Cách Làm Món Tôm Càng Kho Nước Dừa Của Huỳnh Phát - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Tôm càng kho nước dừa.

Tôm càng kho nước dừa "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 15 bếp khác đang định nấu món này

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#bepvang Đây là một món ăn ngon nhưng có khá nhiều bạn nghĩ là khó làm. Hôm nay, mình xin chia sẻ một công thức khá đơn giản để có được món Tôm Càng Kho Nước Dừa khá ngon này.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

30 phút 5-6 người

900 g tôm càng
400 ml nước dừa xiêm
Hành tím xay nhuyễn
Tỏi xay nhuyễn
Bột ớt Paprika
Hành lá xắt nhỏ
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột gà (Chicken Powder), nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu điều

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1
Tôm làm thật sạch, bỏ chỉ lưng và túi đen trên đầu. Bóc vỏ phần đầu và thân, chừa đoạn đuôi lại cho đẹp. Gạch tôm tách riêng ra chén.
2
Gạch tôm ướp với: 1tbsp hành tím + 1tbsp tỏi + 1tsp hạt nêm + 1tsp chicken powder + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu. Dùng muỗng đánh hỗn hợp này thật mịn để lát nữa sử dụng.
3
Cho 2tbsp dầu ăn + 1tbsp dầu điều vào chảo, bắc lên bếp. Khi chảo nóng, cho 1tbsp tỏi băm vào phi. Tỏi vừa thơm thì ta cho tôm vào chiên sơ, mỗi mặt khoảng 1 phút (không chiên chín kỹ). Sau đó, ta tắt bếp rồi vớt tôm ra dĩa.
4
Phần dầu còn lại trong chảo, ta bật bếp lên. Khi dầu nóng thì cho toàn bộ phần sốt gạch tôm đã trộn vào chảo xào lên cho sôi.
5
Cho 400ml nước dừa xiêm vào chảo. Nêm vào đó 1-2 tbsp nước mắm ngon + 1/2 tbsp Chicken Powder. Nấu khi nước dừa sôi lên thì ta thả tôm vào nấu chung.
6
Nấu lửa nhỏ khoảng 1-2 phút, cho nước dừa thấm vào tôm và cạn bớt thì nêm nếm lại lần cuối cho vừa với khẩu vị (nếu đã vừa rồi thì không cần nêm thêm gia vị). Rắc ít hành lá xắt nhỏ vào chảo.
7
Tắt bếp, múc tôm ra dĩa, cho thêm hành lá và ít tiêu lên trên. Dọn ra và thưởng thức với cơm nóng.