Cách Làm Sinh Tố Bơ Siêu Ngon Chỉ Với 4 Nguyên ...

Tác dụng của sinh tố bơ

Điểm đặc biệt của quả bơ so với những loại trái cây khác là nó chứa nhiều chất béo lành mạnh, khác với chất béo không lành mạnh trong các loại đồ ăn nhanh và các món sử dụng nhiều dầu mỡ khi chiên/rán. 77% lượng calo trong bơ đến từ chất béo. Chính vì vậy mà sinh tố có vị béo ngậy đặc trưng.

Trên thực tế, hầu hết mọi người đều thiếu kali. Kali là 1 chất dinh dưỡng quan trọng, giúp hỗ trợ huyết áp ở mức ổn định. Lượng kali có trong bơ còn nhiều hơn trong chuối. Vì vậy ăn bơ tốt cho huyết áp của bạn.

Ngoài chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa), bơ cũng giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa. Tất cả những đặc điểm này giúp cho người có thói quen ăn bơ có 1 hệ tim mạch khỏe mạnh, giảm cholesterol, tốt cho mắt và là thực phẩm tốt cho người muốn giảm cân.

Những câu hỏi thường gặp

1 ly sinh tố bơ có bao nhiêu calo?

Lượng calo có trong 100g bơ là 160 calo. Một ly sinh tố bơ (240ml) có kết hợp với các loại sữa khác có lượng calo ước tính khoảng 300 calo.

Uống sinh tố bơ có tăng cân không?

Có và không. Nó phụ thuộc vào cách sử dụng và chế độ ăn của bạn. Sinh tố bơ giàu calo và chất béo có thể khiến bạn tăng cân nhưng nó cũng giúp bạn no lâu hơn, từ đó hạn chế việc nạp thêm thực phẩm khác vào cơ thể. Sinh tố bơ xuất hiện trong cả 2 chế độ ăn để tăng cân và giảm cân.

Sinh tố bơ để qua đêm

Sinh tố bơ có thể sử dụng được sau 24h nếu bảo quản trong tủ lạnh nhưng hàm lượng dinh dưỡng sẽ bị giảm, đôi khi bạn sẽ thấy chúng bị thâm và xỉn màu. Tốt nhất nên sử dụng trong 1h đầu tiên. Nguyên tắc chung là nước ép trái cây có thể để được 12h và là 24h đối với các loại sinh tố.

Tại sao sinh tố bơ bị đắng

Có 3 nguyên nhân phổ biến khiến sinh tố bơ bị đắng:

1. Bơ còn xanh

Bơ còn xanh không những có vị đắng mà còn sượng không thể làm được sinh tố vì không có độ sánh dẻo khi xay.

2. Sơ chế chưa kỹ

Hạt bơ và lớp màng mỏng bao quanh hạt có vị đắng. Bạn cần dùng thìa nạo bỏ lớp màng này khi sơ chế.

3. Gặp nhiệt độ cao

Hãy cho đá bào vào khi xay sinh tố bơ. Điều này vừa giúp cho sinh tố bơ không bị nóng lên do nhiệt sinh ra từ máy xay vừa giúp sinh tố bơ có độ sánh dẻo khi thưởng thức.

Ăn sinh tố bơ khi nào thì tốt

Thời điểm tốt nhất để thưởng thức sinh tố bơ là vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn 1-2 tiếng. Bạn có thể dùng bơ thay cho bữa ăn sáng cũng như ăn lúc đói đều hoàn toàn bình thường (thậm chí còn tốt hơn).