Cách Làm Món Miến Xào Lươn Của Ly Nguyen - Cookpad

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Miến xào lươn

• Jung Bubii “Nhà mình cũng làm miến lươn. Góp vui cùng b ^^”

Ly Nguyen @cook_13626565 Hà Nội

Cách làm này cho ta một món miến xào khác hẳn, dù để nguội hay nóng miến đều tơi mềm, ko bết , ko bở và ko bị tanh

Có thể đổi lươn bằng tôm, mực, ghẹ, cua, thậm chí là bò gà lợn 😘

Xem thêm

Cách làm này cho ta một món miến xào khác hẳn, dù để nguội hay nóng miến đều tơi mềm, ko bết , ko bở và ko bị tanh

Có thể đổi lươn bằng tôm, mực, ghẹ, cua, thậm chí là bò gà lợn 😘

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 300 gr Lươn
2. 100 gr Miến
3. Hành khô, nấm hương, mộc nhĩ...

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   MIẾN LƯƠN XÀO

   * Lươn 300gr: nếu mua lươn nghệ an nhà mình thì chỉ cần rã đông, cắt khúc rồi phi thơm hành khô, cho lươn vào xào là được

   * Lươn chưa ướp thì làm sạch, cắt khúc, ướp hạt nêm 1 thìa cafe + nước mắm 1 thìa cafe + chút hạt tiêu + chút xíu bột nghệ + dầu điều 1/4 thìa. Sau đó phi thơm hành khô, cho lươn vào đảo

2. 2

   Khi đảo lươn, đồng thời cho 7-8 canh nấm hương thai chi, mộc nhĩ thái chỉ vào xào cùng, đoạn này phải xào lươn 1-1,5ph, đảo kĩ để lươn chín không bị ra nước

3. 3

   Miến: 100gr đem ngâm nở, vớt ra ráo nước, cắt ngắn 10cm, sau đó ướp: 1 thìa cafe hạt nêm + hạt tiêu + 1 quả trứng gà + chút dầu điều rồi trộn đều * Hành tây 100gr bổ cau mỏng * Cà rốt 20gr thái chỉ * Gía đỗ 100gr rửa sạch * Hành hoa, rau răm cắt khúc

4. 4

   Cho chảo lên bếp rồi cho 1 thìa phở dầu ăn đem đun nóng, sau đó chắt bỏ dầu ra, rồi lấy miến đã trộn gia vị ở trên đem đao 1ph, miến khô cho thêm 100ml nước lã + hành tây + cà rốt + lươn + hành hoa đảo đều

   * Tiếp tục xào, thấy miến khô cho thêm 100ml nước, đảo đều rồi thêm giá đỗ, rau răm đảo thêm 30s * Khu ăn bầy ra đĩa rắc hạt tiêu

   * Làm theo cách này, bạn ko cần nhiều dầu mà miến vẫn bóng mềm mượt, ngấm đủ gia vị

   

ID Công thức: 6141070

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (1)

• 

  Jung Bubii

  Nhà mình cũng làm miến lươn. Góp vui cùng b ^^

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Ly Nguyen @cook_13626565 vào 26 Tháng mười, 2018 04:53 Hà Nội Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Một bà mẹ béo tròn xoe luôn yêu thích góc bếp nhỏ của mình Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Bê Tái Chanh

Sắn om lá nếp cốt dừa

Gà om nấm hương

Mực xào nấm

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/6141070

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏