho cả nhà, quả thực là lúc đó mình ăn thấy rất ngon. Vì vậy khi lập gia đình mình đã học công thức nấu canh cua của mẹ để đổi bữa cho gia đình. Đây là món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình mình.

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

60' 05
  1. 0,5 kg cua đồng
  2. 0,3 kg cà chua
  3. 0,4 kg dọc mùng tươi
  4. 200 ml nước mẻ chua
  5. 0,2 kg hành khô
  6. 1 thìa cà phê mắm tôm đặc
  7. Hành tươi, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

  1. 1

    Rửa sạch cua đồng, cho 1 chút muối vào đảo đều và rửa lại cho sạch đất bám trên thân cua.

    Hình bước làm 1 của món Canh riêu cua đồng
  2. 2

    Cua được tách thành 2 phần: thân cua

    Hình bước làm 2 của món Canh riêu cua đồng
  3. 3

    Và mai cua

    Hình bước làm 3 của món Canh riêu cua đồng
  4. 4

    Sau khi tách cua, rửa lại cua đã tách với nước muối loãng cho hết nước tanh. Cho thân cua, 3 củ hành, 1 thìa cafe mắm tôm khô đã nướng chín thơm, 1 thìa cafe bột canh vào cối giã nhuyễn. Lọc lấy nước.

  5. 5

    Lấy gạch cua từ mai ra bát nhỏ, rửa sơ lại cho hết nước tanh.

    Hình bước làm 5 của món Canh riêu cua đồng
  6. 6

    Nấu ước cua đã được nêm đủ gia vị đến khi sôi, lưu ý: khi bạn đặt nồi lên bếp, bạn phải dùng đũa quấy đều tay về 1 phía cho nước nóng già để gạch cua nổi hết lên trên.

    Hình bước làm 6 của món Canh riêu cua đồng
  7. 7

    Hành khô thái mỏng, phi thơm và vàng đều vớt để riêng ra bát, sau đó cho gạch cua vào chỗ dầu ăn vừa phi thơm đảo đều. Tiếp theo phi hành xào cà chua, nêm 1 chút mắm và 0,2 thìa cafe bột canh đảo nhuyễn rồi cho chỗ gạch cua đã phi thơm và đảo đều. Bạn đã có 1 lớp màu rất hấp dẫn.

    Hình bước làm 7 của món Canh riêu cua đồng
  8. 8

    Cho mẻ vào nồi canh đã nấu, tưới lớp màu cà chua lên trên gạch cua, sau đó cho tiếp dọc mùng vào đun chín, cuối cùng là rắc hành, mùi lên trên là hoàn thành nồi canh. Trước khi ăn bạn hãy rắc hành khô đã phi vàng lên trên bát canh nhé.

  9. 9

    Canh cua được dùng cùng rau sống, ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon và dễ ăn. Đây là món ăn không thể thiếu trong suốt mùa hè nóng nực với người dân Hải Phòng

    Hình bước làm 9 của món Canh riêu cua đồng

Phản ứng

Cooksnap (1)

  • Cooksnap của Lavender khi họ làm theo món Canh riêu cua đồng Lavender

    Lavender

    Nhà t có khách HP vào t triển luôn canh này nhưng ko cho dọc mùng tạo thành bát riêu cua để làm món bánh đa cua- thương hiệu của Hải Phòng -nổi tiếng khắp cả nước! Cám ơn b yêu quý đã cho ra ct tuyệt ngon, rất linh động có thể tạo nên nhiều món khác nhau! Chúc bạn ngày lễ vui vẻ nhé, 💐💐💐😍😍😍thêm nhiều ý tưởng cho các món mới nhé, dâu đảm Nghệ An- Hải Phòng ơi! 😊
    • ❤️ 4
Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (4)

Cookpad Vui Tính Cookpad Vui Tính @cookpadvuitinh 24 Tháng mười, 2016 07:35 Chị Thanh Ha thân mến, Cookpad sắp tổ chức hội thi "Món ngon tuổi thơ" từ ngày 28/10/2016 đến ngày 07/11/2016 với mong muốn mọi người cùng nhau vào bếp thực hiện những món ăn một thời tuổi thơ, bồi hồi nhớ lại kỉ niệm ngày xưa và cùng gia đình thưởng thức những món ăn đáng nhớ. Cookpad hi vọng chị Thanh Ha sẽ tham gia hội thi và chia sẻ với Cookpad những khoảnh khắc yêu thương đó. Chị Thanh Ha có thể tham gia hội thi với nhiều món và với những món đã được đăng ở Cookpad. Love you!!! Khách quí Thêm bình luận

Viết bởi

Thanh Ha Thanh Ha @cook_4602850 vào 16 Tháng tư, 2016 14:56 Hải Phòng Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mình lớn lên ở Hải Phòng và may mắn khi có mẹ nấu ăn rất ngon. Vì vậy ngay từ nhỏ mình đã thích vào bếp và nấu ăn là thú vui của mình, mỗi lần nấu ăn là 1 lần mình dành tâm huyết và tình cảm vào đó với mong muốn tạo không khí gia đình đầm ấm, các con ăn ngon miệng. Hy vọng những chia sẻ của mình sẽ giúp ích cho các bạn trong việc lựa chọn món ăn cho gia đình mình. Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Canh gà.

Canh gà

Hình của món Mực xào dưa cải sen.

Mực xào dưa cải sen

Hình của món Sườn xào chua ngọt.

Sườn xào chua ngọt

Hình của món Miến xào thập cẩm rau củ. .

Miến xào thập cẩm rau củ.

Đã có 4 bình luận Trần Thanh Ly Ly “Mẹ luôn tần tảo làm tất cả mọi việc để có tiền lo cho con. Mình cũng học nấu ăn từ mẹ. Cảm ơn bạn và mẹ bạn rất nhiều.” Lavender “Ngon, hấp dẫn quá bạn ơi! Bạn làm tớ nhớ quê quá! Ôi HP quê tôi... ” Phuong Lan Doan “Chị ơi, canh ngon quá chị. Cho em lưu lại, qua rằm em em nấu cho cả nhà ăn để giải nhiệt và bổ sung canxi chị nhé. Chị ơi, chị có hay nấu món chay không ạ? ” Xem hết Chỉnh sửa cách làm Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Xem báo cáo Chia sẻ In Gửi Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xóa
Tìm hiểu thêm về Cooksnap
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Khách quí Bếp cá nhân
😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Cách Nấu Riêu Cua Nấu Mẻ