Hai Công Thức Làm Món Gan Rim Cay Nồng đậm đà Hương Vị
Có thể bạn quan tâm
ShowShow Skip to content January 29, 2016January 29, 2016 Posted in Món kho, Món từ thịt bò, Uncategorized Gan rim là món ăn được yêu thích quanh năm. Nếu ngày hè nóng nực món gỏi đu đủ gan rim chua cay được ưa chuộng,thì khi đông đến, món gan rim cay cay mặn mặn lại cực hợp với xôi trắng. Thường thì món ăn sẽ được rim lửa nhỏ trên bếp than trong thời gian dài,miếng gan sẽ săn chắc và thấm đẫm gia vị. Cứ gắp một miếng lại thêm một miếng,món ăn này sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa được đấy . Hãy thử hai món ngon với công thức gan rim mới mẻ cho Tết này nhé ^^! 
1. Gan rim mặn 
Nguyên liệu : Gan bò : 400gr Gia vị : hoa hồi, quế, rượu trắng, đường,muối,nước mắm, bột ớt, tỏi,ớt,hành tím, bột ngũ vị hương,nước tương. Cách làm : – Gan rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để giúp thải độc gan,gan sau khi cắt nhỏ,cho vào bát, đổ sữa tươi ngập gan. Ngâm gan hơn 30 phút để gan thải hết độc tố, rửa sạch với nước lạnh. Để ráo. – Uớp gan với gia vị trên trong 30 – 60 phút để gan ngấm gia vị nhé. Nếu có điều kiện,hãy ướp gan qua đêm,để món ăn ngon hơn. – Cho dầu ăn nóng trên chảo,cho tỏi đập dập, gắp từng lát gan cho vào chảo chiên đều 2 mặt. Chiên cho gan săn cứng lại,món ăn sẽ ngon hơn. Sau đó đổ sốt ướp gan vào nấu cùng. Để lửa nhỏ,đậy vung,để gan ngấm sốt. Thỉnh thoảng đảo đều gan. Châm thêm nước nếu sốt cạn. Thường món gan được rim từ 30- 60 phút hoặc hơn,gan rim càng lâu càng thấm nhé. – Món gan rim được ăn kèm với cơm trắng, xôi như món chính. Gan rim còn được dùng như món nhậu ,món ăn vặt. Gan rim kết hợp gỏi đu đủ cực kỳ ngon nhé. 2 .Gỏi đu đủ gan rim chua cay : 
Nguyên liệu : – Gan rim – Đu đủ,carot bào sợi – Rau thơm, ớt tương, đậu phộng – Dấm, đường,nước tương – Bánh phồng tôm 
Cách làm : – Đu đủ, carot bào sợi,cho vào thau nước có bỏ đá viên,để giúp đu đủ được giòn. Sau đó rửa sạch,ngâm vào thau nước có pha muối biển,ngâm khoảng 15- 20 phút. Vớt đu đủ,vắt mạnh tay cho đu đủ ráo nước hoan toàn. Với cách làm này đu đủ sẽ giòn tan rất ngon. – Pha nước sốt : 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dấm, 1 muỗng nước sốt gan rim, 1 muỗng nước lọc. khuấy đều. – Cho đu đủ carot lên đĩa, thêm gan rim, thêm nước sốt, đậu phộng,tương ớt, rau thơm,trộn đều. Thưởng thức cùng bánh phồng tôm Phương Kelly 
Theo Lammonngon.com 
1. Gan rim mặn Nguyên liệu : Gan bò : 400gr Gia vị : hoa hồi, quế, rượu trắng, đường,muối,nước mắm, bột ớt, tỏi,ớt,hành tím, bột ngũ vị hương,nước tương. Cách làm : – Gan rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để giúp thải độc gan,gan sau khi cắt nhỏ,cho vào bát, đổ sữa tươi ngập gan. Ngâm gan hơn 30 phút để gan thải hết độc tố, rửa sạch với nước lạnh. Để ráo. – Uớp gan với gia vị trên trong 30 – 60 phút để gan ngấm gia vị nhé. Nếu có điều kiện,hãy ướp gan qua đêm,để món ăn ngon hơn. – Cho dầu ăn nóng trên chảo,cho tỏi đập dập, gắp từng lát gan cho vào chảo chiên đều 2 mặt. Chiên cho gan săn cứng lại,món ăn sẽ ngon hơn. Sau đó đổ sốt ướp gan vào nấu cùng. Để lửa nhỏ,đậy vung,để gan ngấm sốt. Thỉnh thoảng đảo đều gan. Châm thêm nước nếu sốt cạn. Thường món gan được rim từ 30- 60 phút hoặc hơn,gan rim càng lâu càng thấm nhé. – Món gan rim được ăn kèm với cơm trắng, xôi như món chính. Gan rim còn được dùng như món nhậu ,món ăn vặt. Gan rim kết hợp gỏi đu đủ cực kỳ ngon nhé. 2 .Gỏi đu đủ gan rim chua cay : Nguyên liệu : – Gan rim – Đu đủ,carot bào sợi – Rau thơm, ớt tương, đậu phộng – Dấm, đường,nước tương – Bánh phồng tôm Cách làm : – Đu đủ, carot bào sợi,cho vào thau nước có bỏ đá viên,để giúp đu đủ được giòn. Sau đó rửa sạch,ngâm vào thau nước có pha muối biển,ngâm khoảng 15- 20 phút. Vớt đu đủ,vắt mạnh tay cho đu đủ ráo nước hoan toàn. Với cách làm này đu đủ sẽ giòn tan rất ngon. – Pha nước sốt : 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dấm, 1 muỗng nước sốt gan rim, 1 muỗng nước lọc. khuấy đều. – Cho đu đủ carot lên đĩa, thêm gan rim, thêm nước sốt, đậu phộng,tương ớt, rau thơm,trộn đều. Thưởng thức cùng bánh phồng tôm Phương Kelly Theo Lammonngon.com Share this:
Published by Phương Mê Nấu Nướng
Công thức nấu ăn là món quà vô giá đối với người yêu ẩm thực nên mình lập page này để lưu giữ tất cả công thức hay mà mình tìm được và chia sẻ với các bạn View all posts by Phương Mê Nấu Nướng
Post navigation
Previous post: Dân dã như bún mắm nêm Đà Nẵng Next post: Mới lạ khô gà miếng sấy ớt cay siêu ngonOne thought on “Hai công thức làm món gan rim cay nồng đậm đà hương vị”
- Pingback: Top 17 cách làm gan rim
Leave a comment Cancel reply
Search for:Recent Posts
- Cách pha cà phê cực dễ, mới lạ mà thơm ngậy và mát lạnh
- Súp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt
- Tổng hợp cách nấu các món chay ngon thông dụng ăn thường ngày
- Gà hấp hoa sen
- Tôm kho tàu
Recent Comments
| Top 17 cách làm gan… on Hai công thức làm món gan rim… | |
 | nghienbepyeunha on Bánh bột lọc nhân tôm thị… |
 | Leoma on Không phải thịt bò, làm bít tế… |
| Tao Là Sói on Mỳ xào hải sản | |
 | Cecile on Cách nấu 8 món súp khai vị cho… |
Archives
- April 2024
- February 2024
- April 2023
- March 2023
- October 2017
- September 2017
- August 2017
- July 2017
- June 2017
- May 2017
- April 2017
- March 2017
- February 2017
- January 2017
- December 2016
- November 2016
- October 2016
- September 2016
- August 2016
- July 2016
- June 2016
- May 2016
- April 2016
- March 2016
- February 2016
- January 2016
- December 2015
Categories
- Bánh truyền thống Việt Nam
- Cách pha chế nước uống
- Làm bánh
- Món chay
- Món chiên
- Món Hàn
- Món hải sản
- Món khai vị
- Món khô
- Món kho
- Món lẩu
- Món mặn
- Món ngọt
- Món ngon ngày Tết
- Món nhậu
- Món Nước Ngoài
- Món nướng
- Món từ thịt bò
- Món từ thịt gà
- Món từ thịt heo
- Món trứng
- Món Việt Nam
- Món ăn vặt
- Mứt,sốt homemade
- Nước chấm
- PHƯƠNG'S KITCHEN
- Sống khỏe
- Uncategorized
Meta
- Register
- Log in
- Entries feed
- Comments feed
- WordPress.com
Nấu Ăn Không Khó
Nấu Ăn Không Khó
- Comment
- Reblog
- Subscribe Subscribed
-
MÊ NẤU NƯỚNG Join 45 other subscribers Sign me up - Already have a WordPress.com account? Log in now.
-
-
- MÊ NẤU NƯỚNG
- Customize
- Subscribe Subscribed
- Sign up
- Log in
- Copy shortlink
- Report this content
- View post in Reader
- Manage subscriptions
- Collapse this bar
-
Design a site like this with WordPress.comGet started Từ khóa » Gỏi Gan Bò Rim
-
Cách Làm Gan Rim Bò Khô Cháy Tỏi ớt Xì Dầu ăn Gỏi đu đủ Thơm Ngon
-
Cách Làm Gỏi Bò Khô Gan Rim Cực Ngon | Con Ba Bỉnh - YouTube
-
Cách Làm Khô Bò đen ăn Kèm Gỏi đu đủ Thơm Ngon, đơn Giản Ngay ...
-
Cách Làm Gan Rim Ăn Gỏi Đu Đủ Thơm Ngon, Đơn Giản Ngay Tại ...
-
Cách Làm Gan Bò Rim
-
Cách Làm Món Gan Bò Rim Của Tiểu Quyên - Cookpad
-
Cách Làm Món Gan Rim Khô Đà Nẵng Của Phuong Lan Doan
-
Cách Làm Gỏi Gan Rim - Học Tốt
-
Cách Làm Gan Bò Khô Cháy Tỏi Ớt Xì Dầu Ăn Gỏi Đu Đủ Thơm Ngon
-
Cách Làm Gan Bò Khô
-
Chi Tiết Cách Làm Gan Bò Khô Cháy Tỏi Ớt Xì Dầu Ăn Gỏi Đu Đủ ...
-
Cách Làm Gan Rim Khô Đà Nẵng
-
Cô Phương - Bò Khô & Gan Rim ở Quận Hải Châu, Đà Nẵng - Foody
-
Cô Bé - Gỏi đu đủ Gan Bò Rim - Bánh Tráng Trộn - Freeship - Loship