Cách Làm Món Gan Bò Rim Của Tiểu Quyên - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Gan bò rim.

Gan bò rim Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 10 bếp khác đang định nấu món này

Tiểu Quyên @tieuquyenxu Pleiku phố núi

Lâu lắm rồi mới có thời gian úp món mới

Xem thêm

Lâu lắm rồi mới có thời gian úp món mới

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

3 Khẩu phần

1 kg Gan bò
300 ml (tuỳ nhà mình thích ít hay nhiều nước)
Hành, tỏi, ớt sa tế, sả gừng
1 bì Sữa tươi không đường
Gia vị tuỳ theo khẩu vị

Hướng dẫn cách làm

1
Sơ chế Thái gan và ngâm với sữa tươi không đường 30 phút
2
Rửa sạch lại với nước cho đến khi nước trong veo. Cho vào nồi thêm chút muối + sả gừng đập dập Nước sôi lên là mình tắt bếp nha mn
3
Xả lại với nước để cho sạch hết bột gan xung quanh
4
Sau khi gan ráo nước: - Thái nhỏ ướp hành tỏi bột nêm theo khẩu vị của mình ko mặn quá là đc nha mn - Chiên với lửa nhỏ
5
Gia vị để rim gan: Màu: đường đun trên chảo khô cho ngã vàng sau đó cho thêm nước để sôi sao cho hoà tan hết đường Nước sốt: ớt, tỏi, mắm, đường, ớt bột khô Huế.. tuỳ khẩu vị gia đình mình mà nêm ko cần chi li nha mn (hình minh hoạ là 2 lần làm khác nhau nhé mn)
6
Sau khi gan chiên vàng thì mình cho hỗ hợn ở bước 5 vào Rim nhỏ lửa cho gia vị thấm đều vào gan
7
Gan cứng hay mềm tuỳ thuộc vào sở thích mỗi ng mà mình canh thời gian tắt bếp Ten tèn 👇🏻